おいしいごはん。

トキハラーメン

---

　福岡･天神にあるラーメン店に行ってきました。
　昨日の教訓を活かして、今日の麺は”普通”で！そして今日は煮玉子も注文してみました。

　付けあわせの辛し高菜は食べ放題ですが、ラーメンに入れると×だそうです。
　紅生姜や擂り胡麻を入れると美味しいとの事で、アドバイスどおりにして見ました。

　こちらの豚骨スープは、あっさりめ。でもすごく美味しいです。
　麺は細麺。
　トッピングの木耳やねぎの食感がイイです。
　煮玉子の黄身もすごくいい状態で、美味しい！
　付けあわせの辛し高菜もクセになります。

　スープと具と麺のバランスがすごく良い、美味しいラーメンだと思いました。

　URL　http://www.ramenkyushu.com/cgi-bin/search.cgi?no=46

　[メニュー：ラーメン、煮玉子]

　[2009/9/28]

博多だるま

---

　福岡･天神にある有名ラーメン店に行ってきました。
　普段ラーメンはあまり食べないんですが、博多に行ったら博多ラーメンを食べなきゃいけないでしょう！

　という事で、メニューに迷いながらも、お店のイチオシらしい、「炙りとろ肉チャーシュー麺」を注文してみました。
　「かたさは？」と聞かれて「はい？？？」状態。……麺の硬さを自分で選ぶんですね……！知らなかったです。ラーメン道は奥が深いです。
　店員さんに聞いてみたところ、「カタ麺を注文する人が多い」との事だったので、カタ麺でお願いしました。

　少しして出てきたラーメンは、濃厚な豚骨スープに、ほほ肉のチャーシューがたっぷり！もやしもたっぷり！
　麺はストレートの極細麺。
　美味しいです。
　豚骨スープは本当に濃厚で、炙りとろ肉はすごくやわらかくて、美味でした。極細の麺も美味しかったです。

　そして食べ終わって気付いた点。
　私はどうやら、普通の硬さの麺が好きみたいです。

　URL　http://www.ra-hide.com/

　[メニュー：炙りとろ肉チャーシュー麺　（1000円）]

　[2009/9/27]

手打ち蕎麦 みやざわ

---

　武蔵小金井駅から徒歩20分（くらい？）、閑静な住宅街の中にあるお蕎麦屋さんに行って来ました。
　暑い日だったのですが、熱い蕎麦茶が美味しかったです。蕎麦の実の風味がたっぷりで、とろりとしていて、色も緑茶色できれいです。

　美味しそうな天麩羅にも惹かれつつ、さっぱりといただけそうな「おろしそば」をせいろで注文しました。
　たっぷりのおろしと貝割れ、ネギとみょうが、そして小さく切られた海老天が散してありました。ボリュームたっぷりです！
　おそばは中太打ちで、つるつるした喉ごしで、美味しいです。予想通り、さっぱりいただけました！

　とろりとした蕎麦湯には、蕎麦つゆも付けてくれました。おろしをいただいた後だったせいか、蕎麦つゆが甘めに感じました。
　小金井産の青梅のシロップ煮も、すごくさっぱりとしていて、甘くて美味しかったです。肉厚の青梅の実がたまりません。

　少し涼しくなったら、次は天麩羅をいただてみたいです。

　URL　http://r.tabelog.com/tokyo/A1325/A132501/13016151/

　[メニュー：おろしそば（せいろ）（1000円）、青梅シロップ煮（200円）]

　[2009/7/23]

高尾山 高橋屋

---

　高尾山のふもとにある天保年間創業の老舗お蕎麦屋さん。
　お店は広くて、１階の蕎麦座には多数のテーブルの他、お座敷もあります。（２階の膳座は予約のみ）　お店の中を貫いている樹齢150年の柿の木も風情があって素敵です。
　私達が通されたのはお座敷席でした。下山して足が疲れていたところだったので、嬉しかったです。

　お蕎麦は細打ちで、つるつるした食感とのど越し。噛み締めると甘い感じです。つゆもさっぱりした甘めのつゆで、気負わずたくさんいただけるお蕎麦だと思います。たっぷりあるので、お腹いっぱいになれますよ。

　店内の数箇所には、冷たい蕎麦茶、温かい蕎麦湯がポットに入れておいてあります。セルフサービスで飲み放題。こういうのも、水分補給がしたいお山のふもとでは嬉しいです。

　とろろや季節の天ぷらなども美味しそうでした！


　URL　http://www.takahasiya.com/

　[メニュー：せいろ　630円]

　[2009/5/23]

太陽のトマト麺

---

　「意外だけど美味しいらしいから！」と友人に誘われて、豊洲店に行って来ました。
　完熟有機トマトをたっぷり使用した、真っ赤な鶏がらベースのスープに、豆乳を練りこんだ透明感のある極細麺。
　確かに美味しいです！失礼ながら、意外にも！（＾＾；
　トマトスープにしっかり旨味があって、麺のつるつるした食感もヘルシー。
　メニューのひとつにある「ボンゴレ麺（あさり入り）」にしても、確かに美味しそうだと思いました。

　麺のあとに残ったスープには、+150円の特製ごはんを追加して、「アフターラーメンリゾット」に。
　薬味が効いていて、これも美味しかったです。

　麺とご飯とスープを全て完食してしまいました。ヘルシーと言いつつ、かなりの高栄養価に。
　夜に食べるのはメタボ的に心配なので、日のあるうちに食べるのをおすすめします！


　URL　http://taiyo-tomato.com/

　[メニュー：太陽のチーズラーメン、らぁリゾ]

　[2009/5/4]