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今まで、なぜか、紅茶というと、ストレートティ、レモンティーかミルクティー、と思っていました。 喫茶店でも、どちらにしますか？って聞かれますよね。 フルーツティーの簡単バージョンみたいですが、 ちゃんと、シャリマティーという名前があります。 オレンジのスライスを浮かべた紅茶のことです。 紅茶の淹れ方は、基本どうりです。 暖めたカップにオレンジのスライスを入れて、 紅茶をカップに注ぎます。 このとき、オレンジのスライスにグラニュー糖を振りかけておいても、美味しいですよ。 レモンと違って、オレンジを入れっぱなしでも、紅茶の色は変わりません。 このシャリマティーという名前は、インドのきれいな花園「シャリマ」から名付けられたそうです。
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2008年10月31日
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