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MTR文山内湖線「南京東路」駅から徒歩5分、敦化北路から敦化北路120巷を左に入ったところにある、北京料理のお店に行ってきました。
予約注文ができる北京ダックがリーズナブルで美味しいと評判のお店です。
店内はとても賑やかでアットホームな、明るい雰囲気。
黄色に紫が重ねられたテーブルクロスも綺麗です。
注文したのはこちら。↓
・干焼蝦仁
・清炒空心菜
・北京ダック（二吃）
干焼蝦仁は海老チリです。
ぷりっぷりの大ぶりの海老のむき身がしっかりと炒められて、お皿に山のように盛られて出てきます。
甘辛いタレもたっぷり！
砕いたピーナッツの甘さや、刻まれた葱の辛味、山椒その他の香辛料のクセなどが絡まって、とても北京料理らしい深い味わい……美味しいです。
甘みと辛味とを同時に味わえるのがさすが中華料理だな、と思います。
力の強い足し算の味付け！
清炒空心菜は、こちらはニンニク少なめの、あっさりした味つけ。
こちらも大量に盛られています。
しゃきしゃきとした茎の食感と、油を吸ったしんなりとした葉のやわらかさとが、とても美味しいです。
北京ダックは薄皮包みと、酸菜入り家鴨肉の煮込みスープの、二吃で注文しました。
こちらのお店は一吃、二吃、三吃のどれを注文しても同じ料金に設定されているので安心です。
こちらの北京ダックは切り分けられた状態で出てきます。
香ばしく焼かれたパリパリの皮は飴色で、噛みしめた瞬間にじゅわっと滲みだしてくる油の旨みがたまりません。
しっとりと茹でられた身のあっさりさも美味しいです。
これらを包む餅は厚みと弾力とがあってもちもち！ しっかりと焼かれていて香ばしいです。
この餅の上に、特製の甘味噌をつけた皮と身とを乗せ、さらに薬味の葱と胡瓜とを乗せ、四角く巻いていただきます。
弾力のある餅に包まれた、甘辛の家鴨の身、皮のジューシーな旨みが最高に美味しいです。
このお料理を考えた人は本当にすごい……尊敬です。
特に皮と餅とが美味しくて、胃袋の容量さえ許せば、いくらでも食べ続けていたい味でした。
スープの方は、酸菜と生姜が効いていて、とてもさっぱり。
家鴨の骨付き肉の旨みが滲み出していて、さっぱりなのに旨みがあります。美味しいです。
こちらがとても食欲を増進させてくれます。
食後にはデザートとして、チョコレートをサービスしてくれました！謝謝！
店員さんの日本語は片言でしたが、とても親切にしていただいて、楽しく食事をすることが出来ました。
ときどき「おいしい？」と声をかけてくれるのも嬉しかったです。
全体的にお料理がたっぷりと出てくるし、テーブルも大きいので、大人数でのお食事などに最適なお店だと思います。
北京ダックならぜひこちらのお店で……^^
［メニュー：北京ダック（950元）、清炒空心菜（220元）、干焼蝦仁（180元）］
［2014/6/1］
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MTR板南・南港線「市政府」駅の2番出口直結、統一阪急百貨店内6Fにある、英国式紅茶専門店に行ってきました。
茶葉の種類の豊富さと、アフタヌーンティーの美味しさとが、評判のお店です。
台北市内にいくつも店舗のある有名店ですが、今回は迷わずに行けそうな統一阪急台北店に伺いました。
注文したのはこちら。↓
・英式花園午茶組 （英国式アフタヌーンティーセット）
2名〜4名分の量のある、ポリュームたっぷりのアフタヌーンティーセットが、三段トレーに乗せられて提供されてきます。
内容は上段から
上段
・フィンガーサンドイッチ（3種）（スモークダックと無花果、ビーフアップルサンド、スモークサーモンwithイノンドサンド）
中段
・ティーゼリー（2種）（ミントティー、ブルーベリー）
・ケーキ（4種の中から2種）（胡麻のレアチーズムース、ベイクドチーズ）
・特製クッキー（3個）（チョコチップ）
下段
・特製スコーン（4種）（プレーン、チョコチップ、オレンジ、レーズン）
・クロテッドクリーム
・ジャム（4種の中から2種）（檸檬カード、蜂蜜）
飲み物（2ポット）（200元 or 220元）
・No.02 黄金ダージリンティーFTGFOP1 （黄金大吉嶺FTGFOP1紅茶）
・No.43 アールグレイミルクティー （伯爵夫人鮮?茶）
こちらのアフタヌーンティー、とても美味しかったです！
まずフィンガーサンドイッチが、どれもとても凝った具材を使用していて、一品できちんとしたお料理になるサンドイッチでした。
このレベルのサンドイッチをアフタヌーンティーのセットでいただけるのはとても贅沢……！
パンもどれも美味しいです。
ふんわり感もあり、噛み応えもあり、小麦の味も立っています。
マスタードやケッパー、黒胡椒などの香辛料も効いています。
ケーキはショーケースの中にあるケーキの中から好きなものを2種選べます。
こちらもどれも一品で提供されるケーキです。
しっかりとした甘さとボリュームのあるケーキでした。
特製クッキーは、さっくりとしたこんがり感のあるクッキーで、これもとても美味しかったです！
付け合わせ的なものかと思いきや、個人的にはこの段で一番美味しいと思ったのがこちらのクッキーでした。
スコーンは、こちらもまた外側をカリッと焼き上げてある、とても美味しいスコーン！
かさ高にふんわりと膨らませてあって、内側はしっとりふわふわです。
小麦の甘さが美味しい……！
プレーンのものに何も付けないで、もしくは檸檬カードを少量付けていただくのが、一番美味しいと思いました。
紅茶もたっぷりとしたポットサービスですが、さすがお茶の文化のある台湾らしく、ポットは常にランプで温められていて、さし湯も何回でもOK。
茶葉は煮出しすぎないよう、専用の茶漉し置きがセットされています。
香りの高い、美味しいダージリンをいただけて幸せ！
何時間でもくつろいでいられる、とても素敵なサービスです。
こちらのお店にも日本語の達者な店員さんがいて、メニューにも日本語表記がしてあるので、注文にも全く苦労しません。
アフタヌーンティー全体の質としては、日本でいただけるもの以上の高さだと思います。
個人的にはクロテッドクリームの味と、ケーキがもう少し小さめだとありがたいなと思いましたが、それ以外は絶品でした。
とても寛げる、良いお店だと思います。
［メニュー：英式花園午茶組（英国式アフタヌーンティーセット）（1280元）※2-4人用量］
［2014/6/1］
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MTR淡水線「中山」駅の3番出口から徒歩7分、中山北路二段から長春路を入ったところにある上海料理のお店に行ってきました。
台湾で有名なお茶のブランド「金品茶集」が展開している上海料理&茶葉のお店です。
店内はとてもきれいで清楚な雰囲気。
厨房との仕切りはガラス張りになっていて、大勢の料理人さん達が小籠包を作っているところを見ることができます。
注文したのはこちら。↓
・蟹黄湯包
・蝦肉蒸餃
・清炒空心菜
・菜肉?飩麺
蟹黄湯包は蟹みそ入りの小籠包です。
大きめの蒸籠にたっぷり8個入っています。
あつあつの皮の内側に、お肉と蟹みその旨みとがぎゅっと包まっています。
レンゲに乗せて湯包を割ると、中からじゅわっとした旨みたっぷりのスープが溢れ出してきます……美味しい！
お醤油と酢を少しつけて、生姜を乗せて、あんをいただくと、こちらも旨みたっぷりでジューシーです。
モチモチとした皮がスープを吸って、その食感もたまりません。
ひとつひとつは小ぶりですが、ぎゅっと詰まっているのでなかなかお腹にたまります。
蝦肉蒸餃は、えびと豚肉入りの蒸し餃子。
こちらも蒸籠にたっぷり8個！
こちらもモチモチの皮の内側に、旨みの染みた歯ごたえのあるあんが包み込まれています。
ぷりぷりのえびも、一個に一つ、しっかりと入っています。
美味しいです！
空心菜はニンニクの風味たっぷり。
茎の部分はしゃきしゃきと、葉の部分はしんなりと、美味しく炒められています。
繊維たっぷりで美味しいです。
菜肉?飩麺は野菜のワンタンラーメン。
あっさりしお味なので、少し醤油や酢などを加えていただきました。
こちらもとても美味しいです。
店員さんの中には日本語の達者な方がいて、メニューにも日本語表記がしてあるので、注文に全く苦労しません。
美味しくてCPの高い、とても良いお店だと思います。
［メニュー：蟹黄湯包（230元）、蝦肉蒸餃（200元）、清炒空心菜（150元）、菜肉?飩麺（160元）＋服務費10%］
［2014/5/31］
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