水羊羹

水羊羹が急に食べたくなって、市販の餡を使って、水羊羹。

やわらかいものが食べたかったので、アガーの量を少なくして、作りました。


餡　300ｇ　　水　　200ｇ　　アガー　5ｇ

この分量なら、器に流して固めたほうが良かったかも。

かなりやわらかく出来上がりました。

甘いのがお好きな方は、お砂糖を足したほうがいいです。



作り方

アガーは溶けにくいので注意しながら水を混ぜます。

アガーとお砂糖大匙1か2をよく混ぜてから、水を混ぜたほうが溶けやすいです。

火にかけて、餡の1/3を溶かし、溶けたら、残りの餡を溶かします。

沸騰したら火を止めて、なべ底を水につけて、荒熱をとって、型に流します。

アガーを寒天に変えてもいいですよ。

手作り良いですね。
甘いものに暑い日本茶も美味しいですよね。

ちまちま様：甘いものには、暖かい日本茶がおいしいですね。
夏は簡単な手作りに限ります。(^_^;)

なんて美味しそうな水羊羹。。。って、作ったのー？！
凄い ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

えみ様：季節の和菓子って、いいですね。
簡単にできますよ。

小豆は 市販のあんこになっているのを 使われましたか。
食べたい時に ささっとできて いいですね。

ルームウェアに浴衣に水羊羹！
何でも作られるのですね。しかも早わざ！
餡と水とアガーだけで出来るのですね。
アガーとは何でしょう？ゼラチンと寒天の間くらいのモノかしら？
餡は水と混ぜて火にかけるのかしら？
簡単に作れるなら挑戦してみたいです。

あんぱんさん、たまにあります
無性に食べたいとき、私は買ってきますが・・・フフフフ

オシアナ様：簡単に作るときは市販の餡を利用します。
食べたい時にすぐにできますものね。

えつ様：時間がかかると嫌になってしまうので、エイヤーって、してしまいます。
でも取り掛かるのに時間かかるんです。
アガーは寒天とは違う海草のゲル剤です。
寒天に変えてもいいですよ。
作り方追加します。

yuito manato様：どうしても食べたくなるときって、ありますよね。
そんなとき、買ってくるという手もありますね。(*^_^*)

あんぱんさん
作り方を有難うございます。
アガー使ったことないので挑戦してみたいです。

えつ様：アガーはお菓子材料店なら置いてあると思います。
簡単ですよ。