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ミュンヘン中心部の北側、Olympiapark（オリンピアパーク）の近くにカフェに行ってきました。
Schlei?heimerstrstra?e（シュライスハイマー通り）とAckermannstra?e（アッカーマン通り）の交差点にあるカフェです。
注文したのはこちら。↓
・CAPPUCCINO (TASSE) 1.75
スチームミルクがたっぷりです。
こちらのカフェは朝食に利用する方が多い雰囲気でした。
いろいろな種類のパンがあり、コーヒーともどもセルフでトレーに乗せて会計するシステム。
日常に密着して気軽に立ち寄れる、素敵なお店でした。
［メニュー：カプチーノ（€ 1,75）］
［2014/9/26］
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2014年10月05日
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ミュンヘン市内、Marienplatz（マリエン広場）駅から徒歩10分のところにあるデリカッセンに行ってきました。
19世紀末から20世紀初頭にかけてバイエルン王室の御用達だった、有名老舗デリカテッセンです。
場所的には、Marienplatz（マリエン広場）の裏手にあるMarienhof（マリエン庭園）の向かい側、Diener Stra?e（ディーナー通り）沿い、と言った方が分かりやすいかもしれません。
こちらの大きな黄色い建物がすべて「Dallmayr」です。
1Fには「Dallmayr」ブランドの販売店舗。ソーセージやハムやチーズなどのお惣菜、コーヒーや紅茶などの嗜好品、チョコレートなどのお菓子類、ワイン、ジャム、スパイスなどが購入できます。
2Fにはレストランとビストロ&カフェ。
1Fの店舗内に、2Fに上がる階段があります。
今回はこちらのカフェでお茶をしました。
注文したのはこちら。↓
・DALLMAYR PRODOMO (TASSE) 3.00
・CAPPUCCINO (TASSE) 3.80
・Dallmayr Rum-Tr?ffel-Torte 4.20
DALLMAYR PRODOMOはダルマイヤーのブレンドコーヒーです。
すっきりとしていて、酸味は控えめ。美味しいです。お茶請け（？）にジンジャークッキーが付いていました。
友人の注文したカプチーノには白鳥が描かれていました。さすがヴィッテルスバッハ家のお膝元です♪
トルテは、ラム酒入りのトリュフチョコレートのケーキです。
濃厚なビターチョコレートの上に、こちらも濃厚なトリュフチョコレートのクリームの層が重ねられていて、表面はパウダーシュガーで飾られています。
店名の書かれた板チョコのデコレーションもとても可愛い！
味はずっしりと甘いです。
さすがです…！
コーヒーはカップ（TASSE）を注文したのですが、ポット（K?NNCHEN）にした方が良かったかもしれません。
こちらのお店はとても人気のあるお店で、とても賑やかでした。
活気があって楽しいです。
店員さんもとても親切。
1Fではお土産にSAN SEBASTIAN（グアテマラ）を買って帰りました。
お土産の購入にも良いお店だと思います。
URL（Cafe&Bistro） http://www.dallmayr.de/delikatessenhaus/cafe-bistro/
参考URL ［日本公式HP］http://www.dallmayr-jp.com/ ;
［メニュー：プロドモ（€ 3,00）、カプチーノ（€ 3,80）、トルテ（€ 4,20）］
［2014/9/25］
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ミュンヘン市内、Marienplatz（マリエン広場）の北側にあるレストランに行ってきました。
Glockenspiel（グロッケンシュピール）で有名な新市庁舎の地下にある、1874年創業の老舗のビアレストランです。
入口は少しわかりにくい…ネオ・ゴシック様式の新市庁舎の装飾にまぎれて扉があります。
扉を開けるとゆったりとした階段で地階へ降ります。
そうすると洞窟風にくりぬいた広場に美しい装飾を施したような、中世風の空間があらわれます。
こちらがRatskellerです。
円天井のアーチとブルーの装飾がとてもきれい！
こちらのレストランでは、バイエルン料理とフランケンワインが頂けます。
写真付きのメニューがあるのも嬉しいです。
注文したのはこちら。↓
・CABERNET SAUVIGNON. Schr?der［trocken］（赤ワイン）
・Bayerische Schmankerl Etag?re（バイエルンオードブルの飾り棚）
・Leberk?s mit Kartoffelsalat（レバーケーゼとポテトサラダ）
・Ratskeller Fleisch-Pastetchen mit Cole Slaw（自家製肉パテとコールスロー）
・N?rnberger Bratwurst mit Sauerkraut（ニュルンベルク風焼きソーセージとザワークラウト）
・Rosmarin-Schinken-Sandwich（ローズマリーとハムのサンドウィッチ）
・Gr?ner Spargel-Risotto（グリーンアスパラガスとトマトスープのリゾット）
ワインは、お隣のテーブルにいらしたドイツ人のご夫婦におすすめを伺いました。
飲みやすくて香りがよくて味の濃い、とても美味しいワインでした。
バイエルン料理のオードブルは、三段トレーで提供されてきました。素敵！
どれもお肉の旨味がギュッと詰まっていて美味しかったです。
レバーケーゼはみっしりとした歯ごたえのあるミートローフ。塩加減が最高です。
自家製のパテにはハーブがたっぷり。風味が強くて美味しいです。
ニュルンベルガーはドイツ最小サイズのソーセージ。マジョラムの風味が効いています。香ばしくてとても美味しい。
付け合せのザワークラウトは、しっかりと煮込んであるタイプで、旨みと一緒に甘味があります。これは美味しい…！
サンドウィッチは無塩バターを塗ったドイツの黒パンの上に、ローズマリーで味をつけたハムがたっぷり乗せられています。
ハムでパンが隠れるほどのボリュームがとても嬉しいです。
付け合せのピクルスも、甘みのある酸味で美味しいです。ドイツのピクルスは本当に美味しい！
グリーンアスパラガスのリゾットは、トマトスープのソースに、チーズの風味たっぷりのリゾット。アスパラガスもたっぷりです。
芯のあるお米の食感が美味しいです。
こちらもトマトの酸味が効いていてさっぱり仕立て。美味しいです。
アスパラガスもシャキシャキです。
こちらのお店の店員さんも、とても親切で明るくて丁寧！
冗談なんかも交えてくれたりと、フレンドリーです。
メニューも豊富で、バイエルン料理をはじめ色々なお料理をいただけるので、旅行者にぴったりのお店だと思います。
［メニュー：赤ワイン（グラス）（€ 5,00）、バイエルンオードブルの飾り棚（€ 13,50）、ハムのサンドウィッチ（€ 6,50）、グリーンアスパラガスのリゾット（€ 13,00）］
［2014/9/25］ |
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ロマンチック街道沿いにある隕石の街、N?rdlingen（ネルトリンゲン）にあるピッツェリアに行ってきました。
Deininger Tor（ダイニンガー門）から壁に囲まれた市内に入り、Deininger Stra?e（ダイニンガー通り）をまっすぐに行くと突きあたるT字路の広場にあるピッツェリアです。
広いガーデンテラスを通り抜けて店内に入ると、中世の石造りの建物特有の、やや暗めの空間が広がっています。
その分窓から差し込んでくる光が眩しくて、素敵な雰囲気になりますね。
正面にはカウンター、左手にテーブル席、その奥にある階段を上るロフト席、正面奥には上がり框になったテーブル席がスペースたっぷりに並んでいます。
中央左の壁沿いに大きなピザ窯があって、専門のPizzaiolo（ピザ職人）が常在しています。素敵！
と、素敵なピッツェリアでしたが、注文したのはこちら。↓
・Tasse Caffe Latte
温かいカフェラテが、なぜかグラスにストローで！
友人が注文したカプチーノはカップに入っていましたが、その差は？？
と思って調べてみたら、どうやらドイツのカフェラテは、ガラスのグラスの中にエスプレッソ、スチームミルク、ウォームミルクの層を作るみたいです。
なるほど…勉強になる…。
ちなみにストローでいただいても舌を火傷しない、ちょうど良い温度になっていました。さすがです。
（「Segafredo ZANETTI」のグラスでしたが、系列店というわけでは無さそう…）
こちらのお店の店員さんもとても親切で優しかったです。
また来る機会があったら、今度はしっかりとピッツァをいただいてみたいです。
［メニュー：Tasse Caffe Latte（€ 2,70）］
［2014/9/24］
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ロマンチック街道沿いにある隕石の街、N?rdlingen（ネルトリンゲン）にあるドイツ料理のレストランに行ってきました。
Reimlinger Tor（ライムリンガー門）を出てAugsburger Stra?e（アウグスブルガー通り）を経由、St2212をまっすぐに南下。
Marienh?he（マリーエンフェーフェ）の南端の一画にある一軒家のレストランです。
隠れ家、地下室、という意味の「Keller」が付いたこちらのレストランは、名前の通り、隠れ家的！
とても閑静な住宅地の高台にあり、テラスからはN?rdlinger Ries（ネルトリンガー・リース）盆地を見渡せます。
注文したのはこちらのコース。↓
◆Reinschmeckermen? （3-G?ngemen?）
［前菜］
KARAMELLISIERTER ZIEGENK?SE AUF ERFRISCHENDER KOPFSALATSAUCE
（カラメル状にした山羊のチーズ、野菜ジュースのソース）
［メイン］
FRISCHE STEINPILZE ? LA CR?ME
mit B?hmischen Kn?del
（新鮮なマッシュルームのアラカルトクリーム仕立て、ボヘミア風クヌーデルを添えて）
oder
POCHIERTES SAIBLINGSFILET MIT GEBACKENEN ERBSEN-SPROSSEN
auf warmem Gurken-Kartoffelgem?se mit Tauberhasen-Mostrich
（半熟トラウトのフィレ、温野菜添え）
［デザート］
TOPFENSCHAUM AUF ERFRISCHENDER BEERENGR?TZE
mit halbfester Sahne
（爽やか果実の型抜きコンポート、アイスクリーム）
まず、アミューズ。
サーモンのサワークリーム仕立てです。肉厚のサーモンと、さっぱりとしたやさしい酸味とコクのあるサワークリームが美味しいです。
野菜のディップも出てきます。こちらもサワークリーム。美味しいです！
ドイツパンも提供されます。
無塩バターにかけられているのはピスタチオだったかな…美味しいです。
それとは別に岩塩の小皿も出てきました。
前菜は甘みのある野菜ジュースのソースに浮かんだシェーブルチーズ。
まるごとチーズの表面がカラメリゼされていて、甘さとコクがあります。美味しい！
臭みもまったくと言っていいほど感じません。
カラメリゼされたチーズを初めていただきましたが、とても好みの味でした。
ソースの野菜のジュースのほのかな甘みもあって、デザート感覚でいただけます。
これはワインが飲みたくなる…！
（そしてボリュームたっぷりすぎ！・笑）
メインはマッシュルームのスープのクリーム仕立てをいただきました。
たっぷりの新鮮な生マッシュルームがコクのあるクリームとよく合います。
スープの中に浮かんでいるのはボヘミア風クヌーデル。
（クヌーデルとはバイエルン郷土料理で、じゃが芋をすりつぶして丸めたお団子。ボヘミア風とは、火が通りやすくするために平たい俵型にしたもの。との事だそうで…勉強になります）
香ばしくてもっちりしていて美味しいです。
こちらもボリュームたっぷりです。
デザートはブルーベリーなどの果実を型でかためた酸味のあるコンポートに、メレンゲと、やわらかくてまろやかな味わいのキャラメル風味アイスクリームが添えられています。
こちらもとてもすっきりとしていて美味しいですが、やはりボリュームがたっぷり！
コンポートはぎゅっと詰まりすぎていて、食べても食べてもベリーが溢れ出してきます…味が…分からなくなってくる…。
ソースは前菜とは違うタイプの野菜のソースでした。
店員さんはとても親切で丁寧。
店内はとてもお洒落で、天井の梁には狩猟した鹿の角が飾られていました。
観光途中だったのでアルコールはいただきませんでしたが、こちらのお料理は絶対にワインに合います！
次に行く機会があったら、今度はネルトリンゲン市内に宿泊して、こちらのお店でディナーとワインをいただきたいです。
参考URL ［N?rdlingen公式HP］http://www.noerdlingen.de/
［メニュー：3-G?ngemen?（3品のコース）（€ 35,00）］
［2014/9/24］ |
