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外国為替のシステムを子供にどうやって簡単に説明するかという取材でお世話になった外為どっとコムの酒匂塾長はとってもグルメな方。 実は私、大学では『外国為替の運用と分散投資によるリスクの最適化』が卒論テーマで、某銀行のトレーダーとして働く予定でしたので、酒匂塾長とは意気投合して、いろいろお話を伺わせていただきながら紹介していただいた八丁堀の鮨処司。 とっても久し振りに、仕事の打ち合わせでランチタイムに行きました。 年の初めはやはり本当に美味しいお店から紹介したいなあと思い、ちょうど仕事で立ち寄れたので、写真撮影も！！しっかりと… ここのお寿司、とにかく白身がうまい！！シャリも絶品！！ 値段もリーズナブルです。それにしても昼だったので、日本酒が飲めませんでしたが、
きゅ〜〜っとぬる燗酒をいただきたかったなあ… |
うまい店・うまいもの
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コメント（1）
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大掃除をしていたら、冷蔵庫から銀座シャネルのレストランベージュ東京でいただいた、シャネルのロゴ入りチョコレートを発掘！！ 食べないとイケないですよね？？ もったいないので、胃袋に入ってとろける前に、ロゴマークを撮影しておきます。 ランチに行ったベージュ。ボリュームはしっかりあって、デザートもデコラティブで美しく味も良く、満足でした。トイレがフツーな感じだったのが意外でしたが、アメニティーなど、ロゴ入りにしたら持って行かれちゃうしね。 それと12月だというのに、ミニドレスで肩出しの淑女だらけで、ビックリしました。。。 【宇山からのお知らせ】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◆『何歳からでも美しくなる生活』（講談社）に取材記事＆インタビュー記事あります。 ◆講談社HBR（堀ちえみさん・田中宥久子さん・藤原美智子さんなどの出演するアンチエイジング）講演会1月18日（大阪）・1月19日（東京）で司会をします！美容家のマッサージやエクササイズの実演もあります。あなたのエイジングケアに役立つ知識がいっぱいのイベントです。ぜひご参加ください。 ◆2010年1月17日大阪で産経新聞主催の『アンチエイジングスペシャル』講演会の進行を務めます。
阪神の金本知憲選手や美容家の佐伯チズさん、京都府立医科大学教授の吉川敏一先生、東京大学教授でスロトレの考案者・石井直方先生などをお迎えして、新春にぴったりの豪華な顔ぶれの講演会。当日の模様は、ラジオ大阪で放送されます。 |
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ちなみに作ったのは、こちら。 『ムール貝のロックフォールソース』がけです。 これ、ブルゴーニュのディジョンという町の料理人さんに教えてもらってレシピ。 これから出版される雑誌に載るので、今はご紹介できませんが、 ボジョレーヌーボーの季節になったら、ブログでもレシピをご紹介しますね。 目で楽しんでください。 前に紹介したおいしい白ワインには、こんなにおいしいおつまみも要らない感じがしたのです！ 恐るべし、ブルゴーニュの白ワイン！ 書き込みありがとうございました。
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ブルゴーニュのサントーバン村で作られた白ワイン。大き目のグラスに注ぐと、甘いメイプルシロップの香りとフルーティーなレモンのようなさわやかな香りがミックスされて、おいしいデザートみたいに感じます。 飲み口はすっきり、甘さよりも切れ味とコクが際立っていました。 チーズやムール貝、魚のソテーを作ったのですが、つまみが要らなくなっちゃって・・・・ 本当においしいワインって、ワインだけで楽しみたいものですね。 コストパフォーマンスすごくいいです。 恵比寿のワイン専門店で買いました。３千円台だったと思います。
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ＧＷ中は、京都に仕事で行っただけで、ほとんど中目黒周辺で過ごしました。 最近とても気に入っているのが青葉台にある『ゴールデンバーガー』。 おいしいハンバーガーというと、広尾の『ホームワークス』まで行かないとダメだったのですが、 徒歩圏内に、実においしいベーコンバーガーとフライドポテトをたっぷりと食べさせてくれる店を 発見して、たいへん喜んでおります。 あまりのおいしさと、かなり待たされてやっとのことで、ハンバーガーにありつけるので、 写真を撮ろうとしても、我慢できずにかじってしまったりして… ちょっとハシタナイのですが、ぜひ紹介したいので、食べかけのバーガーの写真も 付けておきます。 特筆すべきは、バンズ！！！のゴマのいい香り！！ 柔らかいのにべチャットしない、スグレモノです。 ああ、また行きたい！！でも30分待ちは覚悟でどうぞ。
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