おいしいごはん。

ブランジェリーカフェ・バンブー

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　国立のパン屋さんに行ってきました。
　おいしいと噂のパン屋さんだったのですが、その通り、すごく美味しかったです。
　クロワッサンやデニッシュの生地にはバターの風味がたっぷり。
　クロワッサンザマンドは、クロワッサンのまんなか付近の生地がアーモンドペストリーになっていて、すごく美味しいです。
　可愛くて素朴なかたちのスコーンは、その見た目からは意外なほどに以上にしっかりとしていて、食べるとミルクが甘く香ります。焼き菓子なのに生乳感って！
　パンオショコアは甘すぎない、大人の味のショコラで、生地もサクサク。
　ツナのデニッシュはわたし的イチオシ！ツナたっぷりですごく美味しいです。
　フォカッチャも生地がもちもちしていて、お惣菜もしっかりしていて、美味しかったです。

　URL　http://www.bamboucafe.com/

　[メニュー：ワッサンザマンド、パンオショコア、スコーン、ツナのデニッシュ、季節のフォカッチャ（秋野菜のトマトソース）]

　[2008/9/18]

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【追記】

　再訪しました。イートインすると、温めたパンを食べやすく切り分けて出してくれます。
　スコーンはカリカリさくさくの、リッチな生地！
　クロワッサンはこんがりフワフワ。
　パン・オ・ショコラはさくさく香ばしくて、濃厚なチョコも美味しいです。
　クロワッサン系はどれも層が薄くて繊細です。

　[メニュー：パン・オ・ショコラ、クロワッサン、スコーン（くるみとレーズン）]

　[2008/10/30]

cafe 茶酒 kanetanaka

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　目黒にある、東京都庭園美術館内のカフェ。新橋の老舗料亭・金田中のカフェです。
　純正あんみつは、漉し餡がなめらかで甘みがあって美味しいです。こっくりとした黒蜜を、歯ごたえのある寒天に絡めて食べるのもとても美味しい。お抹茶も甘くて美味しかったです。
　他、味見させてもらった他のメニューもすごく美味しかったです。
　次の機会にはぜひ翡翠麺と玉地蒸しを頼んでみようと思います！

　URL　http://www.teien-art-museum.ne.jp/info/cafe_shop.html

　[メニュー：純正あんみつ、サーシャの抹茶、トマトの峰岡豆腐、焼林檎　青海波のブリュレ、玉地蒸し、温製 翡翠麺、鶏そぼろ飯　そぼろ玉子]

　[2008/9/13]

コーヒー酒

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　初心者でも失敗が無いとオススメのコーヒー酒を造ってみました。自家製カルーアの完成です。なんていうか、言葉の響きがおしゃれで素敵！（笑）
　水色は市販のものより薄いですけど、アルコール度は高いです。
　牛乳で割ってカルーアミルクにしていただきました。ｳﾏｰ。

　[材料：コーヒー豆50g、ホワイトリカー750ml、氷砂糖80g]

　[2008/8/23]

巨峰酒

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　チャレンジしてみました。香りが良くて美味しいです。氷砂糖が多かったのかな、少し甘めでした。アルコールドが強いので、私は水割りで！
　引き上げた実ではジャムを作りましたよ。ずっとホワイトリカーに漬けてたせいか、少しアルコールの香りが強いジャムになりました。なかなか美味しい。
　
　[材料：巨峰（種なし）1.5房（400g）、ホワイトリカー750ml、氷砂糖150g]

　[2008/9/4]

桃ワイン

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　web上で「これは美味しい！」と大絶賛だった桃ワインを造ってみました。
　確かにすごく甘くて美味しかったです。これはコンビニで桃のカクテル買う必要なくなる！
　引き上げた桃でコンポートも作ってみました。ハイビスカスとローズヒップを飾ってみたけど、味的に
は意味無かったみたい。（笑）

　[材料：白桃2個、白ワイン700ml、氷砂糖30g]

　[2008/8/9]

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【追記】

　美味しかったので再チャレンジ。ネクターを使ったら色がピンクっぽくなりました。

　[2009/9/27]