宇山恵子の取材日記

青いパパイヤに含まれるパパインのダイエット効果

パパインって、かわいい名前

今日青山のピエトロのレストランに行ったら、サラダバーに、「青パパイヤのサラダ」がありました。
そういえば、青いパパイヤだけに含まれるパパインというタンパク質分解酵素が、カラダの中の中性脂肪を分解することで、話題になっていました。

最初青いパパイヤと聞いたときは、どうしても「青いパパイヤの香り」という、貧しく口数の少ない美しい少女の映画の印象が強くて、なんだか、これで痩せても幸せになれないような気がして、積極的にトライする気になりませんでした。

ということで、今夜初めて青パパイヤを食べてみて…

結構おいしい。灰汁とか苦味とか青臭さとか全くないし、歯ごたえも程ほどにあって、おいしいです。キュウリやベルペッパー、たまねぎ大根なんかと千切りサラダにして、ごまドレッシングとかかければ、十分おいしいです。

パパインについて

パイナップルや青いパパイヤとその葉などに含まれるタンパク質分解酵素。血中の老廃物や、悪玉コレステロールなどを排出したりする、強力な脂肪分解力を持つそう。肌の汚れなどを落とす効果もあることから、石鹸やクレンジングとしても使われるそう。ビタミンCも多く含んでいる。

黒ホッピーと泡盛で日曜日を〆る

黒ホッピーって、黒ビールみたい

今日も一日東京は暑かったよ〜。皆さんの住んでいるところはどうですか？そして私は、日曜日も仕事で、人気のないオフィス街を汗だらだら流しながら歩きました。てなわけで、家にたどり着いて早速冷蔵庫を物色すると、見たこともない「黒ホッピー」の文字。しかもラベルには、「低カロリー、低糖質、プリン体ゼロ、100ミリで12キロカロリー」って、ヘルシー路線を強調してます。『ホッピー』っていうと、おじさんの行く焼き鳥屋で出すジャンキーな飲み物かと思ったら、けっこう体にいい、って言うか、ダメージの少ない飲み物なのね〜。ということで、このままだとアルコールが入ってないから、家中を物色したら、ハバナクラブとボンベイと、泡盛が出てきたので、それぞれ割って飲んでみたら、やっぱり泡盛が一番おいしかったです。ちなみに、銘柄が『瑞泉』って書いてあった。結構高かったのかな〜。でも、もう飲んじゃった〜。

あ〜酔いが回ってきたら、アユールベータで癒されたくなった〜

とりあえず写真だけ…
ところで、黒ホッピー＆泡盛の
飲んだ感じは、スッキリした黒ビール見たいでとってもグーです。発泡酒の黒よりぜんぜんうまい。それは多分、泡盛のせいでしょう。じゃあ、のび太君、休日出勤お疲れ様！

私のトマトはまだ青い・・・

大きくな〜れ、都会のミニトマト！

いろんな方のブログを拝見していると、そろそろミニトマトちゃんたちが赤くなりだす頃のよう。でも、都会育ちの私のベランダトマトちゃんは、まだまだ青くて小さいのです。なんか足らないのかな…。発育不良みたいなんだけど、毎日一生懸命水遣りをして、育てていると愛着がわいてくるものですね。何かが成長する姿を見るのはすごく心のエネルギーになりますね。でもたぶん、私はこのミニトマトちゃん、食べることはできないと思います。

夜中なのにどら焼きが食べたい！

ああ〜今週も終わった〜。金曜日って、なんかダレル。特に今日の東京は、暑かったよね〜。てなわけで、こんな夜中、「タイガー・アンド・ドラゴン」見終わって、甘いもんが食べた〜い。それも和テイストがいい。ああ、そういえば今日スポーツクラブのサウナで、サウナ出てから氷白玉あずきを食べに行こうって、おばさんたちが話してたっけ…あの人たち、食べに行ったのかなあ。いいなあ。あの時は、「ケッ、元の木阿弥じゃん」とか思っていたけど、今の私も十分同じ。深夜になって、甘いものを欲しがるなんて…。というわけで、家の中を探し、見つけたのが「どら焼き」。く〜、うれしいね。いただきます。

でもどら焼きのあずきって、体にいいんだよ！{言い訳です）

あずきの効能は…タンパク質、食物繊維、ポリフェノールのほかに、あずきの煮汁にはサポニンというコレステロールを抑制して高血圧を抑制する作用も期待できる成分が含まれているそう。ただし、あずきを煮る時は、必ず砂糖を使うので、糖分の摂りすぎには注意してください。そのほかにも鉄分、亜鉛、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。便秘解消、肌荒れ、高血圧、貧血などに効果が期待されると言われます。

だから、食べる！

カテキン158ミリグラムの粉末緑茶

カテキンいっぱいアイスでおいしい緑茶

梅雨のじめじめした季節。なんか体調も思わしくなくなっちゃいますよね。そんな時は、体にいいドリンクでも飲んで、疲れて落ち込みがちな気分を盛り上げましょう。と言うことで、見つけたのが、1グラム中に、カテキン158ミリグラムも含んだ、粉末の緑茶。三井農林という会社が作っているみたいです。カテキンポリフェノンという商品名が、チラリと書いてあるだけで、売る気あるのか心配になってしまうほど、謙虚な感じが、またいいんです。

カテキンは…お茶に含まれているポリフェノールの一種。抗酸化作用、殺菌作用、胃がんとの関係が指摘されているピロリ菌の除去など、カテキンのさまざまな働きが期待されている。