Lesen Wald （レーゼンヴァルト）

　東京メトロ表参道駅から徒歩2分、表参道ビルズ本館の地下3階にあるドイツ料理のお店に行ってきました。

　自然派メニューがこだわりのお店です。

　入り口からフランツィスカーナー社の白ビールがお出迎え！

　店内は広く、シックな雰囲気。　

　奥のソファ席でしたので、とてもゆったりとした気分で頂いてきました。

　注文したお酒はこちら。↓

　・Franziskaner Weissbier （フランツィスカーナー社・白ビール）

　・SNOW WHITE

　・VIRGINBREEZE

　注文したお料理はこちら。↓

　・Assorted Sausage （ソーセージ盛り合わせ）

　・SAUERBRATEN-HALF　（豚ばら肉の赤ワイン煮）

　・Kase Spaetzle　（チーズのパスタ）

　ビールはとてもさらさらとしていて、のどごしも口当たりもやさしく、美味しいです。

　ソーセージの盛り合わせは、　Wilke（ヴィルケ）社のフランクフルト・ボックヴルスト・ヴァイスヴルスト・カリーヴルストの4種です。

　※ヴルスト＝ソーセージ

　どれも大ぶりで密度が高く、旨みがあって美味しいです。

　シュパイネザワーブラーテンは、ライン地方の郷土料理。

　赤ワインと香味野菜とで漬け込んだ豚バラ肉の煮込みです。

　ほろほろの柔らかい豚バラ肉が、ほんのり酸味のある赤ワインのソースの旨みとよく合います。

　シュペッツェレは、シュヴァーヴェン地方発祥のドイツパスタ。捻じれの強いショートパスタで、もちもちの触感が、濃厚なソースによく合います。

　少しクセの強いチーズクリームソースと黒胡椒とが美味しいです。

　他にも定番のドイツ料理から郷土料理、あまり目にしないお料理まで、美味しそうなメニューがたくさんありました。

　ドイツビールやドイツワイン、オリジナルのカクテルも豊富です。

　CPは少し低いですが、広くゆったりとしていますので、落ち着いてお食事をしたい時に向いているお店だと思います。

　URL　http://www.zato-trd.co.jp/shoplist/shop13.html

　［メニュー：上記参照（ひとり4000円ほど）］

　［2015/2/6］