おいしいごはん。

和風造作料理 ぼんまり

　JR西国分寺駅から徒歩5分のところにある、和風創作料理のお店に行ってきました。

　住宅街の一角にある、閑静な隠れ家的なお店です。

　並びには系列のフレンチレストラン「Bon Mariage（ボンマリアージュ）」もあり、こちらもとても素敵です。

　店内はとても落ち着いた雰囲気。

　座席もとってもゆったりとしています。

　注文した飲み物はこちら。↓

　・プレミアムモルツ（生）

　・黒霧島（宮崎県・芋焼酎）

　・赤霧島（宮崎県・芋焼酎）

　・十四代（山形県・純米吟醸・出羽燦々）

　・梵（福井県・特別限定純米大吟醸　）

　・会津銘酒飲み比べ　（福島・会津中将）

　・みぞれりんご梅酒（長野県）

　・ビワミン酢（びわの葉、ブドウ）

　注文したお料理はこちら。↓

　・お通し（秋刀魚の燻製、鶏皮ポン酢、牛肉しぐれ）

　・おしんこ盛合わせ

　・ローストビーフのサラダ仕立て

　・大判さつま揚げ

　・アボカドと海老、チーズの磯辺揚げ

　・海老しんじょうのれんこん挟み揚げ

　・本日の煮付け（さわら）

　・大根と揚げしらすのサラダ

　・するめいかの沖漬け

　・五目釜飯

　・北海道釜飯（鮭・イクラ・ホタテ・カニ・バター）

　お酒はとても種類豊富！

　日本酒、焼酎、梅酒と、選びきれないほどあります。

　日本酒好きの私としては、会津銘酒の飲み比べと、十四代が最高でした…！

　お料理は、どれも手が込んでいて美味しかったです。

　お通しの秋刀魚の燻製は、最初からかなりの衝撃でした！ふわりと肉厚で、香ばしくて、美味しいです。

　ローストビーフは酒粕風味で、醤油ベースのタレととても合っています。野菜もたっぷり！ズッキーニや蕪、ヤーコンのシャキシャキとした食感が美味しいです。

　アボカドと海老、チーズの磯辺揚げには、薬味として山葵がついています。それぞれの旨みが一つにまとまっていて美味しいです。

　海老しんじょうのれんこん挟み揚げは、とっても肉厚！しんじょうのふわふわ感とれんこんのシャキシャキ感がたまりません。

　さわらの煮付けもとても良い味！ よく滲みています。

　するめいかの沖漬けは、これもとても手の込んだ一品でした。足と内蔵とを身に詰めて凍らせたものが輪切りになり、氷の上に乗せられて提供されてきました。目にも舌にも美味しいです！

　釜飯もとても良い味です。

　お料理もお酒もたっぷり頂いて、お腹いっぱいになりながらも、一人5000円弱とCPもとても高いです。

　まだまだ気になるお酒もお料理もたくさんあるので、ぜひ再訪したいです。

　URL　http://bon-mariage1023.jp/bonmari/

　［メニュー：（上記参照）］

　［2014/10/31］

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　再訪しました。

　今回もとても美味しかったです。

　注文したのはこちら。↓

　利き酒チョイス（３点）

　・墨延江、会津中将、ロ万

　・常山、写楽、栄光富山

　・開運、麻輝、あづまみね

　お料理

　・お刺身　おまかせ五種盛り

　・しんじょうのはさみ揚げ

　・たらの芽と湯葉の小鉢

　・国産牛サーロインステーキ

　・白身魚の南蛮漬け

　・蟹味噌の小鉢

　・オーストリッチ

　・蛤のみそ焼

　・なす山家煮

　・焼きおにぎり

　・抹茶プリン

　春先なのでメニューも前回とはまた違い、旬の素材がたっぷりでした。

　白身魚の南蛮漬けは、やさしいお味の春野菜のあんかけが美味。

　蛤のみそ焼きは、肉厚の身がお味噌と一緒にあつあつに焼かれていて、とても香ばしくて美味しいです。

　オーストリッチはダチョウのお肉！ 柔らかく癖のない味で、オレンジ風味のソースでさっぱり頂きました。

　抹茶プリンはとても濃厚！ 美味しいです。

　利き酒のセットで、日本酒をたくさんいただけたのも嬉しかったです。

　［メニュー：（上記参照）］［2016/4/1］

ラムしゃぶ 金の目

　JR新宿駅から徒歩7分、東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩2分のところにある、ラムしゃぶのお店に行ってきました。

　銀座に本店を置く、北海道直送のラムしゃぶ専門店の、新宿店になります。

　店内は全席予約でいっぱい！

　全てのテーブルにしゃぶしゃぶ用のコンロと換気用のパイプがセットされています。

　注文したのはこちら。↓

　《食べ放題・飲み放題コース》

　・ラム肉

　・野菜（もやし・たまねぎ、しらたき・豆腐・しいたけ、春菊）

　・おにぎり

　・漬物

　・札幌ラーメン

　生でもいただける、というラム肉は、半冷凍のものがロール状に巻かれて、大皿にたっぷり盛られて出てきます。

　これを特製のタレと、３種の薬味（葱、紅葉おろし、玉ねぎおろし）でいただきます。

　まずは生でいただきました。口の中に入れた瞬間に蕩けます！

　臭みの少ない、食べやすいラム肉です。

　次に、3〜4枚ほどを一度に掬い、うすいピンク色になるまでしゃぶしゃぶしていただきました。

　これもとても美味しいです。じゅわっとジューシー！

　紅葉おろしやたまねぎおろしと良く合います。

　何度お代わりしても肉質が同じなのも素晴らしいです♪

　野菜もお代わり自由です。

　こちらもたっぷりと入っていて盛りだくさん。美味しいです。

　札幌ラーメンも、出汁のきいたスープにぴったりで美味しいです！

　これは麺好きな人には堪らない逸品！

　飲み放題では、１テーブルに１本、にごり酒「親玉」を瓶で置いてくれます。

　好きなだけ飲んでいいよ、との事で、好きなだけ頂きました。

　甘めでさっぱりとしていて美味しいです。

　おかわりは、残りが少なくなれば店員さんの方から聞いてくれるので、とてもスムーズ。

　結局ラム肉は一人一皿の勢いでいただいてしまいました。

　お腹いっぱい！

　身体もポカポカと温まります。

　お店の立地も良く、店員さんも丁寧で、おなかいっぱい食べられる、とても良いお店だと思います。

　クーポン利用の食べ放題がとてもお得！

　URL　http://www.kinnome.jp/index.html

　［メニュー：食べ放題・飲み放題コース＋お通し付き（2時間）（クーポン利用・4460円）］

　［2014/10/24］

串カツ おいでおいで

　JR森ノ宮駅から徒歩1分、大阪城ホール近くにある串カツのお店に行ってきました。

　定番から変わり種まで、たくさんの串がリーズナブルに頂ける素敵なお店です。

　注文した飲み物はこちら。↓

　・アップルワイン　リタハイボール

　朝ドラで話題のリタハイボール、さっそくいただきました。甘くて美味しい！

　注文したお料理はこちら。↓

　・豆腐とじゃこの和風サラダ

　・フライドポテト

　・特選串カツ10本（牛カツ、トントロ、おにいちゃんウインナー、ささみ、エビ、キス、チーズ、うずら、たまねぎ、北海道コーン）

　・肉7本（牛カツ×２、おにいちゃんウインナー、ささみ、ねぎ塩トントロ、チーズ入りメンチ、鶏しそ）

　・野菜・魚介7本（エビ、キス、貝柱、たまねぎ、アスパラ、なす、しいたけ）

　・明太子（ライスペーパーで包んであるとか

　・えびアボカド

　・エピパン

　・チーズ

　・山芋

　・レンコン

　・揚げおに出汁茶漬け（鮭・明太子）

　・お茶漬け

　こちらの串はどれもサクサクと軽くて、いくらでも頂けてしまいます。

　特に美味しいと感じたのは特大サイズのアスパラ、北海道コーン、ねぎ塩トントロ、こちらも特大サイズのチーズ、ほっくほくの山芋、型崩れしないようにライスペーパーで丸ごと包んだ明太子、キス、なす、しいたけ、etc...。

　ほぼ全てですね。

　卓上には「こってり」と「あっさり」の2種類のソースに、抹茶塩や岩塩など、調味料もたくさん置いてあります。

　店員さんもみんな元気で親切で丁寧！

　お腹いっぱいになるまで頂いて、一人3000円弱と、CPもとても高いです。

　（というか、大阪はおしなべて美味しいもののCPが高くて素晴らしいと思います…！）

　大阪城ホールでのイベント後に大人数で伺ったのですが、とても良いお店でした。

　また伺いたいと思います。

　URL　http://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27045017/

　［メニュー：（上記参照）］

　［2014/10/11］

恵比寿焼肉 kintan

　JR恵比寿駅西口から徒歩2分、恵比寿神社の門前にある焼肉のお店に行ってきました。

　ガラス張りの外装がお洒落な、スタイリッシュなお店です。

　店内は１階が厨房、２階がイートインスペース。

　厨房のカウンター状にしたショーケースでは食材となるお肉がエイジングされています。

　今回通していただいたのは２階の階段奥のスペース。

　ワイングラスを使用したシャンデリアが素敵です。

　“ワインと焼肉のマリアージュ”を謳っているだけあり、メニューリストにはワインが豊富。

　コンセプトを貫いています。

　注文したのはこちら。↓

　・プレミアムモルツ（生）

　・自家製サングリア（赤）

　・熟成 金舌 kintan

　・和牛ざぶとんユッケ kintanスタイル

　・フェターチーズとオリーブのチョレギサラダ

　・黒毛和牛・カルビ

　・ミスジ

　・国産牛レバー

　・焼き野菜３種盛り（ズッキーニ・長茄子・エリンギ）

　・焼きアボカド

　・フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ

　・ピスタチオジェラート

　牛タンを40日間熟成させた〝金の牛タン〟美味しいです！ 歯ごたえもあり、旨みもあり、舌解けは良く、口の中でとろけます。そのまま何もつけずに是非！

　ユッケは、新鮮なざぶとんに、名古屋コーチンの黄身と、秘伝の甘めのタレ。これがまたおいしいです！座布団のしっかりした歯ごたえと蕩ける甘さ。こちらも是非！

　カルビとミスジはどちらも黒毛和牛のお肉。これもまた脂が乗っていて美味しいです。カルビの霜降りと、ミスジの濃厚さ、たまりません。

　レバーもとても美味しいです。

　焼き野菜も種類豊富です。

　アボカドなんて珍しい！こちらも焼いて、種をくりぬいた部分にお醤油を垂らしていただきます。美味しいです。

　ご飯物も種類豊富。

　雲丹にも惹かれつつ、フォアグラとトリュフのビビンバに。こちらは濃厚で香ばしいリゾットのような雰囲気。美味しいです。

　最期に頼んだデザートも美味しかったです。

　ピスタチオは素材の風味が詰まっていて、なかなかの甘さ控えめ具合。砕いたピスタチオもたっぷりトッピングされています。

　お腹いっぱいになるまで頂いて、一人５０００円弱と、予想していた以上にCPが高いです！

　通いたくなってしまうお店です。

　URL　http://www.ebisu-yakiniku-kintan.com/

　［メニュー：（上記参照）］

　［2014/9/11］

焚火家（たきびや）

　JR渋谷駅、宮益坂口から徒歩5分のところにある、炙り和牛の炭火焼BARに行ってきました。

　ヒマラヤ岩塩をつかった800gの「ヒマラヤ肉」で有名なお店です。

　店内は黒と木目のシックな雰囲気。

　各テーブルの中央が囲炉裏のような形に切ってあり、そこに七輪が置かれています。

　注文したのはこちら。↓

　・お通し（ほたて）

　・肉のヒマラヤ

　・生ハム節のサラダ　おろし玉ねぎ

　・豚トロ

　・長芋サビ焼き

　・肉厚しいたけ

　・ジンジャーハイボール

　・プレミアムモルツ

　お肉はハーフサイズもあったのですが、やはりここは800gのフルサイズで！

　美しい山型にカットされた赤身のお肉を七輪の上で、表面がカリカリになるまで炙ります。

　その後は一度店員さんが引き取ってくれて、きれいにカットして提供してくれます。

　たたきのようなレアのお肉を、今度は好みの焼き加減まで、テーブルにある七輪で自分で炙っていただきます。

　こちらはポン酢、バターガーリックオイル、そしてテーブル備え付けのタレと、３種類の味わいでいただけます。

　あっさりのポン酢も、風味豊かなバターガーリックオイルも、気心知れた安心のタレも、どれも美味しかったです。

　ヒマラヤ岩塩でほんのり味付けしてあるので、そのままでも美味しいですよ♪

　お肉の他にも、炙り焼きのメニューが豊富です。

　野菜や海鮮などもとても美味しそう！

　長芋はわさびをちょっぴり乗せて、炙っていただきます。

　肉厚しいたけはほんとうに肉厚で、こちらもとても美味しいです！　

　〆のご飯物もとても美味しそうでしたが、さすがにお肉のボリュームでたどり着けず……。

　もう少ししたら牡蠣もメニューに入って来るらしいので、またリベンジ兼ねて再訪したいです。

　今度はあと一人二人くらい人数を増やして行きたい。

　お会計はこれだけの量と質でひとり5000円くらいと、なかなかCPの良いお店です。

　URL　http://takibiya.com/

　［メニュー：（上記参照）］

　［2014/8/27］