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今シーズン初の出前味噌づくり
といっても 気楽なお仲間
今回は個人宅のキッチンではなく
隣町の設備の整った施設をお借りして
素晴らしい施設です
大きな鍋 2，5kgの大豆を余裕で煮られます
見覚えがあるなぁ〜この鍋・・・
そうだ！
あれだ！
あのときの！
上川カレーのあの鍋は！
ここの地区の役員さんが準備した鍋だった！
世の中にこんなに大きな鍋があるのか！と思うような
おかげで助かりましたよ
2時間近くかかって 大豆が煮えました
大豆が煮えればあとは速いんです
手回しだけど豆を潰して
塩と糀を混ぜ合わせ
煮汁を雪で冷やしています
今日は若き助っ人がいたおかげで
フットワーク軽く大量の雪を運んでくれました
混ぜて混ぜて
樽に詰めて クッキングシートを上にかぶせました
今年は笹も塩の重石もせずに
ワサビのパワーで保存してみようと思っています
うまくいくでしょうか
この行程を2回繰り返して今日は終了
去年の出前味噌づくりで作った味噌を持ってきてもらいまして
お味噌汁を作りました
ささやかだけど滋味深いお昼を戴きました
ごちそうさまでした
この後 私ともう一人の友人は
ブログで知ったばかりの情報を元に
ゆいゆい本舗へ向かいました
ここでは 星空の写真展が開かれていました
ここへ 写真を見に行ったのです
銀座ナウ！ と合い言葉を言ったら安くなる お汁粉
が一番の目的ではありません
ホントですよ
ホント！ 笑
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出前味噌づくり教室
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コメント（10）
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今日は 娘のお友達のお宅へ
先日の素敵なキッチンの主ともお友達
世間は狭い
いろんなところで繋がっている
今日のキッチンも とっても素敵
私が持ち込んだ色々な物で とっ散らかしてしまったけど
ここもやっぱりステンレスじゃないの
換気扇もこの前の素敵なキッチンと同じタイプだった
この前聞けなかったことを今日は聞く
嫁の家じゃないから いいよね 笑
キッチンの材質は何？
人造大理石です
この換気扇はどうやってお掃除するの？
カパッカパッと外せるんですよ〜
とのことでした ホホォ〜
味噌づくりの写真は毎度お馴染みなので一枚だけね
味噌づくりが終わったら いつも
2年前に仕込んだ味噌を持参して お味噌汁を作って
みんなで食べるんです
今日 もう一人 お友達が来ていて
その方と色々お話ししていて
私が 江丹別で親戚一同で味噌づくりをする と言うと
彼女が
私の姑も江丹別ですよ
姑も作り味噌をくれるんです
といいます
あら！なんていうお名前？
やまぐちです 岵口（仮名です） と書きます
え〜〜〜！？ ウチの実家も同じ字よ！
あの お姑さんも私も 今は 三浦ですよ
へぇ〜 そうなんだ・・・
鈍い私 全然ピンと来ません
春光に親戚あります？
はい せっちゃんが・・・
そうですそうです 来週法事に呼ばれてます？
はい〜〜！ え〜〜〜！？ もしかして？
やっと私 ここで気付きます
もしかして ももおばさん？ 友和おじさん？
あなたはその息子の祐ちゃんのお嫁さんなの？
ハイそうです！
エ〜〜びっくりポン！
いとこのお嫁さんじゃないの！
モロ親戚じゃないの！
そりゃビックリだわ！
そういえば従兄弟が結婚したという話は聞いていたけど
まだお会いしたことなかったのよ
こんな綺麗なお嫁さんもらってたのね〜〜
世間は狭いなぁ〜
うっかり悪口言えないなぁ〜
たまげたなぁ〜〜
また お会いしましょうね〜
今日も 味噌づくりより面白いことがいろいろあった一日でした
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初めてお電話いただいたとき
携帯にかかってきた電話がすぐ切れました
知らない番号だったけど
新聞で 出前味噌づくりのことを見た人だろうなと思って
こちらからかけ直しました
すると とても驚かれて
なんでうちの番号が分かったんですか？
なんで私が電話かけたのが分かったんですか？
と聞かれましたので
携帯電話には相手の番号がでるんです
と言ったら
まあ怖ろしい！
と言われて その時は こりゃ嫌われちゃったか
と思いましたが
それからしばらくしてまた電話があって
招んでいただきまして 行ってきました
私の母くらいのお年かしら
大豆を煮るあいだ あく取りをしながら たくさんお話をしました
亡くなった旦那さんのこと
かわいいお孫さんのこと
好きなテレビ番組の話
お菓子を出してくれました
おかあさん いろんなお菓子の中から 一つ取って包みを破き
あら おまんじゅうだわ と言って食べ始めました
それが・・・どうみても ボソボソしていて・・・
大丈夫かしら？ いつ開けたお菓子かしら？
と思いながら そうも言えず お茶だけいただいていました
そのうち 大豆が煮えて
作業開始です
いつもは 私は口だけで はいハンドルまわしてくださいね
と言うのですが
どうも これがなかなか力がいるようです
今日は私の方が若いので 私がハンドルを回します
おー！やってみるとけっこう大変！！
はじめの勢いがだんだん落ちていきます
おかあさんが代わりましょうか と言ってくれましたので
何ごとも経験ですから 代わってもらいました
参ったらマイッタって言ってくださいね
参りません
と 最後までおかあさん頑張りました
もっと早くに代わってもらえば良かったわ
さて 全部の作業が終わり
帰り際
出してくれたお菓子を
袋にいれておかあさんが 持たせてくれました
家に帰ってよく見ると
おかあさん！
これは
お饅頭じゃなくてクッキーというお菓子です！
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