HENRI CHARPENTIER （アンリ・シャルパンティエ）

 

　アンリ・シャルパンティエの銀座本店に行ってきました。
　フランス菓子のブティックとサロン・ド・テが併設されている有名店です。
　クラシックな外観と、ピンクを基調にした内装が素敵なサロンです。

 

　注文したのはこちら。↓
　・ピスタチオのババロアとチェリーのムース
　・タンドレス　（バラ・マロウ・レモングラス）
　・ロイヤル・ミルク・ティー

 

　ピスタチオのババロアとチェリーのムースは季節限定。
　ヨーヨーをモチーフにしたきれいな赤いムースの中に、ピスタチオのグリーンのババロアと、リキュール漬けのチェリーが入っています。
　口どけが滑らかで甘酸っぱい、夏にぴったりの生ケーキです。
　色彩も鮮やかで可愛いです。

 

　タンドレスはバラ、マロウ、レモングラスがブレンドされたハーブティー。
　マロウの効果で、レモンを浮かべると、水色がグリーンから淡いロゼ色に変わります。
　すっきりとした味わいのリラックスできるハーブティーです。

 

　ロイヤルミルクティーはアッサムの茶葉をたっぷりのミルクで煮出したコクのある贅沢なミルクティー。
　こちらもとても美味しいです。

 

　アフタヌーンティーセットやクレープシュゼットもとても美味しそうだったので、次はこちらもいただいてみたいです。

 

 

　URL　http://www.henri-charpentier.com/
　［メニュー：ピスタチオのババロアとチェリーのムース（610円）、タンドレス（1000円）、ロイヤル・ミルク・ティー（900円）］
　［2012/7/26］

 

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　再訪しました。
　今回頂いたのは平日限定のアフタヌーンティーセットです。

 

　メニューはこちら。↓
　・バケットのオープンサンド2種　（トマトとモッツァレラのトマトソース、生ハムとルッコラのトマトソース）
　・スコーン　（ブルーベリージャム、ストロベリージャム、クロテッドクリーム付き）
　・ヴィジタンディーヌ
　・ミルリトン・ド・ルーアン
　・カヌレット・ド・ボルドー
　・マカロン2種　（ピスターシュ、フレーズ）
　・ヴェリーヌ
　・飲み物

 

　オープンサンドはどちらも美味しかったです！ サンドウィッチが美味しいアフタヌーンティーは総じて美味しいという持論があります。^^
　スコーンは四角くて大きめ。焼き加減はサクサクです。3種類のソースを楽しめます。
　ヴィジタンディーヌははちみつ入りのフィナンシェ。しっとりとしていて美味しいです。
　ミルリントン・ド・ルーアンはアーモンドプードルを使った焼き菓子。パウダーシュガーもたっぷりかかっていて、小ぶりなのにかなりの甘さ！
　カヌレット・ド・ボルドーはとっても可愛い形。実はカヌレ独特のもっちりとした甘さが苦手なのですが、こちらのカヌレはとても美味しく頂けました。小さいのがいいのかも。
　ヴェリーヌはよく冷やされたグラスデセールです。バニラビーンズのたっぷり入ったピスタチオのムースの中に、苺がたっぷり入っています。口当たりが滑らかで美味しいです。

 

　飲み物は前回と同じく「タンドレス」。美味しいです。

 

　念願のアフタヌーンティーを頂いたので、次の目標はクレープシュゼットです♪

　

　［メニュー：アフタヌーンティーセット（二人分）（5250円）］　［2013/2/14］