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お迎えのバスに乗って♪
行ったのは椎茸のハウス
毎日毎日 ホダ木を水に浸けて
水から上がったホダ木はここで休ませて
それから棚に並んで
収穫です
4万本のホダ木を毎年更新
重労働で
儲からねぇ〜
と言ってました
ホダ木は 重たいよね
ホダ木栽培のところは少ないらしいですよ
管理が大変ですものね
ホダ木のきのこは素晴らしい〜 とは言わなかったこの社長
好感が持てました
一年目のホダ木は立てる
二年目のホダ木は 地面につけてねかせる だそうですよ
他にも沢山聞いたけど
覚えてるのはこれくらい・・・か 笑
さて お次は お楽しみの協和温泉へ
ひとっ風呂浴びてから
お食事
の前に
漬物がテーブルをまわる
カボチャ牛乳寒もまわる
プリンもまわる
ダメよ〜これからご馳走食べるのに〜
といいつつ みんなでパクパク
はい
それから温泉のお料理です
なめことウドの酢
きのこの天ぷら
鶏の唐揚げ
きのこのグラタン
きのこの柳川
きのこご飯
そんなに食べられましぇ〜〜ん
が
これは別腹
ごちそうさまでした〜〜
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農村女性ネットワークかがやき
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コメント（14）
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恒例の総会です
総会は 特にもめることもなく 終わりました
少し新しいメンバーも加わって
楽しい会です
なんてったって 総会のあとのお昼ご飯が
すごいんだ
あ〜あ お腹いっぱいだよ
それから手芸をひとつ習います
お手本
う〜ん 色が多すぎるな
私はシンプルなのが好きだ
あらかじめ布もセットになっているの
発泡スチロールの台に穴をあけて 布を差し込んでいく
色がね〜
もっとシンプルなのが好き
まあ 私の作ったのは こんなかんじ
色が多すぎるわ（しつこいね 笑）
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総会は滞りなく終了
総会のあとは研修
笑いヨガ 改め 笑健体操
ご挨拶をして笑い
一つ体操をして笑い
四股を踏んで笑う
いつの間にか 恥ずかしい気持ちが 愉快へと変化していく
体も心も解放されて
さあ！ 楽しいお食事の時間
私は ニョッキを作っていったけど
この素晴らしい料理たちの中に置いては
かすんじゃった
見た目がね〜 残念だったわ
メロンのババロアも
見た目はまあまあ 味がイマイチって感じだったなぁ
午後は 役員さんリードでゲームの時間
笑健体操の先生もいっしょに
じゃんけん大会
一人5枚のシールを持って
勝ったら相手の顔にシールを貼る
私はここで５戦全勝
まあ優勝ってことですか〜
今年の運をここですでに使い果たしたか？
たくさん景品いただきました
楽しい総会でした
頑張って作ったニョッキだったけど
みんなに美味しさ 伝えられなかったな・・・
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北海道でも こんにゃく芋が育つんですよ〜
ネットワークかがやき 加工部会
昨年に引き続き 二度目のこんにゃく作りです 綺麗に洗って皮をむいてスライスしたら
軟らかくなるまで よ〜く茹でます
お隣の部屋の 豆腐班の様子を見に行ったら
もう豆乳とおからに分ける作業をしていました
こんにゃく芋を煮ているあいだに
おからを煮るときに入れる具を刻みます
こんにゃく芋が軟らかくなったら
ミキサーで煮汁を入れてドロドロにします
その頃 お豆腐は
にがりも打たれ すでに型に入っていました
早い方は 切って水に放たれます
私 何年か加工販売の副業していたけど
この できたてのお豆腐を切るのだけは できなかったなぁ〜
まっすぐ切れないんだよ へそ曲がりなんだね〜
こんにゃくは 凝固剤を入れて よ〜くよ〜く混ぜて
バットに入れて 冷やし固めます
はい こちらは おからの炒り煮
出来上がったら 冷やしてから 袋に入れて真空にします
こんにゃくは最後の仕上げ
バットの中で固まったものを切って茹でます
それから水に入れて冷やします
厚くて大きなこんにゃくが 3丁ずつお持ち帰り
お豆腐は 一人に3丁半ずつ
おからの炒り煮は500ｇ入りを5袋ずつお持ち帰り
すごい量ですね〜
そんなにたくさんどうするの？って
心配ご無用
帰り道
娘のところに寄って
友達のところに寄って
もう一人の友達の家にも寄って
荷物を軽くして帰宅しました
以前 八百剛さんに送ってもらった 手作りこんにゃくは
滑らかで軟らかくて絶品だったなぁ
そうだ！いつか 八百剛さんに こんにゃくの作り方を習いに行こう！
そうしよう！
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こちらは農村女性ネットワークかがやき の活動
五目ご飯の具を作りました
人参１３ｋｇ
機械で刻むのであっと言う間
ごぼうは14kg
ひじき 油揚げ シイタケ
他に鶏肉も入りました
大きな回転釜で
二人が息を合わせて ヘラをぶつけ合って混ぜています
調味料を入れてグツグツ
煮えたらバットに移して冷やします
バット5杯分
具300g 汁１００ｃｃを入れて真空パックに
１１人参加して 一人１１袋お持ち帰り
また別の日には 友人数名で 鶏もも肉の燻製作り
燻煙の３日前に塩とたれでつけ込みます
二日間寝かせて
燻煙の前日には 味が良く沁みるようにかき混ぜに行きます
そして燻煙の日
私は他に用事があって参加できませんでしたが
私にも たくさん分け前がありました
私がリーダーのときは 欠席の人には 分け前はありません
分けてあげても半分です
これからは 優しい人になろうと思いました 笑
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