加齢なる生活

小さいパン型

久しぶりの型シリーズ。

涼しくなってきたので、パンを焼きたいのですが、粉がない！

美味しい粉を探します。

イングリッシュマフィン。その名の通りイングリッシュマフィンを焼きます。

コルネ型。コルネパンの中にカスタードクリーム、チョコクリーム、はたまたホワイトソースも、、、。

トレトリーノ型。耐熱樹脂でできていて、オーブンに入れられます。

小さい型

久しぶりの型です。

これは、おなじみのマドレーヌ型です。
シェル型はもっていないので、欲しいとは思うのですが、
これ以上型を増やしたくないので、目をつぶっています。
でも先日、シェル型を見つけたとき、思わず買いそうになりましたが、こらえました。(^^ゞ

ブリオッシュ型。
ブリオッシュを焼くときに使います。

サバラン型。
サバランを焼くときに使います。

まだ、色々あるんです。(^^ゞ

焼き型

型です。

カステラ類を焼きます。
同じサイズで、高さの違う木型2個で一セットです。
アルミを巻いている方にこの上にまた、紙を巻いて、木には生地がつかないようにします。
焼きあがる前に高さの低い木型を上に載せて、火のあたりを和らげます。

レーリュッケン型、レーリュッケンを焼くときに使います。

三角屋根の家のように焼きあがります。

冷やし型

型の整理がまだついていませんが、

写真に撮ったものをUPします。

トヨ型、冷やし型に使っています。
半円のゼリーや羊羹を流します。
ケーキの成型にも使います。

18センチと21センチのセルクル型。
ワッカ状の円と底板がセットになっています。
ケーキを成型するのに使います。
たまに焼き型に使うこともあります。

グミを作ったり、ﾁｮｺﾚｰﾄを流したりします。

まだ、色々な型があるのですが、

思い出しては、写真撮りますね。

デコ型

一番応用のきく型です。

これは皆さん持っている方（掛けことば！）多いでしょう。


12センチ、15センチ、18センチ、21センチ

手前にあるプレートのように写っているのは、12センチのデコ型です。

12センチデコ型、使っていないかも。いやに光ってますね。


デコ型は、焼き型にも、冷やし型にも、使います。