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クアラルンプールの屋台で、たこ焼きを発見！ しっかり日本語でたこ焼きと書いて、現地の方が焼いておりました。 かなり人気のようで、何軒かあり、どの店もお客さんが出来上がりを待って行列を作っておりました。 試食は…しませんでした。 日本の食文化は、どこに行っても人気ですね。
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マレーシア旅行
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コメント（1）
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これは、マレーシアの中国系の人々に滋養強壮の食品として好んで食べられている水牛の牛タンと足です。かなり固くて、生臭くて、ワイルドな味です。日本人には、やはりちょっとキツ過ぎて無理でしょう。
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マレーシアやタイなどではごく一般的に食べているカヤジャム。 ココナッツと卵と砂糖などでできているジャムの味は、 ミルクキャラメルにココナッツを混ぜた感じ。 程よい甘さで、こんがり焼いたトーストによく合います。 コーヒーと一緒にジャムをお菓子代わりに食べるのも美味！ 朝のバイキングなどでも必ずトーストの横に置いてあるぐらいメジャーな
ジャムですが、なぜか日本で見かけたことはありませんね。 |
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マレーシアで大人気のファストフード形式の チキンライスチェーン店のひとつ「ＡＹＡＭＡＳ＝アヤマス」。 イスラム教徒の人口も多いため、鶏肉料理が人気で、 しかもお手頃価格。 オフィス街のランチ時になると、 たくさんの人で大賑わいになります。 写真がもっともポピュラーなチキンライスのセット。 蒸したチキンと、チキンスープで炊いたご飯、 タマネギとキュウリのサラダ、これにドリンクがついて２５０円ぐらいです。 味もかなりおいしいですよ。 |
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レモングラスだけを栽培して販売するマレーシアの会社が発売している 珍しい、レモングラスのパウダーです。 使い方は、から揚げ粉や片栗粉に混ぜて、 鶏やエビのから揚げを作ります。 レモンの香りがとってもフレッシュです。 また、ドレッシングに混ぜてもいいし、 ほうじ茶に混ぜても、エスニックな味になります。 レモングラス好きにはたまらないですね！
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