キャラメルバナナ酒

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　「バニラアイスにかけると美味しい！」という話を聞いたので造ってみました。
　密閉容器にバナナと氷砂糖とホワイトリカーを入れ、グラニュー糖と水とでカラメルを作ってその中に注いで１ヶ月で完成です。でもこれを全部消費するまでに、バニラアイスをどれだけ食べる事になるんだろう……？（笑）
　同時に作った桃のコンポートにかけて、オーブンで軽く焼いてみたら美味でした。

　[材料：バナナ4本、ホワイトリカー550ml、氷砂糖15g、グラニュー糖75ｇ、水450cc]

　[2008/9/27]

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【追記】

　「Ledy Borden」のバニラアイスを買ってきたのでかけて食べてみました。
　お酒がほろ苦のアルコールシロップになって、予想以上においしかったです。すごい！
　一緒に買ってきたコーヒーアイスにもかけてみたら、これがまたエスプレッソ風味になっておいしかったです。
　これはいいデザートになりそう。

　[2008/10/4]