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JR国立駅の南口から徒歩7分、放射線道路の左、富士見通り沿いにあるフレンチのお店に行ってきました。
美味しい有機野菜とジビエ料理をいただける、ひそかな名店です。
注文したのはこちら。↓
・カヴァ スパークリングワイン
■特選ディナー Aコース
・軽い前菜 （長崎県産・小長井の生牡蠣（キャビア・金箔）
・前菜 （オマール海老と帆立ロースト） 身が締まって歯ごたえがプリプリ ホタテの香ばしさと旨み。こちらも歯応え。
・スープ ビーツのポタージュ 蟹肉と柚子
・メイン 苫小牧直送 エゾ鹿モモ肉のロースト マスタードソース
・デザート又はチーズ チーズケーキとヨーグルトのソルベ
・紅茶
「軽い前菜」は長崎県産・小長井の生牡蠣。小長井の牡蠣は希少食材です。殻ごとの大きな牡蠣にはキャビアと金箔とが添えられていて、とても贅沢。つるりとした食感のあとに濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。美味しいです。
前菜は、オマール海老と帆立のロースト。こちらの海老はよく身が締まっていて、歯ごたえがプリプリ。ローストする際の塩加減と火加減が最高で、海老の旨みがたっぷりしっかりいただけます。ホタテのローストは、もう絶品！ 生の触感が残っていながらも香ばしさもあり、旨みが強く、最高です。
スープはビーツのポタージュで、蟹肉と柚子が入っています。こちらのポタージュのふわっとしたやさしさがまた堪りません。とても丁寧につくられているのが分かるので、しっかりと味わいながらいただきます。
メインは「エゾ鹿モモ肉のロースト マスタードソース」を選びました。やはりこの時期なので、ジビエ料理がいただきたくて。
こちらは表面はしっかりと焼き上げてありながら、内側はレアで赤身もあり、お肉の歯ごたえや香ばしさとともにジューシーさもいただけます。鹿肉の素朴な旨みがとても美味しいです。マスタードソースのピリッとしたアクセントともよく合います。
デザートはチーズケーキとヨーグルトのソルベを選びました。こちらのチーズケーキはしっかり焼き上げてあるベイクドタイプで、チーズの風味がしっかりと残っていて、美味しいです。ヨーグルトのソルベはさっぱりとしていてフレンチのデザートとしてぴったりでした。
こちらのお店のお料理には、どのお皿にも、食材そのものとしてめずらしい有機野菜や、めずらしい調理法での有機野菜が添えられていて、楽しいです。シェフが一品一品ていねいに説明して下さるのも嬉しいです。
雰囲気もアットホームで居心地がよく、つい長居をしてしまいます。
またぜひ再訪したいお店でした。
［メニュー：特選ディナーコース(Aコース)（5500円）］
［2016/1/20］ |
フレンチ
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JR西八王子駅南口から徒歩５分のところにあるビストロに行ってきました。
昨年開店したばかりという、まだ新しい隠れ家的ビストロです。
木の風合いと青い塗装が目を引くお店の店内は奥に広く、テーブル席のほかにも背の低いカウンター席が４つほどあります。
色を変えた板張りの床や、メニュー用の黒板、コルクボードも可愛らしい！
注文したのはランチメニューよりこちら。↓
・デミグラたっぷり！あつあつ煮込みハンバーグ・ゴロゴロ野菜と卵添え
こちらのランチメニューにはスープ、サラダ、ライスorパン、ドリンクがセットで付いてきます。
オーブンで煮込まれたハンバーグは、名前通りあつあつです。
幅も厚みもあるハンバーグが、シチューかと思うほどのたっぷりのデミグラスソース真ん中に置かれています。
上にかけられているチーズも溶けて、あつあつです。
口に含むととてもジューシー。
肉の旨みのぎゅっと詰まった大ぶりのハンバーグで、大満足。
添えられている野菜の種類も豊富でした。
大きめにカットされたたくさんのポテト、ニンジン、エリンギがゴロゴロ。こちらもかなりのあつあつ具合で、食べるのになかなか苦労します。（笑）
卵の黄身も良い半熟具合でした。
そのままをデミグラスソースと絡めていただいても良し、デミグラスソースとあわせてハンバーグと絡めても良し。
デミグラスソースが薄めのあっさりとした味つけなので、シチューとしてもいただけます。
ライスやパンにとても合います。
デザートもとても美味しそうだったのですが、ハンバーグのボリュームが予想以上だったために諦めました。
なので近いうちに再訪して、今度はケーキ類もいただいてみたいです。
ほかにも、ディナータイムのアラカルトもとても美味しそうでしたので、今度は夜に伺うのもいいかもしれません。
［メニュー：デミグラたっぷり！あつあつ煮込みハンバーグ・ゴロゴロ野菜と卵添え（950円）］
［2015/11/7］ |
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JR浜松町駅から徒歩10分、東京メトロ大門駅からは徒歩５分、増上寺の並びにあるベルギー発祥のベーカリーレストランに行ってきました。
日比谷通りから見えるテラス席がとても素敵な一軒家レストランです。
お店の名前はフランス語で「日々の糧」。
店内はカントリー調で統一されていて、木の温もりが感じられます。
天井は高く、大きな窓からは日差しがたっぷり。中庭の緑も素敵です。
注文したのはこちら。↓
・チキンクラブ タルティーヌ
・マサラチャイ
Tartines（タルティーヌ）とは、オーガニック小麦の全粒粉パンで作ったオープンサンドウィッチで、いろいろな種類の具材が乗せられています。
チキンクラブのタルティーヌには鶏肉の他にもベーコン、卵、アボカドがトッピングされており、ハーブドレッシングがかけられています。
こちらをフォークとナイフで切り分けながらいただきます。
滋味のあるパンは歯ごたえと弾力があり、おいしいです。
たっぷりの具材も嬉しいです。オリジナルのハーブドレッシングがそれぞれの具材をぎゅっと引き締めてくれていました。
チャイはたっぷりのポットサービス。
小さめに見えますけれどしっかり２杯半いただけます。
久しぶりにカフェオレ・ボウルを手にしました。最近はあまり見かけなくなったので嬉しいです。
お店は手前がベーカリー、奥がレストランスペースになっていて、パンをテイクアウトで買って帰ることもできます。
レストランで使用されているオリーブオイルやソース、ペースト、ジャム、香辛料なども買えますので、気に入ったものがあったらお土産にするのもいいかも。
ほかにも美味しそうなメニューがたくさんありましたので、また伺いたいお店です。
［メニュー：チキンクラブタルティーヌ（1290円）、マサラチャイ（550円）］
［2015/10/25］
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JR中野駅の北口から徒歩５分、中野ブロードウェイから一本奥に入った路地沿いにあるビストロに行ってきました。
熟成肉やロテサリーチキンが美味しくてCPが最高！と評判の、肉食系ビストロです。
こじんまりとしたビルの外階段を二階に上がり、扉を開けると、大きな熟成庫がお出迎え。
中にはたくさんの熟成肉が並んでいます。
これを見るだけでも、自然とお料理への期待が高まります。
店内はまさにビストロといった気取らない雰囲気で、とても賑やか。
注文したのはこちら。↓
・樽生スパークリングワイン
・彩り野菜の自家製ピクルス
・ローストビーフとアボカドのサラダ
・ふわとろオムレツ 海老のトマトクリームソース
・熟成アンガス牛肩ロースの炭焼き
・熟成牛タンの炭焼き
・名物！田舎風豚肉のパテ
・挽肉とマッシュポテトと揚げなすの重ね焼き
・大山鶏のロティサリーチキン（ハーフサイズ）
樽生のスパークリングワインは、樽のまま仕入れるため、外気に触れていない状態のままで提供されるフレッシュなワイン。さっぱりとしていて美味しいです。
さすが肉食系ビストロということで、サラダにもお肉が乗せられています。
熟成肉はどれもとても美味しかったです。歯応えがあり、旨みが強いです。ボリュームもたっぷりで、つけあわせのポテトがまた、「お肉を食べているぞ！」という雰囲気をUPさせてくれているような気がします。（笑）
豚肉のパテのボリュームにもびっくり！ひと品でかなりの満足感を味わえます。
ロティサリーチキンは香ばしくて肉厚でジューシー。美味しいです。
お肉以外のオムレツや、重ね焼きも、どれもボリューミーで美味しいです。
お腹がいっぱいになるまで熟成肉をいただいて、ひとり3000円強と、CPは本当に高いです。
個人的な感想ですが、山手線外に出ると、どのお店もCPは一気に良くなりますね。
気の置けない仲間と賑やかに食事をしたい時に最適なお店だと思います。
［メニュー：（上記参照）］
［2015/9/13］ |
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JR国立駅北口から徒歩５分のところにある、フレンチのお店に行ってきました。
閑静な住宅街の中にある、素朴な雰囲気の一軒家レストランです。
壁は片側一面が大きな窓になっていて、開放感に溢れています。
昼と夜とで違う雰囲気を味わえそうです。
注文したのはこちら。↓
・前菜の盛り合わせ
・リヨネーズサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・レンズ豆と豚バラ肉の煮込み
・ガトーショコラ
・ルバーブのソルベ
・ウー・ア・ラ・ネージュ
前菜の盛り合わせは、種類の多さが嬉しいです。
地豚のリエット、テリーヌ、生ハム、レバーペースト、鶏のガランティーヌ、オリーブなど、見た目も鮮やかで美味しいです。
鮮魚のカルパッチョは、本当にきれい！
淡いピンク色をした半透明の身が金色のオリーブオイルの海に浮いています。
さっぱりとしたハーブの味付けも美味しいです。
レンズ豆と豚バラ肉の煮込みは、塩漬けにされた豚肉の塩加減が美味しいです。
くたくたに煮込まれたレンズ豆には旨みが凝縮されていて、こちらも美味しい！
これだけをずっと食べていられるほどの美味しさです。
デザートの種類も豊富でした。
ガトーショコラはしっかりと焼きあげてあってサクサクです。
ルバーブのソルベは甘さ控えめでさっぱり！
ウー・ア・ラ・ネージュはメレンゲでつくった淡雪の壁に、ココナッツのアイスを合わせたもの。意外にもこれが一番甘かった！
お料理はどれも美味しく、雰囲気もとても良いお店でした。
4人で4000円弱と、CPも高いです。
ワンプレートランチも人気とのことなので、次はランチタイムに伺ってみたいです。
［メニュー：（上記参照）］
［2015/7/15］ |
