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ＦＢで繋がって いつか受講したいと ずっと思っていました
やっとその日がやってきました♪
準備万端
各自ご飯を量って
先生のお手本を見て
各自 自力で
海苔巻きの基本 コツを伝授いただきながら
わかりやすいご指導のおかげで
皆さんスムーズに進みます
実は 巻くより切る方が難しい
なんとか出来上がりました それなりに
それなり です
ところで
今朝 初雪が降ったんですよ
地面に落ちたらすぐ溶けて 積もるほども降らなかったのですが
写真を
いろいろ撮ってみた
のですが 雪をとらえることは難しく
どうでしょう↑ (笑)
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研修会
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ゆみこ先生のお豆料理講座は
過去に何度か受講しました
でも ゆみこ先生 旦那様と花農家に転身しちゃって
お豆講座はしばらくお休みしていました
今回はお友達のリクエストで 久しぶりの開催のはこびとなりまして
そのお友達の素敵なキッチンでの講座でした
まあ素敵！
ステンレスじゃないのね〜
三角コーナーも 茶碗カゴもないのか・・・
お鍋も可愛いわぁ〜
あら！ＩＨにホーローの鍋ってＯＫなんですね
お豆料理だけど お豆は控えめに
これが長続きのコツかなぁ
私は入れすぎてたなぁ
そして飽きちゃうんだよね
少しずつ 長く 細く お豆さんと仲良くしようっと
まあ！レストランのようです♪
どれも 美味しかった♪
たまにこうして刺激をもらわないと つい遠ざかってしまいます
久しぶりの皆さんとも会えて 楽しい講座でした♪
ところで このキッチン
三角コーナーがなくて 生ゴミはどこへいくのか？
気になりませんか？
なりますよね
水の流れていく先を 覗いてみたくなりませんか？
ちょっと失礼して
私
覗いてみましたよ
そしたら
普通に網があったんですけどね
そこで注意を受けました
みーさん それ お嫁さんの家でやってはいけませんよ
と
あ〜そうか！そうなんだね
なるほどね
教えてくれてありがとう♪
自分の娘のような 若いお友達に 学ぶことの多い時間でした
ちなみに 嫁はまだいません
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農業と福祉
どういう形でコラボできるのか？
万年人手不足な農業界で
働く意欲がある障がい者のできることはなんだろう？
というようなことを 考えるワークショップ
その講師をさせてもらいました
ビックリポン！
人前で話をするなんて
しかも1時間も！
無理無理って思ったけども
話す内容が過去の加工の話と今の活動の話 というので
それならなんとかできるかな？
と 引き受けました
講師を捜すって大変ですからね
その苦労よくわかってますから 私にできることは協力しますよ
始まる前の会場の様子
集まったのは20人くらいでしょうか
私の下手な話(原稿棒読み)の後は
この方が進行
農業関連 福祉関連 一般からの参加者が3つのグループに分かれて
グループ討議 農業にもさまざまな形態があり
障がいの種類もいろいろ
どんなふうに マッチングできるのか
まずはお互いを理解するところから・・・
来月へつづく
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アトリエｈａｒｅｍｉの ｈａｒｅｍｉさんが
時々アトリエで簡単そうにベーコンを作っているので
作り方教えて〜 とリクエストして開かれた教室です
あらかじめ下味をつけておいたブロック肉を
ふつうの鍋で燻します
煙の感じ 火加減 音 実際に目の前で見るって大事です
ネットを調べるとなんでもわかるような気になっていますが
わかるのは うわべだけ
いつもネットでつながってる人とも 実際に会って話してみると
新鮮です♪
できたてのベーコンを使って カルボナーラを作ります
一人一個分くらいの玉ねぎ 鍋いっぱいの玉ねぎを
肉を燻すあいだずっと炒め続けて
こんなんなりました〜〜
ベーコンも
できた〜〜
このベーコンと 炒めた玉ねぎと生卵
カミフラッグのパスタソース(ｈａｒｅｍｉ製)
パスタは上富良野興農社（カミフラッグ)の
道産小麦はるゆたかでつくったパスタ
だと思う そこ説明がなかったけど 多分そうよね
卵は 東川ファームレラの「大雪なたまご」かな？多分ね
で
できたのが 美味しい美味しいカルボナーラ♪
お持ち帰りしたベーコンは もったいなくてまだ食べていません
ヒッコリーで燻したものと桜チップで燻したものとを食べ比べるの
ですが 一緒に包んであるので
どっちがどっちだか わかりませ〜〜ん
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ケーブルテレビポテトさんでの 午後の講座です
皆さんより少し遅れてのスタートでした
まあ遅刻したってことです
遅れますと連絡を入れて しっかりラーメン食べてました
私が席に着いたときには もう皆さんは
飾るものをつける配置を考えていました
この子 小学4年生くらいかなぁ？ センスあるわぁ〜
真似しちゃおうかな 笑
会場を見渡してみれば 意外ですね 男性の参加者も多数いました
私も まあまあそれなりに出来てきました
家へ帰って壁に飾りました
遠目に見れば まあ合格点？
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