おいしいごはん。

ほぼ自分のための、おいしいもの備忘録。かなりのまったり更新です。

欧州・欧風料理

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 東京メトロ銀座駅から徒歩3分、並木通り沿いにあるドイツ料理のお店に行ってきました。
 ドイツの樽生ビールやワインがいただけるお店です。

 シックな鉄扉の外観に、スタイリッシュな内装。
 石造りの壁やカウンターにも趣があります。

 注文したのはこちら。↓

 ■飲み物
 ・ミュンヘナー ヘル
 ・フランツィスカーナー ヴァイスビアドゥンケル
 ・プレミアム ボック
 ・オプティメーター
 ・レス ピノブラン
 ・ヴァイスビア ゴールド
 ・キールロワイヤル
 ・ワインショーレ
 
 ■お料理
 ・ハムと冷製ヴルストの盛り合わせ (ビアヴルスト、ブルートヴルスト、レバーヴルスト、サラミ)
 ・ジャーマンポテト
 ・シーザーサラダ
 ・ハンガリー産の鴨のマリネ
 ・ドイツソーセージ3種盛り合わせ(ヴァイスブルスト、フランクフルト、ヴァルデッカーヴルスト + レバーケーゼ)
 ・アイスバイン
 ・季節の野菜のマリネ
 ・小海老とアボガド
 ・デザートの盛り合わせ

 ビールもワインも種類豊富で悩みます。
 注文したものはどれもとても美味しいです。
 生ビールはすっきりしていて飲みやすいです。

 お料理はどれもボリューム満点!
 ジャーマンボテトはとても良い焼き具合でホクホクとしていて美味しいです。
 鴨のマリネも旨み濃厚!
 レバーケーゼも美味しいです。
 アイスバインはよく煮込まれていてとろとろです。濃い味付けにアルコールが進みます。
 デザートの盛り合わせには飴細工の籠が乗せられていました。可愛いです!

 こちらのお店はウェイトレスさんが民族衣装のディアンドルを着て給仕してくれますので、それも楽しみどころかも!
 ひとり4000円ほどで、CPも悪くありません。
 賑やかにゆっくりと食事を楽しむことができる、とても素敵なお店でした。
 

 [メニュー:(上記参照)]
 [2015/8/15]

目白スペインバル

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 JR目白駅から徒歩5分のところにあるスペインバルに行ってきました。
 本格スペイン料理とスペインワインを楽しめる、F.L.ライトの小路にある隠れ家的なお店です。

 ひっそりとした一軒家の外階段をあがると、素敵なバルの扉が現れます。
 木の床に木のテーブルというウッド調の内装がとてもかわいらしい!

 注文したのは4名以上から予約できるパーティーコース。↓
 ・CAVA
 ・スペイン風オムレツ
 ・前菜の盛り合わせ(ハモンイベリコ、サラミ、チョリソ、カラスミ、チーズ、サーモンとアボカドのピンチョス)
 ・アンダルシア風ポテトサラダ
 ・ヒコイワシの酢漬け(ボケロネス)
 ・マッシュルームのアヒージョ
 ・ムール貝と海老のパエリア
 ・海老の素揚げとポテトのフリット
 ・肉団子のスペイン風トマト煮
 ・パン
 こちらにデザートとしてバースデーケーキをお願いしました。
 食前酒のCAVAは、コース予約のサービスです。

 お料理はどれも美味しかったです。
 前菜のハモンイベリコやカラスミ、チーズは、お酒ととてもよく合います!
 ポテトサラダは酸味のある素朴な味わい。
 ひこいいわしの酢漬けはクセになります。
 あつあつのアヒージョは文句なしの美味しさで、パンをオイルに浸していただくとさらに絶品!
 パエリアは具だくさんでボリュームたっぷり。 
 ポテトのフリットもふわふわで美味しかったです。 

 気取らない雰囲気で賑やかにゆっくりと楽しめる、素敵なお店です。
 季節によってメニューが変わるとのことなので、また伺って、今度はアラカルトの料理もいろいろいただいてみたいです。


 [メニュー:パーティーコース(3500円)]
 [2015/7/19]
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 ユニバーサルスタジオジャパンのウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッター内にあるレストランに行ってきました。
 ハリー・ポッター作品内に登場する「ホグズミードの老舗パブ兼宿屋」をイメージしたレストランです。

 外観もですが、内装もとても凝っていて素敵。
 本当に作品の中の世界に入り込んでしまったかのような、嬉しい錯覚に陥れます。

 もちろんお料理もハリー・ポッターの世界観で溢れています。
 迷いながらも注文したのはこちら。↓
 ・グレート・フィースト
 ・バタービール

 グレート・フィーストは4名分の盛り合わせです。
 ガーデンサラダ、ロティサリー・スモークチキン、ポークリブ、皮付きコーンに、ローストポテトが添えられているプレートです。
 山盛りのお料理に気分が上がります♪
 2種類のお肉にコーン1本、付け合せにポテトと、なかなかのボリューム。4名分ですが、4人だとなかなかヘビーです。(笑)
 でも、味は十分、美味しいです。

 ドリンクには、これも作品内でおなじみのバタービール!
 ルートビアのような味の炭酸飲料の上に、たっぷりこってりとしたバニラ風味のスチームバタークリームが乗せられています。
 デザート、と割り切っていただくなら、OK!
 マグカップ付きを注文すると、使用したカップをそのまま持ち帰れます。(パーク内の水道で洗えます)

 ちなみに、ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッターはこんな感じ。。
 とても素敵です♪

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 [メニュー:グレート・フィースト(4名分)(7600円)、バタービール(マグカップ付)(1100円)]
 [2015/2/19]


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 東京メトロ表参道駅から徒歩2分、表参道ビルズ本館の地下3階にあるドイツ料理のお店に行ってきました。
 自然派メニューがこだわりのお店です。

 入り口からフランツィスカーナー社の白ビールがお出迎え!
 店内は広く、シックな雰囲気。 
 奥のソファ席でしたので、とてもゆったりとした気分で頂いてきました。

 注文したお酒はこちら。↓
 ・Franziskaner Weissbier (フランツィスカーナー社・白ビール)
 ・SNOW WHITE
 ・VIRGINBREEZE

 注文したお料理はこちら。↓
 ・Assorted Sausage (ソーセージ盛り合わせ)
 ・SAUERBRATEN-HALF (豚ばら肉の赤ワイン煮)
 ・Kase Spaetzle (チーズのパスタ)

 ビールはとてもさらさらとしていて、のどごしも口当たりもやさしく、美味しいです。

 ソーセージの盛り合わせは、 Wilke(ヴィルケ)社のフランクフルト・ボックヴルスト・ヴァイスヴルスト・カリーヴルストの4種です。
 ※ヴルスト=ソーセージ
 どれも大ぶりで密度が高く、旨みがあって美味しいです。

 シュパイネザワーブラーテンは、ライン地方の郷土料理。
 赤ワインと香味野菜とで漬け込んだ豚バラ肉の煮込みです。
 ほろほろの柔らかい豚バラ肉が、ほんのり酸味のある赤ワインのソースの旨みとよく合います。

 シュペッツェレは、シュヴァーヴェン地方発祥のドイツパスタ。捻じれの強いショートパスタで、もちもちの触感が、濃厚なソースによく合います。
 少しクセの強いチーズクリームソースと黒胡椒とが美味しいです。

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 他にも定番のドイツ料理から郷土料理、あまり目にしないお料理まで、美味しそうなメニューがたくさんありました。
 ドイツビールやドイツワイン、オリジナルのカクテルも豊富です。
 CPは少し低いですが、広くゆったりとしていますので、落ち着いてお食事をしたい時に向いているお店だと思います。


 [メニュー:上記参照(ひとり4000円ほど)]
 [2015/2/6]
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 東京メトロ銀座駅から徒歩5分のところにあるリゾートダイニングに行ってきました。
 バリリゾートをコンセプトにしたPasela系列のダイニングの銀座店です。

 バリ島にあるウブド渓谷をイメージしたという店内は、ラグジュアリーなリゾート空間。
 ゆったりとした雰囲気の中でスローフードを楽しめます。

 注文したのはこちらのアニバーサリーコース+フリードリンク。↓
 ・前菜3種 盛り合わせ
  ・海の幸ワンスプーン〜海老・カニ・ホタテetc&潤いヒアルロンジュレ〜
  ・野菜たっぷり!ヘルシー生春巻き〜with マンゴーチリソース〜
  ・彩り野菜の贅沢バーニャカウダ
 ・シェフのおすすめサラダ
 ・季節のパスタ とろ〜りチーズと茄子のラグーパスタ
 ・旬のお魚を使った包み焼き
 ・牛ロースのグリエ〜その日のスタイルで
 ・パティシエ特製デザートプレート
 ・コーヒー or 紅茶

 前菜にはプルメリアが添えてあります。
 とても可愛い!
 魚介のジュレと、甘いソースの生春巻き、一口サイズのパーニャカウダが美味しいです。

 パスタはしっかりとした味わいのスパゲッティ。
 旨みたっぷりのラグーソースと、素揚げした茄子が美味しいです。

 お魚の包み焼きは、ボリュームたっぷり!
 大きくカットされた肉厚な白身魚に、たっぷりきのこと魚介が、濃厚なクリームソースと絡みあって美味しいです。
 サクサクのパイも、ソースとともにいただくととても滑らか。

 牛ロースのグリエは赤ワインソースでいただきました。
 厚みがあるのにとてもやわらか!旨みもあります。
 付け合わせはマッシュポテトと野菜のグリエ。こちらもとても美味しいです。

 デザートは、友人のお誕生日だったので、特製のホールケーキをお願いしました。
 甘さ控えめの生クリームに、イチゴがたっぷり。
 美味しいです!
 アニバーサリーコースの特典として、ケーキをかこんだ写真を撮ってもらって大満足。

 店員さんも親切で、お料理も美味しく、ゆったりとした空間で気兼ねなく食事と会話を楽しめる、とても素敵なお店でした。
 いろいろなアレンジをお願いできるのも嬉しいです。
 ランチタイムにはバイキングもしているようなので、こちらもいただいてみたいです。


 [メニュー:アニバーサリーコース(4500円)、フリードリンク(1500円)]
 [2015/1/9]

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