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クリック↑ 昨日（28日）はゴールデンウィークの初日でしたね。皆さんはどのように過ごされたのでしょうか？ 私は、新潟県総合生協の「桃の農業体験」に行ってきました。桃の農業体験は、花が咲いて実が生るまでの桃の生育を観察し、その折々の農作業を体験するというもの。体験を通じて農業と農作物への理解を深めようと、桃の他、梨や葡萄、米（田んぼの学校）などが行われています。桃の農業体験は2001年に始まりましたが、一昨年・昨年と中断。久々の再会でした。 会場となった新潟市南区（この一帯は新潟県内でも有数の果樹の産地です）の桃園には、数十組の家族が訪れていました。  この日は摘花作業。多すぎる花の数を減らす作業です。 桃に限らず果樹は、毎年、このような間引き作業が何回も行われます。つぼみを間引く摘蕾（てきらい）、花を間引く摘花（てきか）、成長途中の果実を間引く摘花（てきか）。花や実の数が多すぎると、その成長に必要な栄養分が分散して、一つ一つの実は大きくなりません。花や実を間引いて、残された実一つ一つに栄養分が行き渡るようにすることで、私たちが食べる大きくて美味しそうな桃に育てることができるわけです。  さて、私たちも摘花のお手伝い。枝を一本一本手にとり、上向きについた花を摘んでいきました。作業時間は小一時間ほどでしたが、根気のいる作業でした。いつも思うのですが、全ての樹をやらなければならない農家の努力を、改めて垣間見た思いがしました。  ↑美しく咲いた桃の花…摘むのはかわいそうな気もしますが  ↑小さな手で  ↑隣接する梨園に咲いていた梨の花 通常は桃の方が早いのですが、今年は桃の開花が遅れ、梨は普段通りに咲いたため、開花時期が重なってしまいました。 桃は種類によって自家受粉する種類がありますが、梨はほぼ全て人工授粉が必要。桃と梨を両方育てている農家は、梨の人工授粉も重なり大忙しでした。  ↑青空に向かって…桃の若葉 |
農業体験
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コメント（7）
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今日は記事が2件。
午前中、田んぼの学校の稲刈りに行ってきました。田んぼの学校は、総合生協と総合生協生産者協議会による農業体験企画。ここ2・3年は天候に恵まれなかったのですが、今日は時折り雲がかかったものの、清々しい青空。5月に植えた稲は黄金色に実り、爽やかな風に吹かれながら鎌を片手に刈りました。 手刈りは田んぼの1/4くらいで、あとはコンバインで稲刈り。子どもたちのコンバイン試乗体験や、刈り終わった田んぼでのコンバインとの短距離走などのイベントが織り交ぜられ、1時間半があっと言う間に過ぎました。 楽しい作業の後は恒例のおむすびと豚汁の昼食。事前に刈り取ったばかりの減農薬・新米コシヒカリのおむすびはことのほか美味しく、心もお腹も満たされた半日でした。  ↑青空の下、稲刈りを待つ田んぼ  ↑丁寧に鎌をあてて一株ずつ刈っていく  ↑刈った稲を藁で束ねる。毎年やり方を教えてもらうのだが、なかなか憶えられない  ↑束ねられた稲が並んでいく。この後、一部は稲架掛け、他はコンバインに  ↑大部分はコンバインで稲刈り  ↑稲架に掛けられた稲とコンバイン。伝統と技術革新  ↑減農薬・新米コシヒカリのおむすびと豚汁。 いつもはこんなに食べないのだが、あっと言う間に完食した |
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昨夜新潟市内は一晩中風が強く吹いていました。
で、今朝ベランダのバケツ稲を見たらこの通り。大きく傾き、その角度は45度くらいでしょうか？田植えが5月17日と遅めだったので今月下旬には熟すと思いますが、収穫まで無事に行ってほしいものです。 |
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我が家のバケツ稲。昨日から開花が始まりました。5月17日に苗を植えてから約3ヶ月、待ちに待った開花でした。これで、米粒が少しは実りそうです。 イネの花には花びらはありません。「えい」（実ると「もみがら」になる部分）が開くことがイネの開花です。「えい」が開くと雄しべが飛び出し、その花粉が雌しべに付くと受粉完了です。稲の花は、穂の先の方から順番に咲き、6〜7日かかって咲き終わります。
一つ一つの花は、午前中たった2時間程度しか咲きません。その短い間に受粉が行われ、米粒の元がつくられるのです。 ★詳しくは⇒あぐりチャンネル  ↑開花の初期：「えい」が割れ、雄しべが飛び出してきた…2008年8月14日10時50分  ↑開花の最盛期…2009年8月14日11時26分 |
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前回（6月28日）の記事から約3週間。5月17日にバケツ稲の田植えをしてから2ヶ月経ちました。 この間、6月末から7月始めにかけて中干し。といっても、完全に干すのではなく、土の表面が渇き気味になる程度に止め、再び水を張りました。 ところが、その後、水が腐り、腐ったどぶのような臭いが。どうやら、水を張った後の追肥（付属の有機肥料）が悪かったらしい。このため、バケツを傾けて腐った水を捨て、新しい水に入れ替え。その水も翌日また腐り始めたため、再度水を捨て、さらに腐った表土も取り除いて水を入れ直し、ようやく臭いが無くなりました。 さらに、強風で葉や茎が折れるなど、ちょっとした試練を経験した3週間でした。3週間前の写真と比較すると、分げつはあまり進みませんでしたが、葉の丈はかなり伸び、茎も太くなりました。さらに、茎の節の部分から小さな芽のようなものが…幼穂（ようすい＝稲穂の赤ちゃん）でしょうか？ |
