すっぽん

これ　なんだと　思いますか？

 

 

すっぽん。

解体して、血抜きをしてあるものです。

 

ここまで、やってあると、いいですね。

 

姿のままだと、ちょっとね。

 

 

絵的には、地味ですが、思っていたほど、臭みはなく、お魚の鰤のような、鶏肉のような、軟らかくて、結構おいしかったですよ。

 

すっぽんのほかに、しいたけ、木耳、本かんぞうのつぼみ、生姜など。

 

気を補い体内の毒を解消し、肝炎などの疾患がある方が食べるといいのです。

 

 

すっぽんを食べたのは、初めてでした。