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JR川崎駅の東口から徒歩５分、川崎DICEの7Fにある中華料理屋さんに行ってきました。
特級点心師が作る上海小龍包が美味しいお店です。
店内はシックなシノワズリの雰囲気。
広くて席数も多く、賑やかです。
注文したのはこちら。↓
「北京コース」
・前菜３種盛合せ
・点心２点盛合せ（上海小龍包＆焼売）
・焼き餃子
・ダブル北京ダック
・白身魚と野菜の甘酢炒め
・チンジャオロース
・海鮮五目あんかけご飯
・ふわとろ杏仁豆腐
個室での宴席でしたので、お料理は大皿で提供されます。
どれもボリュームたっぷり！
甘酢炒めやチンジャオロース、あんかけご飯は食べきれないほど。
焼き餃子はあつあつでした。もっちりとした皮の歯ごたえや、ジューシーな餡が美味しいです。
点心はひとりずつ蒸籠で提供されました。の小龍包も肉汁の染みだしたスープがとても美味しかったです。お醤油とお酢でいただきます♪
北京ダックは薄餅で胡瓜、葱、皮をパリパリに仕上げた家鴨をくるみ、甜麺醤をつけていただきます。炙り焼きされた家鴨が香ばしくて美味しいです。葱の辛みと甜麺醤の甘みも最高でした。
デザートの杏仁豆腐はやわらかく滑らか。美味しいです。
年中無休で通し営業と、使い勝手も良いお店です。
同じフロアには映画館がありますので、映画の前後のお食事にも向いているかもしれません。
［メニュー：北京コース（８品）（飲み放題込み）（5000円）］
［2015/10/21］ |
中華
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JR新橋駅日比谷口から徒歩３分のところにある、中国家庭料理のお店に行ってきました。
「揚げナスが美味しい」と通のあいだでひそかに評判のお店です。
外観の赤い看板と、メニュー写真を貼ったガラス扉は、まさに街角の中華料理店といった雰囲気。
店内に入ると名物の肝っ玉かあちゃん的なおかみさんが出迎えてくれます。
お料理のメニューはとても豊富。
上海料理を中心にバラエティに富んだお料理をいただけます。
注文したのはこちら。↓
・ココナッツジュース
・自家製胡桃のつまみ
・川蝦唐揚げ
・ナスの塩揚げ
・豆苗炒め
・蒜香骨
・きゅうりの和え物
・上海風 アヒルの醤油煮
・上海蟹 老酒漬け
・油淋鶏
こちらのお店のお料理は、どれも一皿の量が多いです。
さすが中華……。
そしてどれも美味しいです。
自家製の胡桃のつまみは、胡桃を甘く味付けしてから空炒りしたもの。香ばしくて美味しいです。
川蝦の唐揚げは大きめの川蝦が高温でカラッと揚げられていて、食べ応えがあります。
名物、ナスの塩揚げは、器に山盛り！ サツマイモの天婦羅に似た見た目ですが、ナスです。強めに塩が振ってあり、ぱりぱりと香ばしく、お酒との相性が良すぎます。名物と言われるのも頷ける。熱々なのも嬉しいです。
豆苗炒めはごま油の風味たっぷりで、こちらもとても美味しいです。
蒜香骨は、ニンニクで風味づけをしてから揚げたスペアリブ。こちら、はじめていただいたお料理でしたが、ジューシーで美味しかったです。お肉のやわらかさと衣のカリカリ感とニンニクの味付けが食欲を倍増させてくれます。
このあたりでさっぱりしたいと注文したきゅうりの和え物は、こちらもごま油の風味たっぷりで、こってりでした。でも美味しいです。
アヒルの醤油煮は、八角の効いた甘いタレでやわらかく煮てあり、口の中でほろほろと蕩けていきます。
上海蟹は、酔っぱらい蟹の方をいただきました。クセのあるダシと蟹みそとがお酒に合います。
お腹いっぱいになるまでいただいて、ひとり3000円程度と、CPもとても高いです。
大人数で気取らず賑やかに食事をしたいときに最適なお店だと思います。
［メニュー：（上記参照）］
［2015/10/18］ |
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東京メトロ銀座一丁目駅から徒歩１分、銀座メルサ5Fにある台湾料理のお店に行ってきました。
リーズナブルで美味しいと評判のお店です。
店内はどこか台湾の夜市を彷彿とさせるシノワズリ。
個性的な個室が多いのも、こちらのお店の特徴です。
たくさんのメニューの中から注文したのはこちら。↓
・4種MIX点心
・青梗菜炒め
・ブラック炒飯 ふわっとろ卵かけ
・黒豚餃子
・ぷりぷり海老餃子
・鶏の黒酢団子
・やわらか台湾豚角煮
・茄子のにんにく炒め
・こだわり棒棒鶏
・台湾屋台 手作り大根もち
・金魚オリジナル海老チリソース （クワイ、玉子、芝エビ）
・台湾漢方仙草ゼリー
・鉄観音
・ジャスミン茶
・台湾ハーブ茶
・ライチ酒
・さんざしサンライズ
・ジンジャー柘榴
どれもとても美味しかったです。
ボリュームもたっぷり！
台湾らしいお酒を使ったカクテルも豊富です。
個人的には大根もちが絶品でした。
あと、金魚鉢に入った仙草ゼリーがとても可愛かったです。
お腹いっぱいになるまでいただいて、ひとり3600円程度と、やはりCP高いです。
ぜひまた再訪したいお店です。
［メニュー：（上記参照）］
［2015/3/15］
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ランチタイムに再訪しました。
今回注文したのはこちら。↓
・天下一品じゃがいもサラダ
・金魚オリジナル海老チリソース
・こだわり棒棒鶏
・もやしと牛肉のオイスターソース炒め
・小龍包
・やわらか台湾豚角煮
・空芯菜炒め
・台湾屋台 手作り大根もち
・焼きビーフン
・旬の野菜と海鮮あんかけスープ麺
・海鮮おこげ
・杏仁豆腐
今回も、どのメニューもボリュームたっぷりで美味しかったです。
前回はいただかなかったじゃがいもサラダと海鮮おこげが絶品でした。
杏仁豆腐は、金魚鉢入り。こちらのデザートは外せません♪
これだけいただいてもまだ頂いていないメニューがたくさんあるので、やはりまた再訪しなくては……と思います。
［メニュー：（上記参照）］［2015/4/26］ |
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JR恵比寿駅の東口から徒歩1分のところにある、台湾小籠包の専門店に行ってきました。
厨房の中に点心場があり、本場台湾の点心師の方が小籠包を作り上げていく様子を眺められるという、とても素敵なお店です。
今回は事前に予約して、半個室に案内してもらいました。
ソファ席で、とてもゆったりと寛げます。
テーブルには、あらかじめ針生姜の載せられた小皿が置いてあります。
さすが点心専門店！
注文したのはこちら。↓
・粟米湯 （コーンスープ豆乳仕立て）
・小籠包
・烏龍小籠包 （烏龍茶葉入り小籠包）
・蟹肉小籠包 （蟹肉入り小籠包）
・炒空心菜 （空心菜炒め）
・蝦仁焼売 （海老入り餃子）
・蝦仁蒸餃 （海老蒸し餃子）
・腰果鶏丁 （鶏肉のカシューナッツ炒め）
・干焼蝦仁 （海老チリ）
・蟹肉豆腐 （蟹肉入り豆腐の旨煮）
・蟹肉炒飯 （蟹とレタスのチャーハン）
・杏仁豆腐
・ホワイトスター
・プレミアムモルツ
・東方美人茶
・茉莉花茶
・メイクイ茶 （プーアル茶＋野ばらのつぼみ）
・普?茶
まずはたっぷりの中華風コーンスープ。とろみと旨みがたまりません。
小籠包は、もちもち生地！ 黒酢とお醤油を入れた小皿にとり、レンゲに掬い、針生姜をのせて、お箸で皮を破ります。
溢れ出てくる肉汁たっぷりのスープが美味しい！
もちもちの生地と、スープと、具材を、甘みのある黒酢でまとめて頂きます。
烏龍小籠包ははじめていただきましたが、これがとっても美味しかったです。
烏龍茶のスッキリとした味わいと爽やかな風味がとても美味しくて、大好きになりました。
焼売も餃子も美味しいです。
特に焼売は肉汁たっぷりで、これも小籠包かと思うほど！
点心の他、空心菜炒めも、鶏肉とカシューナッツ炒めも、海老チリも、どれもボリュームたっぷりで、旨みがあって、美味しかったです。
飲み物も、アルコール類の他に中国茶も種類豊富で、素敵でした。
女性に人気があるのがよく分かります。
女子会やデートなどに向いているお店なのではないでしょうか。
［メニュー：（上記参照）］
［2014/8/31］
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台北、松山機場の出国ゲート内にあるレストランで、牛肉麺をいただいてきました。
・紅燒半筋半肉牛肉麺
・貝思響完熟
「紅焼」スープは牛骨スープ・醤油・砂糖・酒・生姜・ニンニクネギなどを長時間コトコト煮込んだもので、豆板醤や漢方類、八角などが入っているもの。醤油ベースで少し辛めのスープです。
「牛筋」はゼラチン質たっぷりの部位で、歯ごたえがよく、口に入れるととろとろになる美味しい部位！
こちらと「赤身」の半分ずつの麺をいただきました。
美味しいです！
麺が、久しぶりにコシのある麺で、モチモチしています。お肉も漢方もたっぷり。
「貝思響完熟」はフルーツジュースです。こちらもよく冷えていて美味しかった。
空港内のロビーでこれだけ美味しい牛肉麺をいただけるのは、すごいなぁと思います。
［メニュー：紅燒半筋半肉牛肉麺（150元）、貝思響完熟（40元）］
［2014/6/2］
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