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目黒にある、上海料理をベースにした「ヘルシーな中華」のお店に行ってきました。
アトレ目黒１の5Fです。 店内はクラシカルなシノワズリで、落ち着いています。
チャイナドレスの店員さんがとっても素敵。 注文したのはこちら。↓
・蒸し鶏の白胡麻バンバンジー ・上海小籠包 ・白身魚と五色彩り野菜の酸辣かけごはん ・杏仁豆腐 白胡麻のバンバンジーは辛めでした。でも濃厚な白胡麻のたれがとっても美味しいです。さっぱりした蒸し鶏とシャキシャキの胡瓜の食感も良いです。
小籠包も美味しかったです。スープにはコクがって、生地はもっちり。タレの他に、オリジナルのXO醤と甜面醤が薬味として付いてきます。 酸辣かけごはんは、とろみのある餡が香ばしくてとっても濃厚。酸味が食欲をそそります。具材の白身魚も肉厚で食べ応えがあります。美味しいです。 杏仁豆腐も期待を裏切らない味で、しかもたっぷり。美味しいです。 店内は広く、メニューも豊富で、しかも駅ビル内なので定休日も少ないので、とても使い勝手のいいお店だと思います。
URL http://www.shahoden.com/
[メニュー：蒸し鶏の白胡麻バンバンジー（1000円）、上海小籠包（2個）（500円）、白身魚と五色彩り野菜の酸辣かけごはん（1200円）、杏仁豆腐（450円）] [2012/3/10] |
中華
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横浜中華街の、南門シルクロード中央にある有名な広東料理のお店に行ってきました。
２階の點心酒家、飲茶食べ放題のフロアです。 注文したのは「飲茶食べ放題」と、ドリンクバー。
飲茶専門の料理人さんが全て手作りしているという全40種類の点心類を時間無制限でいただけます。 さっそくいただいたのがこちらのメニュー。
・とび子と海老の蒸し餃子
・海老蒸し餃子 ・小籠包 ・海老シュウマイ ・海老揚げ餃子 マヨネーズ添え ・ほうれん草入り蒸し餃子 ・ごま団子 さらにこちらのメニューはセルフサービスで取り放題。
・海老チャーハン ・あんかけ焼きそば ・中華風コーンスープ デザート類もセルフでした。
・タピオカ入りココナッツミルク ・やわらか豆乳プリン 苺ソース [苺フェアメニュー] 熱々の点心類は美味しく、セルフサービスメニューも充実した、とてもCPの高い良いお店でした。
店員さんもきびきびとしていて気持ちがいいです。 |
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桜木町・野毛にある中華料理のお店に行ってきました。
安くて量が多くて美味しいと評判のお店です。 注文したのは↓
・キュウリの和え物 （ピリ辛）
・大海老の特製マヨネーズ和え （大きな海老と、自家製マヨネーズ。さっぱりしていて美味しい！） ・豆腐の五目入り煮込み （ボリューム満点） ・小龍包 （あつあつジューシー。旨みたっぷり） ・コーンスープ （さらっとした甘めのスープ。ラー油を入れると旨みが増す感じ） ・空心菜の炒め （定番！） ・ねぎそば （弾力のある麺が美味しい） ・水餃子 （スープも具だくさんでコクがあります。） ・海老チャーハン （良い塩加減） ・春巻き （サービスで出してくれました！） 飲み物は主にウーロン茶でしたが、４人でこれだけ食べて、８０００円弱。
ものすごくCP高いです。 メニューも豊富で、お料理が出てくるのも早くて、夜もかなり遅くまで開いています。 お料理とビールのお得なセットなども豊富。 とても使い勝手のいいお店です。 特にお腹が空いている時におススメです！
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横浜中華街にある老舗上海料理のお店に行ってきました。
関帝廟通り沿いにある新館です。 注文したのは「おすすめサービスセット」の「Aセット」。
・鶏肉とカシューナッツ炒め ・四五六特製シューマイ ・フカヒレスープ ・ご飯 ・杏仁豆腐 上記のお料理がセットになっています。 鶏肉のカシューナッツ炒めは鶏肉・たけのこ・パプリカ･カシューナッツがたっぷり山盛り。
シューマイは大きめ。 フカヒレスープは酸味多め、しっかりとろみのついたスープでした。 杏仁豆腐もたっぷりで美味しいです。 単品料理もコース料理も豊富で、量もたっぷりでCPが高い、使い勝手の良いお店だと思います。
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美味しい北京ダックが食べたい！という事で、新宿店にランチに行ってきました。
場所は新宿Ｔ＆Ｔビルの８階で、高級感のある店内。窓ガラス越しのビル群の景色の奥に東京タワーがきれいに見えます。 注文したのは「小籠包＆北京ダックセット」。
・前菜 ・小籠包三種 ・北京ダック ・家鴨のつゆそば ・デザート 前菜は三種。玉子の燻製と、海老と、煮凝り。
小籠包は豚肉と、フカヒレと、蟹味噌でした。どれもジューシーで美味しいです！具材もさることながら、皮がモチモチでとても美味しい！
北京ダックは５㎜ほどにスライスされた焼き家鴨肉のほか、薬味二種（葱、甜麺醤）と、蒸篭に入った蒸したての鴨餅が出てきます。店員さんが丁寧に巻き方を教えてくれます。
外側をパリパリに焼かれた家鴨肉は香ばしく、薬味をたっぷり乗せていただきました。美味しいです！鴨餅も薄いのにとてもモチモチしていて、とても美味しい！ 大満足です。 家鴨のつゆそばは、家鴨で出汁を取ったスープを使ったつゆそばでした。このスープがとても濃厚で美味しいです！
デザートは杏仁豆腐でした。スプーンで掬うと崩れるほどの滑らかさで、さっぱりしていて美味しいです。トッピングの苺の甘みと、賽の目切りにしたメロン（瓜？）のサクサクした食感がよく合います。
どのお料理も美味しくて、大満足のランチでした。
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ディナータイムに再訪しました。
今回注文したのはこちら。↓
《鴨三吃 北京ダック三種の味わいコース》
・前菜六種盛り合わせ
・蟹肉入りの家鴨のスープ
・本日の特選海鮮料理
・北京ダック三種の味わい
・老北京水餃子
・春キャベツ入り炒飯
・デザートの盛り合わせ
前菜は空豆、あわび、肝、カシューナッツ、イカの甘酢和え、木耳のゼリーよせの六種類。どれも美味しいです。
スープは北京ダックのガラで出汁を取ったスープです。さっぱりしているのに旨みが強くて美味しいです。
特選海鮮料理は、芝海老とカシューナッツの唐辛子炒め。パリパリに揚がった芝エビとカシューナッツが香ばしいです。
北京ダック三種の味わいは、専門の料理人さんが目の前で切り分けて作ってくれるという素敵なサービス！
壱． 「皮」の砂糖かけ。パリパリの皮にさらさらの砂糖をたっぷりかけていただきます。ジューシーな脂がたまらない逸品！
弐． 一羽から僅かしか取れない柔らかい部位の「肉」を甜面醤で。美味しいです。
参． 「皮付肉」を三種類の食べ方で。甜面醤をたっぷりとつけた皮付肉と白ねぎをあわせ、①荷葉餅 （皮）で巻いて、②包葉で生春巻き風に包んで、③鴨餅（北京ダックバーガー）にして、いただきます。どの食べ方もとても美味しい！
飲み物はこちら。↓
・初恋之香
・工芸花茶
・酸梅汁
中国茶の種類が豊富で、とてもおいしいです。
限定メニューのスイカジュースは、まさにスイカそのままの味で、おもしろいです。グラスの縁に塩がほしかった♪
ビールまたは紹興酒が一杯無料になるクーポンを使ったのですが、アルコール×のメンバーがいると告げると、ソフトドリンクも無料にしてくれました。とても親切！
アレルギーのある食材についても考慮してくれます。
ランチタイムもお得ですが、ディナーのコースもとてもゴージャスで美味しい、とても良いお店です！
［メニュー：鴨三吃コース（6500円）、飲みもの他］ ［2014/6/20］ |
