白鳥の湖：開運堂：長野

白鳥の湖　　という名前の　　クッキー　　ポルポロンです。

 

本店は　松本　　開運堂

 

 

 

幸福の御菓子
昔、スペインの修道院で考案された「ポルポローネス」と言う、軟らかな落雁のようなクッキーで、、幸せのお菓子と言われています。
安曇野を流れる犀川の淀みを「白鳥湖」と言い、初冬には多くの白鳥が飛来します。
優雅で幸せそうな白鳥をデザインしたポルポローネスです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.kaiundo.co.jp/kasi/fyogasi.htm　　　　　より

 

 

 

一個いただいて、食べたのですが、口の中でほろほろと崩れ落ちてとけていきました。

箱もネーミングも　素敵です。