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スーパーに【ヒラメ】のぶつ切りが並んでいた。 お刺身でも美味しいのに ぶつ切り。 店の方・・ 「揚げても煮ても美味しいですよ＾＾」 ならば・・と 夫の好きなヒラメを揚げて、【きのこいっぱいのあんかけ】にしました。 って大絶賛 。 単純・・・笑。 でも、これ本当にヒラメ？ �茱劵薀� [科目] カレイ目ヒラメ科ヒラメ属 [体長] 40cm 表（黒い色の側）を上に向け腹を下にした時に頭が左側にくるのが【ヒラメ】。 左側に目が寄っているかどうかが「ヒラメ」を見分けるポイントですが、 左に目がある「ぬまがれい」の例もあるので、それだけではヒラメだと断言できません・・らしいです。 これ以上は・・ご自身でお調べ下さい。私も魚屋さんに就職する時はもう一回勉強します・・＾＾ ★チョーカンタン☆揚げ魚のきのこあんかけ★
� ゝ�は塩コショウして片栗粉まぶしてカラリと揚げる �◆／紂。�ｶｯﾌﾟ 酢・砂糖・醤油 (各)1/3ｶｯﾌﾟ 片栗粉 大さじ１ を混ぜておく。 �� 適当な野菜、玉ねぎ･人参(我が家は下茹）ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾏｲﾀｹとか･･冷蔵庫にあるものを千切り。 �ぁ�ｻﾗﾀﾞ油を熱しにんにくの薄切りを炒め,千切りの野菜を炒め��を回しいれ,とろーっとなったら火を止める。 ☆食べる前に�，豊い鬚�けるだけ。 あらら・・ヒラメの写真は間に合わず、あんかけ残骸のみ・・ごちそうさま♡
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食べること
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