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何度も足を運んでいながら、紹介していなかった、野菜のおいしいレストラン『農家の台所』（大好き！）。 一時野菜不足で、冬の間は、あまり行っていませんでしたが、4月末ならそろそろ野菜の種類がいっぱいだろうといってみると、トマトが！！！ レストランの入り口にある冷蔵室は、パリの朝市みたいにキレイなトマトの山でした。 こちらは、食べ放題サラダバーにはなかったのですが、黒いトマト『リコピナブラック』。 愛知県の加藤さんという篤農家の作品！！ 海洋深層水で育ちリコピンがたっぷり、ブラックというよりも、パープルでした。 私は日替わりセットとサラダバー。
この日は、ポークソテーで、トマトソースが甘くておいしかった。 友人の千春さんは、トマトと水牛のモツァレラチーズのパスタ。 味見したけど、アルデンテで、歯ごたえもよく、チーズとトマトの相性がバツグンでした。 両方とも、サラダバーがついて、1380円だったっけなあ。 私は、ついうっかり、白ワインを注文してしまいましたが、 生野菜と、白ワインって、合うんですよね〜。 グラスなのに、量がたっぷりでおいしかったです。 ちなみに写真はサラダバーで私が盛り付けたもの。 ほとんどトマトばっかり！！ |
うまい店・うまいもの
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スープはあっさり魚系で、チャーシューも絶品。 会津名物のソースカツどんのとんかつ肉のクオリティも、ものすごく高いです！ 昔は牛乳屋さんだったけど、いつも間にかおいしいラーメンを出す牛乳屋さんとして、 芦ノ牧温泉にも出前をしているようです。 モチモチした餃子もあっさりして野菜たっぷりで、おいしかった。 2009年のラーメン初めを、このお店で迎えられたのは、幸せです！ そして、あまりにおいしくって、写真を撮るタイミングを逸したのでした。 |
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京都祇園の路地を入ったところにあるおばんざいで有名な山ふくさんへ。 とにかく家庭的で値段もお手頃で、気軽に京料理を楽しめます。 夏はハモと言わんばかりにおススメのお品書きにおいしそうなハモのメニューが並びます。 そしてごめんなさい！食べるのに夢中で、写真忘れました。 肉じゃがもおススメ。 そしてサービスで出てくるお漬物がすごいです！ 賀茂なすもおいしかった。 一人3000円ぐらいでタップリ食べられます。 |
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７月１７日、京都のおばんざい教室でお料理を習ってきました。 「ずいきの甘酢浸し｣ ずいきは、あまり使わない食材ですが、トロトロとした食感と繊維質がたっぷりの ヘルシーな野菜。 作り方は簡単。 洗って、切って、 ２分ぐらい茹でて、 水分をしぼって 食べやすく切って 甘酢（酢８０ＣＣ＋砂糖大１＋しょうゆ小１）に浸けて 盛り付けて 白ゴマをすって振りかける
これで終了！ 簡単なのに上品な料亭の味。 夏のお酒のおつまみに最高です。 |
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最近行った寿司屋のマイベストです! コストパフォーマンスよし、味よし、サービスよし、酒もよし! 私は寿司屋を品定めするときに、玉子と小肌と穴子を注文します。 この店のものは、３種類とも絶品です。特に先日伺ったときには、 「新子（しんこ）＝小肌の稚魚がうまいですよ」と勧められるままにいただくと、 長さ３センチほどの新子が７〜８匹、一貫のお寿司に使われていて、 一匹ずつしっかりと２枚に下ろして、下味が付いていて、 久しぶりに江戸の職人芸に触れて、気持ちよかったぁ〜。 穴子も旬だからうまっかった。しかも甘ダレが、真っ黒でテカテカに光っているのに、 しょっぱくなく、甘くて出汁が効いていて、うまい！ 普段はあまり甘だれを要求しないで、すだちや塩で食べるのが好きなのですが、 ここの甘だれは別ですね。お酒もいい銘柄がそろっていて、 保存状態もよく、値段も、握りセットと、お好みでアンコールを１０貫程度頼んで、 ３人で１万２千円くらいでした。江戸に生まれて良かったと、しみじみと感じ、誇れる店です。 写真は昼のランチセットの上握り。絶対おすすめの店です。 |
