RESORT DINING Cascade （カスケード）

　東京メトロ銀座駅から徒歩5分のところにあるリゾートダイニングに行ってきました。

　バリリゾートをコンセプトにしたPasela系列のダイニングの銀座店です。

　バリ島にあるウブド渓谷をイメージしたという店内は、ラグジュアリーなリゾート空間。

　ゆったりとした雰囲気の中でスローフードを楽しめます。

　注文したのはこちらのアニバーサリーコース＋フリードリンク。↓

　・前菜3種　盛り合わせ

　　・海の幸ワンスプーン〜海老・カニ・ホタテetc＆潤いヒアルロンジュレ〜

　　・野菜たっぷり！ヘルシー生春巻き〜with マンゴーチリソース〜

　　・彩り野菜の贅沢バーニャカウダ

　・シェフのおすすめサラダ

　・季節のパスタ　とろ〜りチーズと茄子のラグーパスタ

　・旬のお魚を使った包み焼き

　・牛ロースのグリエ〜その日のスタイルで

　・パティシエ特製デザートプレート

　・コーヒー or 紅茶

　前菜にはプルメリアが添えてあります。

　とても可愛い！

　魚介のジュレと、甘いソースの生春巻き、一口サイズのパーニャカウダが美味しいです。

　パスタはしっかりとした味わいのスパゲッティ。

　旨みたっぷりのラグーソースと、素揚げした茄子が美味しいです。

　お魚の包み焼きは、ボリュームたっぷり！

　大きくカットされた肉厚な白身魚に、たっぷりきのこと魚介が、濃厚なクリームソースと絡みあって美味しいです。

　サクサクのパイも、ソースとともにいただくととても滑らか。

　牛ロースのグリエは赤ワインソースでいただきました。

　厚みがあるのにとてもやわらか！旨みもあります。

　付け合わせはマッシュポテトと野菜のグリエ。こちらもとても美味しいです。

　デザートは、友人のお誕生日だったので、特製のホールケーキをお願いしました。

　甘さ控えめの生クリームに、イチゴがたっぷり。

　美味しいです！

　アニバーサリーコースの特典として、ケーキをかこんだ写真を撮ってもらって大満足。

　店員さんも親切で、お料理も美味しく、ゆったりとした空間で気兼ねなく食事と会話を楽しめる、とても素敵なお店でした。

　いろいろなアレンジをお願いできるのも嬉しいです。

　ランチタイムにはバイキングもしているようなので、こちらもいただいてみたいです。

　URL　http://www.pasela.co.jp/cascade/

　［メニュー：アニバーサリーコース（4500円）、フリードリンク（1500円）］

　［2015/1/9］