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江ノ島電鉄の長谷駅から徒歩５分、長谷観音の交差点の角にあるお店に行ってきました。
青い庇が特徴的な、しらす専門の定食屋さんです。
しらす専門店ということで、お料理はしらすを使った定食のみ。
生しらすの丼か、釜揚げしらすの丼か、生と釜揚げを半分ずつ乗せた丼か、を選びます。
注文したのはこちら。↓
・生しらす丼定食（玉こんにゃく、みそ汁、漬物、卵の黄身付き）
・生しらす小鉢
その日の朝に由比ヶ浜で採ったばかりの新鮮な地しらすがたっぷり盛られて出てきます。
刻み海苔と浅葱、卵の黄身と見た目もとても美しいです。
まずは生しらすだけをそのまま堪能。
透明なしらすにはわずかな塩みがありました。ほんのわずかに舌に感じる尖った苦味も、生しらすの良いところです。
次に柚子こしょうのお醤油を。
ピリッとした辛みと苦みとが最高です。
かなりごはんが進みます。
半分くらいいただいたところで、卵の黄身を割って混ぜます。
しらすとごはんと黄身とが混ざって、とてもまろやか。
さらにごはんが進みます。
あまりの美味しさに、あっという間に生しらすは無くなってしまったため、追加で小鉢を注文しました。
またしてもたっぷりの生しらすと柚子こしょうのお醤油とがやってきます。
これは絶対にお酒に合うと思うのですが、まだ昼間だったので自粛しました。
場所柄でしょうか、店員さんも、お客さんも、とても親しみやすくて居心地がいいです。
人気店で外に列が出来てしまうため、食事時にはあまりゆっくりはできませんが、長谷に来た際には必ず立ち寄りたいお店です。
［メニュー：生しらす丼定食（1400円）、生しらす小鉢（500円）］
［2015/11/3］ |
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