aoiの噂のラーメンハンター（スイーツ部）

アケオメ

Tue, 03 Jan 2012 17:55:19 +0900

シビックタワーからの富士山

Tue, 30 Nov 2010 16:10:07 +0900

焙煎汐蕎麦　金字塔＠赤羽　【塩プリン】

Thu, 08 Jul 2010 19:28:49 +0900

焙煎汐蕎麦　金字塔＠赤羽

店内がカフェの様で夜は、世界の地ビールが楽しめる塩ラーメン専門店です。

そして、ラーメンの後のデザートとして注文したのが此方

塩プリン 390円

流石、塩ラーメン専門店ですよね。プリンまで塩！？

ミントの葉が乗った、お洒落なプリンで、お店の人がよく混ぜてから、お召しあがり下さいさいと言ったにも関わらず、一口。

しょぱーい！

もろ塩が掛かってる～よ～

わかりますかねー？このピンク色の物、粉の方ではありませんよ

ピンクソルト(岩塩)です。

あっ！　そうだ！？

混ぜるんだっけ、

すると先程とは違い

甘くて美味しい。

けして甘過ぎず口のなかにスゥーと溶けて無くなる感じで後味に塩分が少し残る感じ。

プリンの方がは卵を使ってないミルクプリンで口溶けがいいだけじゃなく。

プリンの甘さが控え目な分カラメルのほろ苦い甘さが際立ち絶妙なバランスです。

ラーメンを食べないでプリンだけでもいいかも。

ラーメンの情報と場所は「カリスのらーめんハンター」をご覧ください。

韲そばうちやまくん＠大山　（桜アイス）

Thu, 24 Jun 2010 19:21:31 +0900

今回のラーメン店はこちら

ラーメンはカリスの噂のらーめんハンターで記事にしています。

いくつかあるデザートの中から日替わりアイスを注文、アイスの他にも後二種類のデザートが準備されています。

そちらは、又機会がかりましたら記事にしますね。

アイスも三種類の中から選べます。

(ピンクグレープフルーツのシャーベット・バニラ・サクラのアイス)

自分が選んだのは此方

サクラのアイス

口の中に入れると、バニラアイスの中にサクラの香りと言うかサクラもちの様な風味、良く見るとサクラの葉っぱの塩漬けらしき緑のツブツブが。

これが以外にも旨い。

はまりそうな味なんです。サービスデザートの割にはいいかも。

皇室御用達ホテルのシェフ直伝スウィーツ「信濃神麺烈士洵名」

Fri, 21 May 2010 17:40:53 +0900

信濃神麺　烈士洵名＠春日

つけ麺　並み　700円こちらは

カリスの「カリスの噂にらーめんハンター」

でご紹介しています

クリームブリュレ250円

皇室御用達ホテルのシェフ直伝スウィーツらしく。

スープンを入れるとカラメルを飴状にしたものが割れ、一緒に食べると中のババロアのようなソフトな食感と飴のパリパリした感じが、たまらなない。

又焦げた飴の香ばしいく少し苦みが中の甘味を緩和して、男性でも食べやすい。

ブリュレ自体初めて食べたのですが、プリンとババロアの間の様な食感で、口の中に入れた途端スーと無くなって、バニラの香りと甘味そして、濃厚な玉子の味だけが口に残る感じです。

ただ、

スープ3口分位の大きさなので、あっと言う間に終わってしまいました。

ワイワイマップ

麺武　虎龍＠新宿　『手作りプリン』　　(v^ｰﾟ)ﾔｯﾀﾈ!!

Tue, 11 May 2010 16:51:16 +0900

今回から、ラーメン店のスイーツだけをご紹介煤ことにします。

ラーメンのご紹介は『カリスの噂のらーめんハンター』で記事にしています。

詳しくラーメンの方をご覧になりたい方は、こちらからジャンプしてください。

麺武　虎龍＠新宿

手づりくプリン

最近のプリンは、いろいろと変わった入れ物に入っていますよね。

自分は、この容器をみると、ヨーグルトを思い出しますけど。ヾ(ｰｰ )ｫｨ　

プリンと言ってもここのプリンは少し変わっていて卵不使用なんです。

舌触りが滑らかでミルクの自然な風味とバニラの香りが重なりあって、極上のミルクプリンに仕上がっています。

プリンと言うよりパンナコッタに近いかも。

脂こってりな味噌ラーメンの後の〆にはこう言うデザートもありかなー

ワイワイマップ

ジョニーヌードル＠半蔵門

Fri, 07 May 2010 18:46:56 +0900

ジョニーヌードル＠半蔵門

今回はいきなりスイーツから紹介します。

その一品は杏仁豆腐です

こちらのデザートは雨の日サービスで通常150円なのですが50円でいただくことができます。

いまいち、見た目がなんですけど。

バニラとアーモンドエッセンスが両方入ったもので、最近流行りの柔らかく、口溶けの

いい食感で甘さ控えめ。

フワッとした食感がたまらなくお代わりしたいくらいの一品です。

お店はラーメン店らしからぬ雰囲で木の温かみを感じる落ち着いた雰囲気の店内でテーブル席も多く女性がお喋りしながら食事をするにはもってこいの空間です。こちの店昼は「ジョニーヌードル」夜は中華料理「ラッシュ・キッチンの二つの顔を持っお店です。

注文したのが鶏塩白湯麺です

こちらのこだわりが逆浸透膜浄水器抽出水と厳選した安全食材を使用したもので、

鶏ベースのスープにモミジ(鶏の足の部位)を70%使った

コラーゲンたっぷりのスープを飲むと口の周りがテカテカになるくらいです。

先ほども言ったように、この日は雨が降っていた為この店では、雨の日サービスで何点かのトッピングの中から一点無料でサービスしてくれます。自分は味玉が半個付いているとは知らず味玉を頼んでしまいました。

麺は超極細麺でシコシコした歯応えでスープの持ち上げがかなりいい

チャーシューは薄い物が2枚でジュウシーで普通に美味しいかな。

姉妹ブログの「カリスの噂のらーめんハンター」もよろしくお願いします。

はじめまして

Fri, 30 Apr 2010 18:03:32 +0900

皆さん始めまして、今回「カリスの噂のらーめんハンター」のスイーツ部を開設しました。最近ラーメン店でもデザートを置いたあるラーメン店が増えてきましたよねそれと

最近！女性向けに健康や美容に気遣う食材を使うお店やお洒落な空間を演出する店など

ラーメン店も昔のイメージとはがらりと変えてきました。そんな中でデザートも刻々と進化していったみたいです。そんなお洒落で、食事の後もスイーツを食べながらおしゃべりのできるお店を紹介していきたいと思いす。当然ラーメンも！

男性も参考にしてくださいね。

　Due Italian＠市ヶ谷

今回お邪魔したお店は、市ヶ谷にあるお店で元イタリアンのシェフが店主です。店内もターゲットを女性に絞った感じが見受けられる赤と白を基調としたお洒落な雰囲気、店主のセンスが現れたみせです。

かなりの有名店で、この日もテレビの撮影が入っていて、カウンター半分のみの営業でした、女性限定のデザートが付いたセットもあり、女性一人でもかなり入りやすいと思います。

前にもご紹介した塩ラーメン専門店です。前回はデフォの黄金の塩ラーメンをいただきましたが、

今回いただいたのが、少し変わったラーメンです。その名も白いラーメン

これスープパスタじゃないですよ、少し邪道ですかねー。

スープは黄金鶏の油と鶏のスープそしてラーメンではありえない上質な生クリーム一口飲むとこれが意外に旨い！当然、味は塩味なんですが、鶏のコクと旨味が生クリームと良く合う、それはそうですよね、鶏のクリーム煮やシチューがあるくらいですから、合わない訳がない。

それに麺もクリームパスタがあるし、それにしてもこの麺見た感じパスタの様な色と艶？味は、小麦の香りが強く腰と歯応えがしっかりしてて美味しい。

やっぱパスタ？？

それもそのはず小麦粉はデュラムセモリナ粉を使ったイタリア麺限りなくパスタに近い麺なのです。

トッピングはシンプルで青菜と玉ねぎそして驚きの変わりチャーシューとして

パルマ産生ハムなんです。

こちらの店主いったい何処を目指しているんでしょうかねー。こちらに関しても当然合わない訳がなく、生ハムの香りにしろ生ハムの塩気も計算してあり、間違いな味でした。

そしてこちら自慢デザートが「杏仁豆腐風パンナコッタ」

一見杏仁豆腐にも見える。こちらのスイーツはバニラの香りが強く、甘さが控えめで、それでいて物足ら無さもなく、ベリーの酸味と香りが合います。ラーメンの後には最高です。口の中がリセットされた感じです。

「カリスの噂のらーめんハンター」もよろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　上のタイトルからジャンプできます。

営業時間　：11:00～15:00、17:00～22:00 土日11:00～19:00

定休日　　：不定休（その月の休業日は店頭に張り紙で掲示されていました）

アクセス　：市ヶ谷駅A3出口徒歩3分（麹町郵便局となり）

住所　　　：東京都千代田区九段南4-5-11

メニュー　：　塩 780円
                醤油 780円
                  柿酢つけ麺 850円（150g）大盛+100円（300g）
                    （限定）白いらあ麺（パルマ産生ハム添え） 980円
                  （限定）冷製イタリア麺赤 1200円

                    ラーメン類半玉100円替え玉200円
                         その他デザート類あり

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アケオメ

シビックタワーからの富士山

焙煎汐蕎麦 金字塔＠赤羽 【塩プリン】

韲そば うちやまくん＠大山 （桜アイス）

皇室御用達ホテルのシェフ直伝スウィーツ「信濃神麺 烈士洵名」

麺武 虎龍＠新宿 『手作りプリン』 (v^ｰﾟ)ﾔｯﾀﾈ!!

ジョニーヌードル＠半蔵門

はじめまして

焙煎汐蕎麦　金字塔＠赤羽　【塩プリン】

韲そばうちやまくん＠大山　（桜アイス）

皇室御用達ホテルのシェフ直伝スウィーツ「信濃神麺烈士洵名」

麺武　虎龍＠新宿　『手作りプリン』　　(v^ｰﾟ)ﾔｯﾀﾈ!!