まごわやさしい：バランスの良い食事

ま・ご・わ・や・さ・し・い

 

健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を覚えやすく言いかえたもの。

 

どれも普通に手に入りますが、すぐれた栄養素を備えた日本の昔ながらの食材ばかり。

 

ま：　大豆、あずきなど豆類。　　タンパク質、マグネシウムの摂取

 

ご：　ゴマ　ナッツ　クルミ　アーモンド。　　不飽和脂肪酸・ビタミンＥの摂取

 

わ：　わかめ　コンブ　のり。　　ヨード、カルシウムの摂取

 

や：　野菜、根菜。　　ベータカロチン、ビタミンＣの摂取

 

さ：　魚。　　タンパク質、亜鉛の摂取

 

し：　しいたけ、しめじなどきのこ。　　多糖類、食物繊維の摂取

 

い：　じゃがいも、さつまいもなどイモ類。　　食物繊維、炭水化物の摂取

 

 

 

○ひじきの煮物　　ま・わ・や・し

　　　ひじき　油揚げ　れんこん　しめじ　にんじん　さやえんどう　など

　

 

○ほうれん草とジャガイモの胡麻和え　　　ご・や・い

　　　ほうれん草　ジャガイモ　摺り胡麻　など

　

 

○焼き魚　　さ

　

全部で　ま・ご・わ・や・さ・し・い

 

 

バランスの良い食事で、夏を乗り切りましょう。

 

 

 

あ〜ぁ！

 

食事の支度あつ〜い！^_^;