2011年12月08日の記事一覧 - 詳細表示

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　以前ご紹介したみかづきのイタリアン。それは、ソースとチーズで味付けされ、トマトソースがかかり、フォークで食べる太めの焼きそば。1959年に開発され、小中学校のバザーの定番商品となり…新潟市で生まれ育った私にとってはソウルフードです。
　さて、そのイタリアンに従妹がいることを、私が知ったのはずいぶん後のこと。それが、今回ご紹介するフレンドのイタリアンです。フレンドは、長岡市を拠点とするファーストフード店。前身は『長岡饅頭本舗』という甘味処でした。当時、みかづきの三日月清三氏とフレンド創業者の故・木村政雄氏が親友だったことから、フレンドでもイタリアンを開発したのだそうです。
　ただし、名前は同じ「イタリアン」でも、中身はずいぶん違います。角ばった太麺にトマトソース、フォークで食べるみかづきに対して、フレンドのイタリアンは丸い細麺にブラウンソースがかかり、箸で食べる。また、餃子と一緒に食べるのもフレンド流です。（このニンニク無しの餃子も美味しい）
　以前は、みかづきは新潟市を中心に、フレンドは長岡市を中心にと棲み分けしていたのですが、最近はお互いのエリアにも相互進出。従妹どうしのイタリアン…互いに刺激し合いながら、安くて美味しくちょっとハイカラな庶民の味を提供し続けてほしいですね。