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ファストフード店が集中しているエリアでは、ファストフード店が少ないエリアに比べて13％も脳卒中の発症率が高いことが、ミシガン大学のルイス・モ−ガンスターン博士（Lewis B. Morgenstern, M.D.,of the University of Michigan）らによってアメリカ国際脳卒中学会で発表されました。 「我々や我々の子供たちは、居住環境に大きな影響を受けている」とモーガンスターン博士は言います。 同じくミシガン州のヘンリーフォード病院のブライアン・シルバー博士（研究参加者ではない）は、ファストフード業界にクレームを言いたくなるのは事実だが、このことが血圧や心房細動などよりも重要な問題ではないが、どんなリスクファクターも小さくするためには、考慮する必要がある問題かもしれないことを示唆しました。 モーガンスターン博士は、ファストフードの多いエリアに、緑地や健康関連の施設などを設置する必要があることを指摘しています。 一方で今回の研究では、ファストフードの食事と脳卒中リスクの関係や、ファストフード店が集中するエリア内の健康施設やグリーンスペースの数、近所づきあいのストレスなどを調べていないため、直接的な因果関係は明らかになっていません。
Source reference: Morgenstern LB, et al "Fast food and stroke risk" ASA 2009; Abstract P162. |
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