加齢なる生活

ウォールナッツレーズンカンパーニュ

くるみとレーズンのパンが食べたくなって、

この前のカンパーニュと同じ生地に、くるみとレーズンをたっぷり入れて、焼きました。

仕上げ発酵前、シンペル型に生地を入れました。

これから、焼成。

出来上がり。
くるみとレーズンたっぷりです。

パン・ド・カンパーニュ

梅雨の割には、過ごしやすい日です。

思い立って、久しぶりに、パン・ド・カンパーニュ。

ライ麦入りの田舎パンです。

仕上げ発酵が終わったところ。
ちょっとふくらみ過ぎたけど、マアマアです。

焼成直前

焼きあがりました。

今日はパンの大きさを出すために、写真も大きくしてみました。

私は、よくこねて、よく焼きます。

そのほうが2〜3日経っても、ソフトで美味しいので。

最近はあまりパン、ケーキを作ることがあまりなくなったのですが、

やっぱり、手作りは美味しいですね。

ブレッチェン

ドイツのパンですが、家では、おしりパンと呼んでいます。

シンプルな食事パンなので、飽きのこないパンです。


スープやサラダ、お肉料理とも相性抜群！

編みパン

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今日は粉しかなかったので、プレーンなパンにしました。

多分、女の子は髪を伸ばしたとき、一度は三つ編みのお下げにしますよね。

胡桃とカレンズ

冷蔵庫に、使いかけの胡桃とカレンズをみつけて、、、

ライ麦とキャラウェイシードを加えました。

私の大好きなパンの一つです。


夏の暑さに弱い私は、25度以上の気温になると、オーブンをつける気にならないので、

今しばらくのパン作りです。