宇山恵子の取材日記

サンタの和菓子

新宿中村屋のクリスマス限定の和菓子。練り切りのサンタやツリーと道明寺が入って500円でした。ヨガで疲れた後の甘いものはうまい！後悔も後の祭り。

内臓感覚〜最近読んだおもしろい本

現代人の五人に一人が悩まされる、過敏性腸炎も単なるお腹の不調ではなくストレスや疲れ、落ち込みなど心が影響しています。若者や子供たちもよく使う「ムカつく」も内臓の不快感を心境を説明するために使っています。このように脳と内臓は密接に関係しているようですがまだ科学的には解明されていないミステリアスな話題。それを読みやすくわかりやすく説明しています。日本放送協会刊970円＋税

日経ヘルス編集部のクリスマスツリー

打ち合わせに行ったときに発見しましたが、やや淋しげなパンダが話し掛けているようで思わずシャッターを押しました。みんな年末進行で忙しいからね、パンダもガンバレ！

葉酸の記事の影響

昨日葉酸の記事をたくさん書いたので無性にホウレン草が食べたくなり中華三昧の塩味ラーメンにトッピングした。ちょっと量が多かったかな。仕事柄．こうして健康オタクになっていく。ホウレン草食べると歯がザラザラするのはなぜだろうか？

調べました！

ホウレン草に含まれるシュウ酸が、唾液や歯垢などに含まれるカルシウムと結合して、ザラザラするからだそうです。シュウ酸は、腎臓で結石などを作りますが、それを防ぐためにも、かつお節と一緒に食べると、ザラザラ感もなく、結石を作ることもなく、おいしいそうです。歯が溶けているわけではないそうです。ひと安心！！！

紫色のブロッコリー

埼玉の深谷で見つけた、紫色のブロッコリーです。味は緑のものより食べやすく青臭くないです。150円でした。