今度はホワイトで：

やっぱり、グレープフルーツホワイトのほうが、涼しげで綺麗に見えますね。



材料

グレープフルーツ　　　　　　　　　2個
水又は、グレープフルーツジュース　200ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　20ｇ
はちみつ　　　　　　　　　　　　　10ｇ
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　8ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
洋酒　　　　　　　　　　　　　　　適量


作り方

グレープフルーツの中身をくりぬく。
中身を絞ります。
ゼラチンは分量外の水にふやかしておく。
お水又はグレープフルーツジュースを火にかけて、沸騰直前に火を止めて、
ふやかしておいたゼラチンを混ぜる。
絞ったグレープフルーツの絞り汁を混ぜて、洋酒を入れる。
ここでとろみがでるまで、冷やしたほうが、固まるまでの時間が短縮されます。
グレープフルーツの皮に注いで、冷やす。


夏場は暑いので、ゼラチンが固まりにくいので、ゼラチンの量を増やしてもいいし、

硬すぎたら減らしてもいいですよ。

水又はグレープフルーツのところを、全部白ワインにしてもいいかも。

お砂糖もお好みで増やしてもいいですよ。

ホワイトの方が見た目涼しそうですね。
レシピＵＰ有難うございます。
白ワインにしてワインゼリーもお洒落ですね。
是非試してみたいです。
最近は南アフリカ産が多いかしら。アメリカカリフォルニアのグレープフルーツの方が甘くて好きです。

(≧ｍ≦）

ルビーはルビーで豪華
ホワイトもホワイトの良さがありますよね。
どちらにしても、手間のかかるくり抜きお疲れ様でした。
食べるのは早いですよね。

えつ様：ワインのお好きな方はワインたっぷりのグレープフルーツゼリーにしてもいいですね。
今回は両方ともカリフォルニアのグレープフルーツでした。

店長様：(＠_＠;)

yuito manato様：ホワイトのほうがくりぬきやすかったようです。
あっという間になくなりました。^_^;

こんばんは。
これも美味しそうです。
暑い日はさっぱり良いですね。

ちまちま様：はい、さっぱり、すっきりとしたお味です。
蒸し暑い日には、冷たいゼリーがおいしいですね。