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東京メトロ築地駅から徒歩１分のところにあるプロシュッテリアに行ってきました。
数多くの生ハムやサラミ、チーズやワインがいただける専門店です。
赤い壁がかわいらしいお店は、店内もこじんまり。
席数が少ないので予約必須ですが、そのぶん接客がとても丁寧です。
注文したのはこちら。↓
飲み物
・Lanburuscoランブルスコ bottle
・Sanpellegrino（サンペレグリノ）
・Amaretto（アマレット）
・grappa（グラッパ）
お料理
・プロシュート４種盛り合わせ （スペック アルト アディジェ、パルマ プロシュット、サンダニエーレ、ネッロ パルマ）
・オイルカウダー"こだわり野菜の温サラダアンチョビソース"
・白レバーのムース 自家製パン付き
・４種類のチーズをたっぷり使ったピッツァロートロの紙包み焼き
・ブーリア産ブラータチーズとルーコラ
・ペコリーノロマーノチーズとゆずジャム
・グリーンオリーブのマリネ
・ローマサラミとこだわり野菜の自家製ピクルス
デザート
・アフォガード
・レモンシャーベット
飲み物はめずらしい赤のスパークリングで乾杯！
ボローニャ地方伝統のワインだそうです。すっきりしていてとても飲みやすいです。
お料理はどれもとても美味しいです。
特に生ハムの種類の豊富さにびっくり。それぞれの特性や食べ方、味など、店員さんが丁寧に説明してくれます。
どれも個性豊かで美味しいです♪
チーズの種類も豊富です。
ブラータはフレッシュチーズで、生ハムやオリーブオイルと合わせていただきます。とっても爽やかで美味しいです。
ペコリーノロマーノとゆずジャムの組み合わせも最高でした。
気取らずに落ち着く雰囲気のお店で、ゆっくりとさせていただきました。
お料理もお酒もそこそこいただいて、ひとり5000円ほどと、CPも悪くありません。
生ハムやチーズ好きな方には最適なお店だと思います。
［メニュー：（上記参照）］
［2015/5/16］
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再訪しました。
今回は人数が増えたので、たくさん頂いてきました。 注文したのはこちら。↓
・Lanburuscoランブルスコ bottle
・特選生ハム、サラミ、コットの全種盛り合わせ （モルタデッラ、トリュフコット、フィノキオーナ、ナポリサラミ、サラメロマーナ、カポコッロ、パルマプロシュット、サンダニエーレプロシュット、ネッロパルマプロシュット）
・白レバーのムース 自家製パン付き
・ストラッチャデッラチーズを乗せたイチジクとフレッシュハーブのサラダ パルセート（白バルサミコ）ドレッシング和え
・特製ラザニア
・自家製カルネサラータの馬肉ユッケ風 ウズラの卵のせ 特製シュッテルブロートのせ
・舌ヒラメ・ぷりぷり海老とほうれん草を巻き込んだファゴティーニのソテー エビクリームソース
・お好みチーズ３種類盛り合わせ （パルミジャーノレジャーノ、ペコリノロマーノチーズとゆずジャム、スカモルツァアフミカートとハニーバターナッツ）
・ゴルゴンゾーラチーズソースの自家製じゃがいものニョッキ
今回もとても美味しかったです。
辛みのついたサラミなどもいただきました。
チーズとイチジクの組み合わせは最高でした！
馬肉のユッケも、ゴルゴンゾーラチーズソースも、文句なしです。
季節によってメニューが変わりますし、どれも美味しいので、またぜひ再訪したいお店です。
［メニュー：（上記参照）］ ［2015/7/10］ |
イタリアン
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JR東京駅の丸の内北口から徒歩５分、丸の内オアゾの5Fにあるイタリアンのリストランテに行ってきました。
本店は鎌倉の七里ヶ浜に名店「リストランテ アマルフィイ」です。
白を基調としたガラス張りの店内はとってもモダン！
海に面したリゾート地らしい爽やかさでもてなしてくれます。
今回注文したのはこちら。↓
◆湘南鎌倉コース（パン・コーヒー付き）
・前菜
・パスタ
・メイン
・デザート
前菜は「鮮魚のカルパッチョ」。こちらに色とりどりの鎌倉野菜が添えられています。ソースには最近流行りの「泡」ですね。
パンは、焼きたてのフォカッチャでした。こちらを左からオリーブオイル、自家製バター、バルサミコ酢、ブラックペッパー入りのオリーブオイルと、４種のソースに付けていただきます。どれもとても美味しいですが、個人的にはバルサミコ酢が一番好きかも。
パスタは二種類の中から、「白身魚のトマトソーススパゲッティ モデルナ風プッタネスカ」をチョイスしました。トマトソースの甘みと、アンチョビやオリーブなどの具材の塩みと、唐辛子の辛みとが合わさって、とても刺激的な食欲をそそられる味つけです。
メインは肉料理と魚料理とが選べます。今回は肉料理をチョイスしました。「国産牛ランプ肉のグリル 牛スジ入りのフォンドヴォー２色のマスタード風味」。こちらにはさらに生ハムが乗せられています。肉on肉で素晴らしいです…！こちらにもカラフルな鎌倉野菜が添えられていて、見た目にもとても綺麗でした。
デザートは二種のドルチェの盛り合わせ。こちらも泡が乗せられた苺のヨーグルトムースに、ブラッドオレンジのシャーベット。さっぱりとしていて美味しいです。
飲み物は、ロゼのスプマンテと、青のどうくつカクテル。
とても綺麗です。
店員さんの接客も丁寧で、とても居心地の良いお店でした。
CPも悪くないと思います。
駅チカですが落ち着いているので、なかなか穴場かも……。
またぜひ利用させていただきたいお店でした。
［メニュー：湘南鎌倉コース（3900円）、スパークリングワイン（ボトル）（3200円）、席料（300円）］
［2015/5/3］ |
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JR恵比寿駅の東口から徒歩３分。
名物のラザニアが美味しいと有名なイタリアンの、恵比寿店に行ってきました。
テラス席もあるお店は、気軽な明るいリストランテ風。
接客はとても丁寧です。
注文したのはこちら。↓
・サレルノ産水牛モッツァレラ 生ハムルッコラ添え
・レバーのクロスティーニ
・マッシュルームのガーリックオイル焼き
・名物ラザニア濃厚トマトクリームソース
・クルミとサルシッチャのフッジローニ
・マルゲリータ
・トスカーナ風フライドポテト
・前菜盛り合わせ（オリーヴのマリネ、淡路タコのレモンマリネ、ひよこ豆のサラダ、リコッタチーズ）
・カッサータ アル フォルノ
お料理、どれもとても美味しかったです。
モッツァレラはボリュームたっぷり！生ハムの塩みよく合います。オリーブオイルと黒胡椒を各テーブルに置いてくれるので、好みの味に調節できます。
マッシュルームのガーリックオイル焼きは熱々で、間違いのない味！ ガーリックの匂いが食欲をそそってくれます。
名物ラザニアも、熱々です。もちもちの平パスタとトマトクリームのソース、たっぷりチーズのとろとろ感がたまりません。旨みとコクも濃厚で、さすが人気No.1のメニューだなと思いました。
フッジローニは、濃厚なクリームソースにたっぷりの黒胡椒、スパイスたっぷりのサルシッチャと、パンチ力のある味付け。お酒と合います。
マルゲリータも、基本をきちんと踏襲してあって、ぱりぱりもちもちで美味しいです。
なんだか足りずに前菜を追加注文してしまいましたが、こちらの盛り合わせも美味しかったです。お任せにもできますし、自分たちで選ぶこともできます。
デザートもどれも手が込んでいて素敵でした。
カッサータは、予想と違い、タルトの形で出てきました。でもこれがとても美味しい！リコッタチーズの風味とハチミツの甘みがとてもやさしい味わいになっています。
お酒は、ワインからカクテル、ビール、ウイスキー、ソフトドリンクまで、種類も銘柄も豊富です。
CPも一人5000円程度となかなか良いので、美味しいものを楽しくいただきたい時に最適なお店だと思います。
［メニュー：上記参照］
［2015/1/30］ |
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東京メトロ「銀座一丁目」駅から徒歩1分、外堀通りの裏手の路地にあるイタリアンに行ってきました。
魚料理で有名な「魚金」が展開しているイタリアンの、銀座店です。
外観は、テラス席のあるこじんまりとしたバルの雰囲気。
店内は1Fがカウンターとスタンディング、地下がテーブル席になっています。
予約をして行ったので、地下のテーブル席が確保されていました。
地下はけっこう照明を落としてあって、隠れ家的な雰囲気があります。
メニューは、魚金の系列だけあり、シーフードが豊富です。
その中から注文したのはこちら。↓
・生牡蠣
・白海老と小ナスのフリット
・八丁味噌とポルトワインの牛モツ煮込み〜半熟卵、ガーリックトースト添え
・天使の海老のフリット
・真鯛のアクアパッツァ ←リゾットに
・鶏肉のロースト
生牡蠣は、まだ少し時期が早かったせいか小ぶりでしたが、店員さんがそれを分かっていて、提供された時に謝って下さいました。
美味しければ大きさにはこだわらないのですけど、食材に対する知識と気配りが隅々まで行き通っているな、と思いました。
白海老と小ナスのフリットは、秋ナスがとても美味しいひと皿。
牛モツ煮込みは、赤ワインの風味がたっぷりで、さっぱりといただけます！
天使の海老のフリットは私の希望。
肉厚で甘みの強い「天使の海老」は、メニューにあったらどうしても注文したい食材です。
期待通り、とても美味しいフリットでした。
真鯛のアクアパッツァはボリュームたっぷり！
野菜や魚介でとった出汁のスープが、肉厚の真鯛に滲みています。
ほろほろと解れる身も美味しい！
こちらは〆にリゾットにしてもらえます。
魚介の旨みたっぷりのスープを吸ったリゾットは最高でした。
鶏肉のローストも、やわらかくて香ばしくて美味しかったです。
つけあわせはローストした「インカの目覚め」。こちらもとても甘くて大好きなお芋です！
お酒は「モヒート」を注文しました。
ハーブたっぷりの特製モヒートが、かなりクセになる味で、ずっとこちらをいただいていました。
どのお料理もとても美味しく、かつボリュームたっぷりなのに、さすが魚金！
CPが高く、ひとり3000円台でした。
予約が取り難いのも分かる気がします。
季節ごとに季節のお魚をいただきたい、リピート必須のとても素敵なお店だと思います。
［メニュー：（上記参照）］
［2014/11/8］ |
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JR有楽町駅の日比谷口から徒歩5分、東京メトロ「日比谷駅」地下直結の、イタリアンカフェ＆バール＆レストランに行ってきました。
駅前のオープンテラスが目を引く、とても素敵なお店です。
昼間は自然の光で明るく、夜はライトダウンして落ち着いた雰囲気のこちらのお店、なんと19:30までの「Happy! Hour」を利用すると、ボトルワインがとてもリーズナブルに頂けます！
注文した飲み物はこちら。↓
・TIERRA NUEVA SAUVIGNON BLANC / CHILE （ティエラ・ヌエバ・ソーヴィニヨン・ブラン） ［白ワイン］
すっきりしていて口当たりの軽い、とても飲みやすいワインです。
注文したお料理はこちら。↓
・コペルト（パン3種）
・カンパチのカルパッチョ
・グリル野菜のアンチョビマリネ
・美明豚の骨付きロースのグリル 粒マスタードとローストガーリック
・生ウニのタリオリーニ
・茸のリゾット
・オーストラリア産 子羊の香草オーブン焼き
お料理、どれも美味しかったです。
日本人好みの味付けになっています。
コペルトのパンは、どれもしっとりもちもちしていて美味しいです。フォカッチャの塩加減も美味！
カルパッチョは甘めの柑橘系のソースがとても爽やか。
アンチョビのマリネも美味しいです。こちらのアンチョビの塩加減も日本人好みの、控えめな感じでした。
骨付きロースのグリルは、店員さんに切り分けていただきました。オイルがまたパンに合います！
生ウニのタリオリーニと茸のリゾットはとても濃厚。コクがあって美味しいです。リゾットの芯の残り方も完璧でした！
子羊のオーブン焼きは一人一皿いただいてしまいました。ジューシーで美味しかったです！（しかし時間がかかるので、最初に注文した方がいいかも…！）
5名で4000円弱、とCPも高いです。
とても高級な雰囲気なので、予想外の嬉しい驚きでした。
他にもとても素敵なお料理があったので、ぜひまた伺ってみたいです。
［メニュー：（上記参照）］
［2014/10/13］
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