すっぽん

これ　なんだと　思いますか？

 

 

すっぽん。

解体して、血抜きをしてあるものです。

 

ここまで、やってあると、いいですね。

 

姿のままだと、ちょっとね。

 

 

絵的には、地味ですが、思っていたほど、臭みはなく、お魚の鰤のような、鶏肉のような、軟らかくて、結構おいしかったですよ。

 

すっぽんのほかに、しいたけ、木耳、本かんぞうのつぼみ、生姜など。

 

気を補い体内の毒を解消し、肝炎などの疾患がある方が食べるといいのです。

 

 

すっぽんを食べたのは、初めてでした。

 

 

精力増進、元気モリモリ…といわれるスッポン。

専門店に行くとムッチャ高いですよねぇ。
元気が出ましたか？？？？

すっぽん、食べるところあるんですね〜。
食べた事ありません。

そうですか、美味しくいただけたんですね。・・・良かったです。

体に良い物、いっぱい食べていますね。

ＳＡＭ様：一般には、元気もりもり、、、って、言われていますね。
薬膳でお料理したので、陰液を養い、肝炎を予防するっていう薬膳料理です。
おいしかったですよ。

yuito manato様：薬膳でお料理したので、肝炎などの疾患にという、薬膳でした。
初めて食べたのですが、癖もなく、おいしくて、びっくりでした。

ZERO様：すっぽん、初めて食べましたが、すっぽんって言われなければ、お魚か鶏肉かって、思うような味でした。
おだしも出て、おいしかったです。

こんな風にさばいてあると食べやすいですね。
食べたことがないので 興味深く拝見しました。

オシアナ様：姿のまま登場したらどうしようと思っていたのですが、血抜きをしてさばいてあったので、調理しやすかったですよ。
おいしくて、びっくり！

簡単に手に入るものでしょうか？
すっぽんは滋養強壮に良いと言われていますね。
レストランでスープを頂いたことは有りますが・・・すっぽん鍋は未だ食べたことがないです。
柔らかくするのに時間がかかるものですか？
あんぱんさん 体ポカポカじゃないですか？

えつ様：どこで手に入れたのか、聞くのを忘れました。
血抜きして解体してあると、結構簡単です。
でも、薄皮をはぐのが、ちょっとめんどうかなぁ！
2時間ほど煮込むといいようですが、1時間ほどでとてもやわらかくなります。
潤いました。と言いたいです。^_^;