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東京メトロ月島駅の10番出口から徒歩７分のところにある、あんこうの専門店に行ってきました。
月島もんじゃストリートの路地裏にある、名物のあんこう鍋が頂けるお店です。
到着すると、店内は予約のお客様で満員！
ひと月以上前から予約が必須な有名店なんだとか。
注文したのは、たった一つしかないメニューのこちら。↓
［あんこう鍋のコース］
・付き出し2品 （もずく酢、胡麻豆腐）
・刺身盛り合わせ （タコ、マグロ、中トロ、ホタテ、イクラ、ハマチ、鳥貝）
・あんこう鍋
・雑炊・お新香（胡瓜、大根）
付き出しの2品、どちらも美味しかったです。
毎朝築地で仕入れてくるというお刺身の盛り合わせも豪華で美味しい！ イクラはきらきらと輝いています。
メインのあんこう鍋は、あん肝が山盛りになって出てきます。
こんなに大量のあん肝を見たのは初めてでした。これが美味しくないはずありません。
少しお味見で生のものを……という事で、お鍋を火にかける前にあん肝を少しだけいただきます。旨みの強さとふわとろの食感が堪りません。
お鍋はすべて店員さんが作り、取り分けてくれますので、こちらはただ同席の友人とおしゃべりをしているだけ。
そのうちに美味しいお鍋が出来上がります。
コラーゲンたっぷりのプリプリとしたあんこうの身が美味しいです。
〆には旨みの凝縮されたスープでいただく雑炊。こちらもとても美味しいです！ 濃厚すぎる黄金色の雑炊です。
付け合せのお新香で、食後の口の中もさっぱり。
予約が取りにくいのも納得の、とても贅沢なあんこう鍋でした。
また再訪したいと思います。
ただとても量が多いので、お腹を空かせて……何よりもたくさん食べる人と同行したいと思います。（笑）
［メニュー：あんこう鍋のコース（5500円）］
［2015/2/28］ --- --- ---
再訪しました。
注文したのはこちら。↓
■あんこう鍋のコース
・お造り盛り合わせ
・付き出し２種 (もずく酢、ごま豆腐)
・あんこう鍋
・雑炊、お新香
前回同様、すばらしいボリュームと美味しさでした。
お造りは厚めに切ってあって、とても贅沢。新鮮でとても美味しいです。
あんこう鍋は、肝の濃厚さや、身のプリプリ感がたまりません。
〆の雑炊はあんこうの旨みをすべて吸収していて絶品です。
お新香のさっぱりさも嬉しいです。
少し値上がりしてしまいましたが、十分満足できるお料理です。また行きたい。
［メニュー：あんこう鍋のコース（7000円）］
［2016/2/13］ |
和食
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名鉄神宮前駅から徒歩10分、明治6年創業「あつた蓬莱軒」の神宮店に行ってきました。
名古屋名物ひつまぶしの名店です。
熱田神宮の裏手にあるこちらのお店は、営業時間には長蛇の列！
お昼よりも夜の方が空いているとの事でしたので、夜の営業時間の少し前に伺いました。
（待合室で10分ほど待つ程度で、席に案内していただけました）
注文したのはこちら。↓
・ひつまぶし
（薬味/出汁/吸い物/香の物付）
薬味は海苔と山葵と浅葱の3種。
ひつまぶしは、おひつにたっぷりのご飯の上に、秘伝のタレで香ばしく焼き上げられた、ふわふわの鰻が乗せられています。
これは贅沢！
頂き方は、１．そのまま、２．薬味で、３．お出汁で、と3パターン。
私は焼いた鰻の風味と、タレのかかったご飯の香ばしさが両方しっかりと味わう事の出来る、２．薬味のみ、食べ方が好みでした。
（お出汁も美味しいのですが、お出汁でお腹が膨れてしまうと全部食べられなくなってしまうので……という食いしん坊な理由もあり！）
ご飯の炊き方も、ふっくらかつ歯ごたえがあり、タレをかけてもふやけない、ちょうど良い具合でした。
名物と呼ばれるのも納得のひつまぶし。
熱田神宮参拝の折にはまたぜひいただきたいと思います。
［メニュー：ひつまぶし（3600円）］
［2015/2/21］ |
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ＪＲ武蔵溝ノ口駅から徒歩５分、マルイファミリー溝口10Fにある和風創作料理のお店に行ってきました。
モスグループが手掛ける旬菜料理のお店の、丸井溝口店です。
和モダンな店内はとてもきれい。
大きな窓からの夜景もとてもきれいです。
今回のお料理はこちら。↓
[四季の恵み 冬プラン]
・春菊と揚げじゃこのサラダ
・有機ごぼう 天ぷら
・いろいろ冬野菜の生姜ソース
・本日の魚のお造り
・ふもと鶏と旬野菜の竜田揚げ
・桜山豚の網焼き
・玄米わっぱめし
お料理、どれも美味しかったです。特にお野菜が、種類も量も豊富でした！
有機ごぼうはかなりの大きさで、ほくほくした歯ごたえと、強い旨みが絶品です。
冬野菜の生姜ソースは、煮物のようなお料理。こちらもお野菜のうまみがたっぷりいただけます。
桜山豚の網焼きは、ジューシーで柔らかい桜山豚を、オリジナルの麦味噌ソースをつけていただきます。これも美味しい！
玄米わっぱめしは、鶏の照り焼き、ぜんまい、青菜などの具材がたっぷり。やさしい味付けで美味しいです。
こちらのお料理は本当にお野菜が美味しいです。
一品料理にも素敵なメニューがたくさんありましたので、ぜひ再訪したいです。
［メニュー：四季の恵み・冬プラン（5000円）］
［2015/2/10］ |
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京王線「高尾山口」駅から送迎バスで10分ほどのところにある、懐石料理のお店に行ってきました。
うかいグループの本店になります。
奥高尾の奥座敷、の名の通り、6500坪の日本庭園の中に数寄屋造りの離れが点在しています。
お庭の中に川と橋、滝と水車もあったりします。
夏は蛍、秋は紅葉がきれいです。
お食事会はこちらのコース。
◇いろり牛炭火焼コース
・海老芋
・胡桃豆腐 むき茸 水菜みぞれ和え
・吹き寄せ汁
・川ますスモークきざみ野菜
・特選和牛ロース炭火焼
・麦とろ御飯 味噌汁 香の物
・白胡麻アイスクリーム
（・粟麩ぜんざい）
煮物にした海老芋はボリュームたっぷり！
控えめだけれどしっかりとしたお出汁がよく滲みています。
ほくほくとした歯ごたえと食感も最高です。
甘みの強い、美味しい煮物でした。
胡桃豆腐も美味しかったです。
なめらかな歯ごたえに胡桃の風味がたっぷりです。
むき茸とみぞれのさっぱりとした食感もとても美味しかったです。
吹き寄せ汁も上品でさっぱりとしたお出汁でとても好きな味です。
川ますのスモークは、浅めの燻製。
肉厚の身の弾力のある歯ごたえが美味しかったです。
さっぱりとしたマリネ風のソースの味付けが最高でした。
お肉は、焼き方の料理人さんが部屋まで来て、目の前で焼いてくれます。
私はミディアムレアでお願いしました。
上品なソースとお肉の食感がたまりません！
歯ごたえがあり、ジューシーで、旨みもたっぷり。美味しいです！
麦とろご飯の麦とろも、粘り気が強くてしっかりとしていて、美味しいです。
赤出汁のお味噌汁はほっとする味。
デザートの白胡麻のアイスクリームまで、しっかりとしいた風味があって完璧です。
あと、食事の途中でちょっとしたアクシデントがあったのですが、そのお礼とお詫びに……ということで栗麸のぜんざいもいただきました。
最近では珍しい甘味の強いぜんざいで、とても美味しかったです。 こちらのお店は窓から見えるお庭も見所の一つです。
外国の方にも喜ばれそう！
機会があったら是非一度、足を運んでいただきたいお店です。
［メニュー：いろり牛炭火焼コース（9560円）］
［2014/11/15］ |
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JR有楽町駅から徒歩5分、銀座マロニエゲート12階にある肉割烹のお店に行ってきました。
A5ランクの黒毛和牛を使用した牛鍋がいただけるお店です。
店内は落ち着いた和の雰囲気。
白木の建具が素敵です。
注文したのは「一休.com」のこちらのコース。↓
◇「柚子胡椒鍋orすき焼きを堪能コース」
・柔らかお肉の茶碗蒸し
・3種のお肉を使った「すき焼き」又は「柚子胡椒鍋」
・ご飯 又は うどん
・和三盆のプリン
・フリードリンク
今回は3卓12名での利用でしたので、「すき焼き」を1卓、「柚子胡椒鍋」を2卓でお願いしました。
食後の〆にはご飯かおうどんを選べます。
最初にいただいた茶碗蒸しは、とてもやさしい味付け。
具材としてぷるぷるコラーゲンの牛スジが入っています。
こちらがとても甘くて蕩けて美味しい！
茶碗蒸しに牛スジ、という組み合わせを初めていただいたのですが、美味しかったです。
お鍋は、私のテーブルは「すき焼き」です。
3種のお肉は、牛肩ロースとモモ、鶏肉。
どのお肉もとても柔らかくて美味しいです。
蕩けるような食感で、お肉の甘みが口の中で広がります。
すき焼きのタレの香ばしさと、コクのある甘み、それと溶き卵との相性は最高でした。
タレで煮込んだおうどんもとても美味しいです。
お野菜は春菊と葱、しらたき、えのき、お豆腐と、どれも好きな食材でした。
デザートの和三盆のプリンも、とても美味しかったです！
徳島県産の和三盆糖を使用した、とても口当たりがなめらかな、やさしい甘みとコクのあるプリン。
滑らかでありながらしっかりとした食感もあります。
カラメルも美味しくて、最高のデザートです。
店員さんの対応も丁寧で親切で、居心地が良いです。
大人数にも対応してくれて、CPもコース料理のプランなどを使えばかなり高くなる、素敵なお店です。
接待などにも向いているかも。
［メニュー：一休限定「柚子胡椒鍋orすき焼きを堪能コース」（飲み放題付き）（5500円）］
［2014/11/3］ |
