宇山恵子の取材日記

バレエ前のおにぎり

レッスン前に作ったおにぎり
大麦、もちきび、もちあわ、黒豆、大豆、緑豆、黒米、黒ゴマ、アマランサス、が入っています。

ヨガとスワイショウ〜11月16日

カメラマンをすることが多い私は、ふだん、自分がレッスンしているところを
なかなか撮影することができず、久しぶりに押さえた一枚です。

でも何やってるか、いまいち不明な感じ。

スワイショウなんですが・・・準備運動で、
両腕を体に巻きつけるようにぐるぐる回しています。
腕を放り投げるという意味の中国語だそうです。

太極拳の準備運動でもよく使われます。。。
私のレッスンでは、これで体を起こしてから、ポーズに入ります。
「体よ、目覚めなさい！！」って感じで、腕でたたき起こしているイメージです。

バレエウォーキング11月第3週の予定

１１月第３週のレッスンは、以下の予定です。場所は、恵比寿周辺。参加費用は、１レッスン２０００円〜（個人レッスンは別料金）
詳細については、電話でお問い合わせください。【ＴＥＬ　０３−６９０４−６７７７】

１１月１９日　月曜日　１９：００〜　個人レッスン
１１月２０日　火曜日　２０：０５〜　ウォーキング
１１月２１日　水曜日　２０：０５〜　ウォーキング
１１月２４日　土曜日　１２：００〜　基礎バレエ
１１月２４日　土曜日　１３：００〜　ポワント

エディアールのタルトタタン

新宿伊勢丹の食品売り場で、取材の帰りに買った、大好きなタルトタタン。

タルトタタンは、フランスのロワール地方に住むタタン姉妹が、タルトを焼くときに、間違えて、上下逆にしてしまったことから生まれた、偶然の産物レシピ。

それが、世界中に広がって、みんなに愛されるお菓子にまでなったそうです。

特にエディアールのは、飴細工のように薄く固まったキャラメルがほろ苦く、
そして甘いところが好きです。
下のリンゴも、煮過ぎてなく、生っぽくもないので、ちょうどいい感じ。

もちろん、下の生地もおいしいです！

そろそろ、リンゴのおいしい季節。「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」というくらい、昔から健康にいいとされているリンゴ。特に腸壁をキレイにする整腸作用を持つリンゴのペクチンは、熱を加えても壊れないので、肉を軟らかくしたり、とろみや濃く、甘味を出すのにも便利です。