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沖縄・うるま市の浜比嘉島にあるホテルに宿泊しました。
とてもきれいでやさしくて落ち着くリゾートホテルでした。 景色も人もお食事も最高！ ■夕食 夕食をいただいたのはホテル内にある「沖縄郷土料理ゆくい処 ムルク」。 こちらは居酒屋のような形になっています。 まずはオリオンビールで乾杯。そのあとに注文したのは↓。
・海ぶどう
・浜比嘉産もずく酢 ・刺身盛り合わせ 3人盛り ・ホタテ雲丹焼き ・タタミイワシと塩昆布とジャコのサラダ ・グルクン唐揚げ （シークヮーサー南蛮ソース） ・紅芋の天ぷら ・てびち ・沖縄ぶぶ茶漬け（冷製） ・沖縄ぜんざい 浜比嘉のもずくは有名らしく、とても美味しいです。ひとつひとつが大きくて肉厚。
「ホタテ雲丹焼き」は、ホタテ貝の上にたっぷり雲丹を乗せて香ばしく焼きあげた一品。これがとっても美味しいです！ホタテの甘さもうにの甘さも濃厚で、香ばしく焦げ目のついたあたりはまさに最高！ごはんかバケットに乗せて食べたらこれ以上ないくらいに美味しくなると思います。もちろん酒の肴にも最適。 「グルクン唐揚げ」は、これもすごく美味しいです。身の引き締まった白身のお魚で、唐揚げにするために生まれてきたかのよう……。 「紅芋の天ぷら」も甘くて美味です。 「てびち」はものすごく大きなてびちがふたつ出てきました。こんなに大きいと思ってなかったのでびっくりしましたが美味しくいただきました。とろとろコラーゲン大量摂取！ 「沖縄ぜんざい」はあずきの上に大量の氷が乗ったデザート。ふっくら炊いた小豆の形がしっかり残っていて、甘さ控えめ。甘すぎないさっぱりしたデザートでした。 店内には沖縄民謡が流れています。
こちらのお店のお料理もどれも美味しくて量も多くて大満足でした。 メニューの種類が豊富なのもいいですね。 --- ■朝食
翌日の朝食をいただいたのは「レストラン浜比庭（ハピナ）」。
こちらのロケーションは本当に素敵で、セレブになったような気持ちになれます。
海と空がきれいなので、夜よりも昼間に利用するのがいいかもしれません。 ３種類のコンフィチュールは、左からパッションフルーツ、タンカン、オリーブ。
パンはたっぷり３種類。ハード系のパンにはオリーブが美味しいです。 でも甘いパンにはパッションフルーツのコンフィチュールがすごく合っていて美味しかったです。初めての味！ お吸い物も素敵な器で出てきます。海藻のスープで、さっぱりしていて美味しいです。
メインディッシュには ゴーヤのキッシュ、サラダ、数種類のフルーツが乗っていて、さらに別皿でポーチドエッグも出てきます。 このお料理もとてもお洒落で、かつ美味しくて、とっても素敵。 ドリンクもパイナップルジュースやパッションフルーツのジュースがあって、朝からとても贅沢な気分になれました。
素敵なお店です。 --- ■昼食
チェックアウト後にランチをいただいたのは、同じく「レストラン浜比庭」。 美味しそうなフレンチのコースもありましたが、この旅行最後の食事になりそうだったので、沖縄料理の定食を注文しました。 注文したのは「ゴーヤーチャンプルー定食 」\1,450
びっくりするくらい大量のゴーヤチャンプルーに大満足です。沖縄に来たならゴーヤをたくさん食べて帰りたかった！ 付け合わせに小鉢で出てくる油味噌やもずく豆腐も美味しいですし、島野菜のてんぷら（茄子、にんじん、紅芋）も美味しいです。これは雪塩でいただきました。 追加注文したのは「自家製アイス（塩・キャラメル）」。 ふたつを４人で分けると言ったら、快く人数分の取り皿とスプーンを用意してくれました。サービスもとてもしっかりしています。 こちらのアイスが絶品でした！ 塩アイスは今まで食べた事のある塩アイスの中でも最高に塩が効いていて、美味しいです。こういうのが食べたかった！ キャラメルアイスもキャラメルのほろ苦さが濃厚で、塩も効いていて、とっても美味しい！こちらもまさに求めていた味！ 本当に美味しかったので買って帰りたいくらいでしたが、残念ながらこちらでしかいただけないとの事。 このアイスを食べるためだけにこちらのホテルに伺ってもいいと思います。
それくらい美味しかったです！ URL http://www.hamahiga-resort.jp/ ［2011/7/3-7/4］ |
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沖縄・名護の「OKINAWAフルーツらんど」内にあるフルーツカフェに行ってきました。
注文したのは季節のフルーツがたくさん乗っている「フルーツボード」、パッションフルーツとドラゴンフルーツのカット、ドラゴンフルーツのチェーの３種類。
マンゴーだけまだちょっと青い感じでしたけれども、他のフルーツはどれも美味しかったです。
沖縄のフルーツは種類が豊富で美味しくて色合いが鮮やかでいいですね。 大好きです。 URL http://www.okinawa-fruitsland.com/
［メニュー：フルーツボード（1200円）、カットフルーツ（400円）、ドラゴンフルーツのチェー（750円）］ ［2011/7/3］ |
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沖縄・名護（通称「やんばる」）にある沖縄そばのお店に行ってきました。
地元の方の大のおススメだというお店です。 広い店内はグループや家族連れにも最適！ 注文したのは「中山そば」。お肉はソーキです。
メニュー写真をはるかに超える大量のソーキが４つ、下の麺が見えないくらいに山盛りに乗って出てきます。 これがすごく美味しかったです！骨付きのお肉は美味しいですね。 軟骨部分もやわらかくて美味しいです。食べても食べても無くならないのがまた嬉しい。 スープもあっさりしているのにコクがあって、さっぱり塩味で、とても美味しいお出汁です。
そしてなにより美味しかったのが自家製の手打ちの麺！いままで食べた沖縄そばの中でも一番の太さとコシがある太麺で、小麦の味がしっかりと感じられる、本当に美味しい麺でした。
自家製のコーレーグースはかなり辛い部類で、これもとても高ポイント。
量が多いので半分くらいいただいてから紅生姜とコーレーグースで味を変えるのがいいと思います。 「じゃーし」も注文しました。
「じゃーし」とは炊き込みご飯のことです。ちょっとお酒のきいた出汁でやわらかく炊いてあります。やさしくてふんわりした旨みがあります。 具材は山菜が多いかな？ 具だくさんではありませんが、その素朴さがとても出汁と合っていると思います。 これは地元の方がおススメしてくれるだけあると思いました。
今まで食べた中でも最高に美味しい沖縄そばです。 |
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沖縄本島・北部の本部半島にあるレストランに行ってきました。
テラス席から見る東シナ海に沈む夕日がとっても綺麗と評判のお店です。 注文したのは↓。
・オリオン生ビール ・沖縄もずく酢 ・海ぶどう ・青パパイヤとゴーヤのちゃんぷるー ・ナンタコスパパイヤピザ（ハーフ） ・あぐー豚のサーロインステーキ ・冷し沖縄そばの柚子胡椒つけ麺 ・沖縄そば オリオン生ビールは飲みやすくて最高でした。
海ぶどうのタレは２種類。青シソとバジル。このバジルが初めての味でした！バジルと海ぶどうって合いますね。斬新で美味しいです。イタリアンっぽくなる！ あぐー豚はジューシーでやわらかいです！こちらのタレは３種類。シークヮーサーポン酢、宮古島の雪塩、和風おろしソース。シークヮーサーポン酢はさっぱりしていて香りがよくて美味しいですし、雪塩はもったりとしたやさしい甘塩で、これもすごく美味しいです。 沖縄そばは三枚肉が大きくてやわらかくて美味しかったです。 冷やし沖縄そばも始めていただきましたが、もちもちしていてとても美味しい！ 店内は広くて座席数も多く、とっても気安く立ち寄れる雰囲気。
家族連れやグループ連れが多かったです。 美ゅら海水族館の近くで食事する際におすすめです。 |
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沖縄本島・北部にある本部半島と瀬底大橋でつながっている瀬底島にあるカフェに行ってきました。
ゆっくりした時間を堪能できる森カフェ＋海カフェです。 美ゅら海水族館に行く前、瀬底ビーチで遊んだあとに立ち寄りました。 大きな木で作ったログハウス風の店内は眩しすぎる真夏の外の日差しを遮ってくれてとってもひんやり。
ゆったりした店内はとても居心地がいいです。 暑い日だったので注文したのは「ハイビスカスティー」。
鮮やかな水色（すいしょく）のグラスに大きなハイビスカスのお花が飾られていて、とっても南国的！ ハイビスカスと沖縄産紅茶とローズヒップ＋ミントがバランスよくブレンドされています。 甘酸っぱいティーにガムシロップをたっぷり入れていただきました。 さっぱりしていてとても美味しい！癒されます。これだけで体力が回復したような気がするから不思議です。 他にもシークヮーサーやココナッツなど、南国の雰囲気たっぷりのドリンクがたくさんあります。
お庭にはブランコやハンモックもあって、いろいろ遊ぶのも楽しそう。
ごはんやケーキもとても美味しそうだったので、また立ち寄ってみたいお店です。 |
