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JR有楽町駅から徒歩３分、交通会館の地下１階にあるラーメン屋さんに行ってきました。
上品な和風ラーメンが美味しと有名なお店です。
開店の20分ほど前に伺うと、まだ人は並んでおらず、おかみさんがせっせと柚子を擦り下ろしてくれていました。
爽やかな香りが気持ちよく、「ごめんね、まだなのよ」「はい、並ばせて下さい」となぜか小声で会話をしながら待っていると、５分前になってご主人が券売機のスイッチをON！
こちらは先に食券を買って注文するスタイルです。
お店はかなり小さくカウンターのみで、Ｌ字型に７席ほど。
椅子の感覚も近くて狭いですが、昔懐かしい雰囲気です。
注文したのはこちら。↓
・和風柚子柳麺
目の前の厨房から、茹でたて＆湯切りしたての、湯気の立ったラーメンが出てきます。
同時に柚子の爽やかな香りが。
こちらは鰹だしと昆布だしを使った和風仕立ての鶏ガラスープ。とてもきれいに透き通った、きらきらとした黄金スープです。
トッピングはバラ肉の煮豚、味玉、メンマ、葱、三つ葉と、柚子。さっぱりとしたスープと柚子の香りとがたまりません。
麺はストレートな細麺で、つるつるとした喉ごし。澄んだスープに良く合っています。茹で加減も、少しコシが残る程度でちょうどよく、私の好みの固さでした。
バラ肉の煮豚はとてもやわらかくてジューシー。口に入れるとほろほろと崩れていきます。美味しいです。
葱と三つ葉の風味も豊かで、お吸い物をいただいたときのような後味がのこります。
とても上品な和風ラーメンでした。
評判通りの人気店で、食べ終わる頃にはお店をぐるっと回るくらいの行列ができていましたが、回転は速いと思います。
カウンターもきれいで清潔。
ぜひまた再訪したいお店でした。
［メニュー：和風柚子柳麺（730円）］
［2016/3/14］ |
蕎麦／麺類
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JR新橋駅の銀座口から徒歩5分、「グランドホテル東京」のB1にある讃岐うどん屋さんに行ってきました。
銀座で美味しくてボリュームのあるものをリーズナブルにいただける、かなり嬉しいお店です。
ランチタイムのメニューの中から、注文したのはこちら。↓
・牛すじ煮込み
・天ぷら盛り合わせ（エビ、キス、野菜四種）
・国産豚バラ岩塩焼き
・柚子と豚肉のおうどん 1300円
・ブルーベリーのソフトクリーム
牛すじの煮込みは味が良く染みていて美味しいです。とろとろのコラーゲンのぎゅっとした甘みに、薬味の生姜やネギのピリリ感は、アルコールとよく合います。
天ぷらの盛り合わせは、かなりのボリューム。ひとつひとつの具材がとても大きくて大満足です。
豚バラの岩塩焼きもかなりしっかりとした味つけで、こちらもアルコールが進むお味。
そしてメインのおうどんは、こちらもかなりのボリュームです！ 両手で円をつくるくらいの大きさの器に、透明のスープ、たっぷりのおうどんの上に、たっぷりの豚肉に、柚子に、白髪ねぎ。美味しくない訳がありません。
正直、こんなに大きいとは思っていなかったので……一品料理を頼んでしまったことを少し後悔しつつ、でもしっかり全部いただきました。
スープは本当にさっぱりとしていて、最後の一滴まで飲み干せます。
銀座で美味しくてボリュームのあるものをリーズナブルにいただける、とても素敵なお店です。
店員さんの接客も丁寧で、さすがホテルの中に入っているお店だなと思いました。（しかもリーズナブル！と大切なので2回言います）
［メニュー：牛すじ煮込み（680円）、国産豚バラ岩塩焼き（900円）、天ぷら盛り合わせ（1200円）、柚子と豚肉のおうどん（1300円）、］
［2015/12/30］
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再訪しました。
今回は個室のお座敷で、宴会メニューでの利用です。
注文したのはこちら。↓
■カレートマトチーズ鍋
・先付 鶏ササミポン酢
・サラダ うららサラダ
・揚げ物 牛蒡と人参のかき揚げ
・鍋物 トマトチーズカレー鍋
・お食事 讃岐おうどん又はご飯
・甘味 本日のアイス
宴会のお料理もとても美味しかったです。
鶏ササミポン酢はさっぱりとしていてお酒に合います。
牛蒡と人参のかき揚げは、こちらも相変わらずかなりの大きさ！ それなのにホクホクとしていて美味しいです。味もしっかりしているので、このまま何も付けずにいただきました。あつあつです。
お鍋は、トマト、お豆腐、椎茸、しめじ、厚揚げ、春菊、レタスの具材にカレー出汁。
こちらはあまりお鍋が焦げ付かないよう、火加減を調節しながら、いただきました。熱々でとても美味しいです。冬にぴったり！
〆にはおうどんを入れてカレーうどんとしていただきました。
デザートには抹茶アイスやイチゴ大福など。こちらもとても美味しかったです。コースの〆のデザートを、通常メニューのデザートの中から選べるのは、とても素晴らしいホスピタリティだと思います。
こちらのお店は本当に銀座で利用するにはとてもありがたいお店なので、本音を言うと、あまり紹介したくない……（笑）
［メニュー：カレートマトチーズ鍋コース（3,580円）］ ［206/1/24］ |
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東京メトロ豊洲駅から徒歩７分、ららぽーと豊洲のフードコート内でつけ麺をいただいてきました。
文京区千駄木本店のあるつけめん専門店の、豊洲店です。
注文したのはこちら。↓
・つけめん
・味玉
スープは濃厚な魚だしと、ゲンコツ、鶏ガラのスープを合わせたもので、旨みが凝縮されています。
熱々です。
麺はふとめの縮れ麺で、もちもち。濃厚なスープとよく絡んで美味しいです。
映画の半券があると味玉を無料でいただけるので、それもお願いしました。
こちらも良いゆで具合で美味しいです。
最後はスープ割もいただけます。これもとても美味しいです！
本店は有名店で行列必死ですが、こちらはフードコート内ということもあり、お手軽にいただけます。
大人数でのお友達同士や、ご家族連れなどにぴったりです。
［メニュー：つけめん（800円）、味玉（半券クーポン無料）］
［2015/9/6］
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東京メトロ「青山一丁目駅」の5番出口から徒歩3分のところにあるラーメン屋さんに行ってきました。
博多水炊き製法を基にした丸鶏、鶏ガラスープが美味しいと評判のお店です。
お店はというと、「ウィン青山」というビルの中、1Fの飲食店街の一番奥にあります。
入り口脇の券売機で食券を買い、入店と同時に店員さんに渡してから、席に就くシステム。
店内はとてもきれいです。
カウンター席と、テーブル席が4卓ほどあり、厨房は客席フロアよりも高くなっているので、よく気を回してくれそうです。
水炊きと、つけ麺と、担々麺と、どれも美味しそうな中、悩みながら注文したのはこちら。↓
・博多水炊きらーめん
傾斜の深い器に、鶏白湯のスープ、細麺、そしてトッピングの具材はほうれん草、焼きつくね、鶏叉焼が乗せられています。
まずはスープをいただきます。
コクのある、やさしい、しっとりとしたスープです。少し黄色がかっているのが鶏の出汁ですね。美味しいです！
ストレートな細麺がさらさらとした喉越しを演出。スープととても合っています。
具材は、焼きつくねが絶品でした！ 香ばしさと、コリコリ感が堪りません。
厚めに切られた鶏叉焼もしっとりとして美味しいです。
最期のスープは、このままお鍋にしていただきたいくらいの美味しさ。
とても洗練されたラーメンです！
CPは高いとは言えませんが、それでもリピートしてしまいたくなる味です。
次回はつけ麺か担々麺をいただきたい……！
［メニュー：博多水炊きらーめん（700円）］
［2014/10/25］
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日光旅行の最後に、栃木県・東武鬼怒川温泉駅前にあるレストランに行ってきました。
「バウムクーヘン工房はちや」さんの２階にあるお食事処です。 注文したのはこちら。↓
・名物ゆば 蕎麦 ・日光舞茸天ぷら ・はちやバウムセット ゆばのお蕎麦には、巻揚げとお刺身の２種類の湯波が入っています。山菜もたっぷり入っていてとても贅沢。
ボリュームもたっぷりで美味しいです。 舞茸天ぷらは、こちらもボリュームたっぷり！ サクサクしていて美味しいです。 はちやバウムはコーヒーとセットでいただきました。
はちやバウムは日光の地たまご、カルピス（株）社のバター、北関東産の小麦粉を使用して手作りで焼きあげた名物で、素朴な味わいのバウムクーヘンです。 しっとりした口どけのしっかりした生地で、自然な甘みがあります。食べ応えのある一品！ 旅行の最後、電車を待つまでのひと時にぴったりなお店だと思います。
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