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JR西国分寺駅から徒歩5分のところにある、和風創作料理のお店に行ってきました。
住宅街の一角にある、閑静な隠れ家的なお店です。
並びには系列のフレンチレストラン「Bon Mariage（ボンマリアージュ）」もあり、こちらもとても素敵です。
店内はとても落ち着いた雰囲気。
座席もとってもゆったりとしています。
注文した飲み物はこちら。↓
・プレミアムモルツ（生）
・黒霧島（宮崎県・芋焼酎）
・赤霧島（宮崎県・芋焼酎）
・十四代（山形県・純米吟醸・出羽燦々）
・梵（福井県・特別限定純米大吟醸 ）
・会津銘酒飲み比べ （福島・会津中将）
・みぞれりんご梅酒（長野県）
・ビワミン酢（びわの葉、ブドウ）
注文したお料理はこちら。↓
・お通し（秋刀魚の燻製、鶏皮ポン酢、牛肉しぐれ）
・おしんこ盛合わせ
・ローストビーフのサラダ仕立て
・大判さつま揚げ
・アボカドと海老、チーズの磯辺揚げ
・海老しんじょうのれんこん挟み揚げ
・本日の煮付け（さわら）
・大根と揚げしらすのサラダ
・するめいかの沖漬け
・五目釜飯
・北海道釜飯（鮭・イクラ・ホタテ・カニ・バター）
お酒はとても種類豊富！
日本酒、焼酎、梅酒と、選びきれないほどあります。
日本酒好きの私としては、会津銘酒の飲み比べと、十四代が最高でした…！
お料理は、どれも手が込んでいて美味しかったです。
お通しの秋刀魚の燻製は、最初からかなりの衝撃でした！ふわりと肉厚で、香ばしくて、美味しいです。
ローストビーフは酒粕風味で、醤油ベースのタレととても合っています。野菜もたっぷり！ズッキーニや蕪、ヤーコンのシャキシャキとした食感が美味しいです。
アボカドと海老、チーズの磯辺揚げには、薬味として山葵がついています。それぞれの旨みが一つにまとまっていて美味しいです。
海老しんじょうのれんこん挟み揚げは、とっても肉厚！しんじょうのふわふわ感とれんこんのシャキシャキ感がたまりません。
さわらの煮付けもとても良い味！ よく滲みています。
するめいかの沖漬けは、これもとても手の込んだ一品でした。足と内蔵とを身に詰めて凍らせたものが輪切りになり、氷の上に乗せられて提供されてきました。目にも舌にも美味しいです！
釜飯もとても良い味です。
お料理もお酒もたっぷり頂いて、お腹いっぱいになりながらも、一人5000円弱とCPもとても高いです。
まだまだ気になるお酒もお料理もたくさんあるので、ぜひ再訪したいです。
［メニュー：（上記参照）］
［2014/10/31］
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再訪しました。
今回もとても美味しかったです。 注文したのはこちら。↓
利き酒チョイス（３点）
・墨延江、会津中将、ロ万
・常山、写楽、栄光富山
・開運、麻輝、あづまみね
お料理
・お刺身 おまかせ五種盛り
・しんじょうのはさみ揚げ
・たらの芽と湯葉の小鉢
・国産牛サーロインステーキ
・白身魚の南蛮漬け
・蟹味噌の小鉢
・オーストリッチ
・蛤のみそ焼
・なす山家煮
・焼きおにぎり
・抹茶プリン
春先なのでメニューも前回とはまた違い、旬の素材がたっぷりでした。
白身魚の南蛮漬けは、やさしいお味の春野菜のあんかけが美味。
蛤のみそ焼きは、肉厚の身がお味噌と一緒にあつあつに焼かれていて、とても香ばしくて美味しいです。
オーストリッチはダチョウのお肉！ 柔らかく癖のない味で、オレンジ風味のソースでさっぱり頂きました。
抹茶プリンはとても濃厚！ 美味しいです。
利き酒のセットで、日本酒をたくさんいただけたのも嬉しかったです。
［メニュー：（上記参照）］［2016/4/1］ |
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2014年11月02日
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東京メトロ「青山一丁目駅」の5番出口から徒歩3分のところにあるラーメン屋さんに行ってきました。
博多水炊き製法を基にした丸鶏、鶏ガラスープが美味しいと評判のお店です。
お店はというと、「ウィン青山」というビルの中、1Fの飲食店街の一番奥にあります。
入り口脇の券売機で食券を買い、入店と同時に店員さんに渡してから、席に就くシステム。
店内はとてもきれいです。
カウンター席と、テーブル席が4卓ほどあり、厨房は客席フロアよりも高くなっているので、よく気を回してくれそうです。
水炊きと、つけ麺と、担々麺と、どれも美味しそうな中、悩みながら注文したのはこちら。↓
・博多水炊きらーめん
傾斜の深い器に、鶏白湯のスープ、細麺、そしてトッピングの具材はほうれん草、焼きつくね、鶏叉焼が乗せられています。
まずはスープをいただきます。
コクのある、やさしい、しっとりとしたスープです。少し黄色がかっているのが鶏の出汁ですね。美味しいです！
ストレートな細麺がさらさらとした喉越しを演出。スープととても合っています。
具材は、焼きつくねが絶品でした！ 香ばしさと、コリコリ感が堪りません。
厚めに切られた鶏叉焼もしっとりとして美味しいです。
最期のスープは、このままお鍋にしていただきたいくらいの美味しさ。
とても洗練されたラーメンです！
CPは高いとは言えませんが、それでもリピートしてしまいたくなる味です。
次回はつけ麺か担々麺をいただきたい……！
［メニュー：博多水炊きらーめん（700円）］
［2014/10/25］
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JR新宿駅から徒歩7分、東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩2分のところにある、ラムしゃぶのお店に行ってきました。
銀座に本店を置く、北海道直送のラムしゃぶ専門店の、新宿店になります。
店内は全席予約でいっぱい！
全てのテーブルにしゃぶしゃぶ用のコンロと換気用のパイプがセットされています。
注文したのはこちら。↓
《食べ放題・飲み放題コース》
・ラム肉
・野菜（もやし・たまねぎ、しらたき・豆腐・しいたけ、春菊）
・おにぎり
・漬物
・札幌ラーメン
生でもいただける、というラム肉は、半冷凍のものがロール状に巻かれて、大皿にたっぷり盛られて出てきます。
これを特製のタレと、３種の薬味（葱、紅葉おろし、玉ねぎおろし）でいただきます。
まずは生でいただきました。口の中に入れた瞬間に蕩けます！
臭みの少ない、食べやすいラム肉です。
次に、3〜4枚ほどを一度に掬い、うすいピンク色になるまでしゃぶしゃぶしていただきました。
これもとても美味しいです。じゅわっとジューシー！
紅葉おろしやたまねぎおろしと良く合います。
何度お代わりしても肉質が同じなのも素晴らしいです♪
野菜もお代わり自由です。
こちらもたっぷりと入っていて盛りだくさん。美味しいです。
札幌ラーメンも、出汁のきいたスープにぴったりで美味しいです！
これは麺好きな人には堪らない逸品！
飲み放題では、１テーブルに１本、にごり酒「親玉」を瓶で置いてくれます。
好きなだけ飲んでいいよ、との事で、好きなだけ頂きました。
甘めでさっぱりとしていて美味しいです。
おかわりは、残りが少なくなれば店員さんの方から聞いてくれるので、とてもスムーズ。
結局ラム肉は一人一皿の勢いでいただいてしまいました。
お腹いっぱい！
身体もポカポカと温まります。
お店の立地も良く、店員さんも丁寧で、おなかいっぱい食べられる、とても良いお店だと思います。
クーポン利用の食べ放題がとてもお得！
［メニュー：食べ放題・飲み放題コース＋お通し付き（2時間）（クーポン利用・4460円）］
［2014/10/24］
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芝の増上寺や東京タワーのすぐそばにある、芝パークホテルにおじゃましました。
こちらの朝食は「花山椒」の和定食です。
（他に洋食ブッフェも選べます）
小鉢、煮物、焼き物、ご飯またはお粥、お味噌汁、香物と、とても豪華。
どれもとてもご飯のすすむ、良いお味です。
赤だしのお味噌汁の濃さがまた、二日酔いの目が覚めます！
お店の方もとても良く気のつく、親切な方でした。
［2014/10/13-10/14］
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JR有楽町駅の日比谷口から徒歩5分、東京メトロ「日比谷駅」地下直結の、イタリアンカフェ＆バール＆レストランに行ってきました。
駅前のオープンテラスが目を引く、とても素敵なお店です。
昼間は自然の光で明るく、夜はライトダウンして落ち着いた雰囲気のこちらのお店、なんと19:30までの「Happy! Hour」を利用すると、ボトルワインがとてもリーズナブルに頂けます！
注文した飲み物はこちら。↓
・TIERRA NUEVA SAUVIGNON BLANC / CHILE （ティエラ・ヌエバ・ソーヴィニヨン・ブラン） ［白ワイン］
すっきりしていて口当たりの軽い、とても飲みやすいワインです。
注文したお料理はこちら。↓
・コペルト（パン3種）
・カンパチのカルパッチョ
・グリル野菜のアンチョビマリネ
・美明豚の骨付きロースのグリル 粒マスタードとローストガーリック
・生ウニのタリオリーニ
・茸のリゾット
・オーストラリア産 子羊の香草オーブン焼き
お料理、どれも美味しかったです。
日本人好みの味付けになっています。
コペルトのパンは、どれもしっとりもちもちしていて美味しいです。フォカッチャの塩加減も美味！
カルパッチョは甘めの柑橘系のソースがとても爽やか。
アンチョビのマリネも美味しいです。こちらのアンチョビの塩加減も日本人好みの、控えめな感じでした。
骨付きロースのグリルは、店員さんに切り分けていただきました。オイルがまたパンに合います！
生ウニのタリオリーニと茸のリゾットはとても濃厚。コクがあって美味しいです。リゾットの芯の残り方も完璧でした！
子羊のオーブン焼きは一人一皿いただいてしまいました。ジューシーで美味しかったです！（しかし時間がかかるので、最初に注文した方がいいかも…！）
5名で4000円弱、とCPも高いです。
とても高級な雰囲気なので、予想外の嬉しい驚きでした。
他にもとても素敵なお料理があったので、ぜひまた伺ってみたいです。
［メニュー：（上記参照）］
［2014/10/13］
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