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神戸市内、地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」から徒歩5分、旧居留地内にある神戸キュイジーヌのレストランに行ってきました。
旧アメリカ領事館だった建物を使用した、とても素敵なレストランです。 外観は白とグリーンが爽やかなコロニアルスタイル。
神戸で最も古い異人館、日本で最も古い祥館、国の重要文化財「旧神戸居留地十五番館」との事で、玄関扉も重厚な雰囲気。 玄関脇には旧水道の展示もあります。 店内もとても素敵なコロニアルスタイル。
大きな窓と白い壁、高い天井とシーリングファン、ソファと絨毯。 ウェイトレスさんの制服もかわいいです。 注文したのは「シーズンランチ」。
サラダor季節のスープ、メイン、パン、ドリンクのセットです。 ・季節のスープ （冷製コーンスープ）
・本日のお魚のポワレ 白ワインのソース春野菜添え ・メゾン１５自家製バターブレッド ・TOOTHTOOTHオリジナルブレンドコーヒー 冷製コーンスープはとってもきれいな器で出てきました。
なんとアンチョビとサーモンのパイ付き。小さな薔薇のかたちがとても可愛いパイです。アンチョビの癖のある風味が食欲をそそります。 スープ自体もなめらかで濃厚でとても美味しい。 大満足のスープです。 お魚のポワレはたっぷり二切れ。
たっぷりのお野菜と一緒に出てきます。 オリープオイルで焼いたお魚の皮はパリパリでとっても香ばしいです。 肉厚の身はふっくらとやわらかくて、口の中でほろほろに。 とっても美味しいお魚です。 自家製バターブレッドは紙に包まれて出てきます。
開くと焼きたてのあつあつです。 細かな気泡がぎっしり詰まったパンなので、ソースがよく染みます。 ポワレのオリーブオイルソースに浸していただくと、最高です。 追加のデザートはこちら。 ・タルト オランジェ オレンジの風味たっぷりのタルトは控えめな甘さとほのかな酸味。 とても美味しいタルトです。 とても素敵な雰囲気で、店員さんの接客も良く、お料理も美味しく、でも気取り過ぎていない、居心地の良いレストランです。
ランチにもお茶にもディナーにも使える、とても良いお店だと思います。 |
フレンチ
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JR桜木町駅から徒歩5分、横浜ランドマークプラザ1Fにあるオーバカナルプロデュースのブラッスリーに行ってきました。
赤を基調とした内装が素敵なクラシック＆モダンなブラッスリーです。 注文したのは、前菜1品＋メイン1品を選べる「ディナーコース」からこちら。↓
・アンディーブ（チコリ）とブルーチーズのサラダ（胡桃入り） ・サーモンのマリネ ・魚料理 本日の魚料理（白身魚のポワレ） ・肉料理 子羊の煮込み ・自家製バケット ・カフェ オーバカナル系列のお店はどこもボリューム満点ですが、こちらのお店も例に漏れず、ボリュームたっぷり。
味もしっかりとしていて美味しいです。 アンディーブとブルーチーズのサラダは爽やかな苦みがとっても美味しいです。 サーモンのマリネも風味がよくてたっぷり頂けます。 白身魚のポワレは皮の香ばしい焼き色とふっくらとした白身がとても美味しいです。 子羊もじっくり煮込まれています。 店内は広く、メニューも豊富で、店員さんも丁寧と、とても良いブラッスリーでした。
窓からはライトアップされた観覧車や船などの夜景が見えます。 みなとみらいでのディナーにお勧めのお店です。 |
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東京メトロ銀座駅と東銀座駅の中間付近、三原小路にあるワインバーに行ってきました。
豊富なワインを、がっつりとしたビストロ料理と一緒にいただける素敵なお店です。 外観は和風な料亭風。
木製の大きなドアを開けると、ワイン色の壁とダークブラウンの木材とがお出迎え。 正面のレジを挟んで左手側がオープンキッチンとカウンター、右手側がテーブル席になっています。 壁には大きな黒板が取り付けられていて、そこにお勧めのワインやお料理がずらり。
食べたいお料理や大体の予算に合わせて店員さんがお勧めのワインを選んでくれます。 そんな中で注文したのはこちら。↓
【ワイン】
・シャンパン（グラス） ・ワイン（赤） 「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ 2011 ドメーヌ・ド・ベルヴュー」 （MUSCADET sevie et maine 2011 domaine de belle Vue）（フランス・ロワール地方） ・ワイン（白） 「スパイス・ルート 2008 ムールヴェードル」 （Spice Route 2008 Mourvedre）（南アフリカ） 【お料理】
・芽キャベツのフリット ・伊サンダニエーレ産 生ハム ・バケット ・本日のカルパッチョ （鰤） ぷりぷり 甘めのドレッシング グレープフルーツも。マーマレードのような甘さ。 ・海の幸のサラダ ・牛ホホ肉の赤ワイン煮 ・自家製ソーセージ ・イチゴとブルーチーズ、アンディーブのサラダ ・フランス産チーズの盛り合せ まずはシャンパンで乾杯しました。
すっきりとした飲み口の辛口のシャンパン。気泡がきれいです。 シャンパンと一緒に頂いたのが、「芽キャベツのフリット」と「伊サンダニエーレ産の生ハム」とバケット。 こちらのお店の名物「芽キャベツのフリット」は、真黒になるまで素揚げした芽キャベツに塩と黒胡椒がかけられています。素揚げする事により芽キャベツの甘さが引き立ちます。外側のパリパリの食感も香ばしくてとても美味しい！塩みもよく利いています。 生ハムは滑らか。それがお皿にたっぷり盛られてきます。 バケットは外側ぱりぱり、内側もちもち。ふっくらとした甘めの生地が美味しいです。 次に白ワイン。
フルーティーな味わいで、軽めの口当たりです。こちらもすっきり。 白ワインと一緒に頂いたのは、「本日のカルパッチョ」と「海の幸のサラダ」。 カルパッチョは鰤でした。大きめのお皿いっぱいに肉厚の鰤が敷き詰められて出てきます。まるでタルトケーキのよう！ こちらのカルパッチョはソースがとても甘めです。少しの酸味と、たっぷりの甘み。グレープフルーツと一緒に頂くとまるでマーマレードを掛けたよう。デザートにもなりそうなカルパッチョでした。 鰤もぷりぷりで美味しいです。 海の幸のサラダには蛸やサーモン、烏賊、鯖のたたきなど、具だくさん！こちらはカルパッチョよりもさっぱりとした酸味のドレッシングでいただきました。 次に赤ワイン。
お肉料理の他にブルーチーズにも合うワイン、という事で出してもらったのが、南アフリカ産の赤ワイン。 スパイシーなこちらのワインと一緒に頂いたのが、「牛ホホ肉の赤ワイン煮」と「自家製ソーセージ」と「イチゴとブルーチーズのサラダ」と「フランス産チーズの盛り合せ」。 牛ホホ肉の赤ワイン煮は、ものすごいボリューム！どっしりとした厚いホホ肉がたっぷり3枚！それが濃厚なソースでたっぷりと煮込まれて出てきます。口に入れると柔らかくてとろとろ！ナイフがなくても切れるほど。 つけ合わせは素揚げのポテト。甘くてとても美味しいです。赤ワインソースともよく合います。 自家製ソーセージは、極太のソーセージがどっしりと2本。塩みの強いぷりぷりのお肉がみっしりと詰まっていて、まさに「腸詰」！それがじっくりと焼かれて出てきます。お肉と肉汁の旨みがたっぷりと詰まっていてとても美味しいひと品でした。 つけ合わせのザワークラウトはあっさり目のやさしい味付け。絡めて頂いても美味しいです。 イチゴとブルーチーズとアンディーブのサラダは、とても面白い組み合わせ。アンディーブ（チコリー）のフレッシュな苦みと、ブルーチーズの癖のある塩みと、イチゴの甘みで、口の中がさっぱりとします。色んな味覚を選びながら食べられるのが素敵です。 チーズの盛り合せはウォッシュタイプ、白カビ、青カビ、ハードタイプの4種類に房ごとの干し葡萄。それぞれたっぷり頂けます。 4人でたっぷりと食べて飲んで、ひとり8000円ほど。CPはそれほど高くありませんが満足度が＋です。
こちらのお店、残念ながら今月半ばで閉店です。 最後に伺うことが出来てよかった。 |
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京都市内・室町通三条にある京和風フレンチのお店でランチをいただいてきました。
庭を眺めながらお食事ができる、とても素敵な町屋風のレストランです。 注文したのは Lunch Course「蒼」。6〜7月の初夏メニューです。
オードブル ： ノルウェー産サーモンとホタテのタルタル メダイヨン仕立て −初夏を彩るサラダと共に −
スープ ： フレッシュ野菜の冷製スープ 魚料理 ： スズキのヴァプール（蒸焼き） 茄子と生姜のクーリーソース 肉料理 ： フランス産カモ胸肉の温野菜添え −芳醇な赤ワインソースで− デザート ： 初夏限定・ペッシュメルバ カフェ ： コーヒー or 紅茶 or ハーブティー お料理はどれもとても素敵な器にきれいに盛り付けられていました。
サーモンとホタテは旨味がぎゅっと詰まっていて美味しかったです。 スープはトマト・メロン・スイカの冷製スープでした。トマトの種部分に見立てたようにオリーブオイルとバジルが散らしてあるところとか、手が込んでいます。味はさっぱりで癖がありますが、それが美味しい。 パンはプレーンとオリーブの2種。モチモチふわふわで美味しいです。 スズキの蒸焼きは、肉厚で、塩加減も最高でした。 カモ肉はボリュームたっぷり。とてもやわらかくて美味しかったです。 デザートは「ホワイトチョコレートとチョコレートのムース」と「オレンジとライムのシャーベット」。 ムースの方はしっかり甘くて濃厚！反対にシャーベットの方はとっても爽やか。とてもバランスが良いデザートでした。 食後のコーヒーは酸味控えめで、私の好きなタイプ。これもとても美味しかったです。 店内は広くて清潔で開放的で、店員さんの接客もとても丁寧で、とても好感の持てるお店でした。
気さくな雰囲気もあるので、気取らずに利用できる素敵なお店だと思います。 |
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観劇帰りに、横浜・関内にある「カウンターのみの隠れ家フレンチレストラン」に行ってきました。
無口で渋いシェフがいる、とても美味しいと評判のお店です。 伺ったのがラストオーダー間際の平日の雨の夜だったせいか、お客さんは私たちだけ！貸し切り気分で楽しみました。 注文したのはこちら。
・グラスワイン （白・ブルゴーニュ シャルドネ）（赤・バルベーラ ダルバ） ・シェフのおまかせ （オードブル３種） ・ラムチャップ ・期間限定パスタ ラザニア ・クレープシュゼット 一品一品の量が多いよ！という口コミ情報を得ていたのをすっかり忘れてたくさん注文してしまいました。
まず最初に、セルフでいただけるピクルス（野菜の浅漬け）が出てきました。さっぱりしていて美味しいです。
次にワイン。大きめのワイングラスに、シェフがたっぷり注いでくれます。私は白を頼みました。すっきりしていて美味しい！ シェフのおまかせの３種のオードブルはどれも美味しかったです。一品一品がしっかりたっぷり。盛り合わせとかじゃないんですね。
・鮎の酢漬け……鮎がまるまる一尾。すっきりとした酸味が美味しいです。 ・ガレット……蕎麦粉のクレープのサーモン包み。付け合わせはケッパーとクリームチーズと浅葱。サーモンとクリームチーズの組み合わせは最高です。 ・フォアグラのコロッケ……とっても甘いフォアグラのコロッケ。口の中で蕩けます！付け合わせの南瓜が酢漬けになっているのも好かった。とても食べやすい組み合わせです。 ラムチャップは２本です。ミディアムレアな焼き加減。大きくて厚くて食べ応えがあります。やわらかいのに噛み応えもあります。骨付きの部分はカリカリで、全部しっかりいただきました。
付け合わせはたくさんの種類の野菜のソテー。ジャガイモやニンニクが美味しいです。 期間限定パスタのラザニアは、厚めのパスタがとっても美味しい。しっかりした小麦の甘みと歯ごたえがあります。層になったソースやチーズも濃厚です。
パンがふた切れ付いてきます。 デザートのクレープシュゼットも期待を裏切らない美味しさでした。オレンジのソースの酸味がしっかりしていて爽やかです。
評判通り、本当にボリュームたっぷりでしたが、食べきれなかったパンは持ち帰りに用に包んでくれました！
ワインもお料理もお腹いっぱいになるまでいただいて、二人で8300円。CPも高いお店だと思います。 URL http://cafelegend.blog36.fc2.com/
［メニュー：グラスワイン、シェフのおまかせ（オードブル３種）（2500円）、ラムチャップ（1800円）、ラザニア（期間限定パスタ）、クレープシュゼット（700円）］ ［2011/5/11］ |
