おいしいごはん。

桃ワイン

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　web上で「これは美味しい！」と大絶賛だった桃ワインを造ってみました。
　確かにすごく甘くて美味しかったです。これはコンビニで桃のカクテル買う必要なくなる！
　引き上げた桃でコンポートも作ってみました。ハイビスカスとローズヒップを飾ってみたけど、味的に
は意味無かったみたい。（笑）

　[材料：白桃2個、白ワイン700ml、氷砂糖30g]

　[2008/8/9]

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【追記】

　美味しかったので再チャレンジ。ネクターを使ったら色がピンクっぽくなりました。

　[2009/9/27]

2007 ヌーヴォー

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　今年は↓を購入してみました。いつもよりも割高になったけど、美味しいなら多少高くてもいい！

　・バラック・ド・ラ・ペリエール社の　ボジョレーヴィラージュヌーヴォ　（ワイン）
　・モンス社　熟成モンドールA.O.C.　（チーズ）

　ヌーヴォーは、酸味もありつつ甘みもあって美味しかったです。今年のは香りも良くて爽やか！
　モンドールは、頑張ってモンス社のを購入してみたんですが、本当に美味しかったです。濃厚でやわらかくて、舌の上で蕩けます。匂いも素敵です。チーズそのものの匂いも良いんですが、木枠に使われているもみの木の匂いが、すごく爽やか。チーズは完全に素人ですが、それでも美味しいと分かります。

　ワイン、好きなんですが、一人で一本空けられるほどは飲めないので（２杯が限界）、人数が多いときにしか空けられないのが残念です。

　[2007/11]