ラブティックドゥジョエル・ロブション ( 飲食店 ) - おいしいごはん。

ラブティックドゥジョエル・ロブション

　JR東京駅から徒歩5分、丸の内ブリックスクエア 1Fにある、ジョエル・ロプションのブティックに行ってきました。
　ジョエル・ロブション監修初の、ブーランジュリー＆パティスリー＆カフェです。

　販売エリアには美味しそうなパンがたくさん並んでいます。
　販売エリアの奥と、店舗の外側のテラス席とがカフェエリアになっています。気候のいい日はテラス席も気持ちが良さそう！

　注文したのはこちら。↓
　「BASIC SELECTION（スタンダードガレット）より
　・コンプレットジャンボンクリュ　（卵、生ハム、グリュイエールチーズ）
　「ケーキセット」より
　・ノワゼッティーヌ　（ヘーゼルナッツと塩キャラメル）
　・紅茶

　こちらのガレットは、さすがジョエル・ロブションと言うのでしょうか……とてもリッチな生地のガレットです。
　パリパリとした素朴な生地ではなく、ふんわりとした厚みのある生地。なのでとても食べごたえがあります。
　具材もたっぷり！
　三角形に包み込まれた内側の角から角までしっかりと生ハムやチーズが敷き詰められています。
　卵もほどよい半熟加減。
　生ハムとグリュイエールチーズの塩みがかなり濃厚なので、ランチよりも、ディナーとしてワインと一緒にいただくべきかも……と思いました。

　本日のお目当て「ノワゼッティーヌ」は、期間限定のケーキです。
　生地はしっとり。
　塩キャラメルのクリームはほろ苦でしっかり。
　香りづけのラム酒はなかなかの強さ。
　アクセントとして入っているヘーゼルナッツのキャラメリゼはとても香ばしいです。

　紅茶はテーパックのアールグレイ。かなり香り高いです。

　こちらのお店はセルフカフェというカジュアルな形態ですが、お料理やケーキ類はしっかりしているし、席にも店員さんが案内してくれてから注文というスタイルなので、落ち着けます。
　丸の内ブリックスクエアはKITTEの裏側にあるレンガ造りのクラシカルな一画で、中庭もあるので、散策にも最適だと思います。

　URL http://www.robuchon.jp/
　URL http://www.robuchon.jp/laboutique
　［メニュー：コンプレットジャンボンクリュ（1100円）、ケーキセット（850円）］
　［2013/10/12］