京鼎樓（ジンディンロウ）

　JR恵比寿駅の東口から徒歩1分のところにある、台湾小籠包の専門店に行ってきました。

　厨房の中に点心場があり、本場台湾の点心師の方が小籠包を作り上げていく様子を眺められるという、とても素敵なお店です。

　今回は事前に予約して、半個室に案内してもらいました。

　ソファ席で、とてもゆったりと寛げます。

　テーブルには、あらかじめ針生姜の載せられた小皿が置いてあります。

　さすが点心専門店！

　注文したのはこちら。↓

　・粟米湯　（コーンスープ豆乳仕立て）

　・小籠包

　・烏龍小籠包　（烏龍茶葉入り小籠包）

　・蟹肉小籠包　（蟹肉入り小籠包）

　・炒空心菜　（空心菜炒め）

　・蝦仁焼売　（海老入り餃子）

　・蝦仁蒸餃　（海老蒸し餃子）

　・腰果鶏丁　（鶏肉のカシューナッツ炒め）

　・干焼蝦仁　（海老チリ）

　・蟹肉豆腐　（蟹肉入り豆腐の旨煮）

　・蟹肉炒飯　（蟹とレタスのチャーハン）

　・杏仁豆腐

　・ホワイトスター

　・プレミアムモルツ

　・東方美人茶

　・茉莉花茶

　・メイクイ茶　（プーアル茶＋野ばらのつぼみ）

　・普?茶

　まずはたっぷりの中華風コーンスープ。とろみと旨みがたまりません。

　小籠包は、もちもち生地！ 黒酢とお醤油を入れた小皿にとり、レンゲに掬い、針生姜をのせて、お箸で皮を破ります。

　溢れ出てくる肉汁たっぷりのスープが美味しい！

　もちもちの生地と、スープと、具材を、甘みのある黒酢でまとめて頂きます。

　烏龍小籠包ははじめていただきましたが、これがとっても美味しかったです。

　烏龍茶のスッキリとした味わいと爽やかな風味がとても美味しくて、大好きになりました。

　焼売も餃子も美味しいです。

　特に焼売は肉汁たっぷりで、これも小籠包かと思うほど！

　点心の他、空心菜炒めも、鶏肉とカシューナッツ炒めも、海老チリも、どれもボリュームたっぷりで、旨みがあって、美味しかったです。

　飲み物も、アルコール類の他に中国茶も種類豊富で、素敵でした。

　女性に人気があるのがよく分かります。

　女子会やデートなどに向いているお店なのではないでしょうか。

　URL　http://jin-din-rou.net/

　［メニュー：（上記参照）］

　［2014/8/31］