♪青いバラの人♪

ブロアム

友達とランチへ。


友達はおいしいお店に詳しいので完全おまかせ☆


で、連れて行ってもらったのがこちら☆


オーナーが一人で経営している、カウンターのみのお店。


しかも、かな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜りこだわりが☆　一見さんお断り・・・らしい。北海道でそんなお店があるのね〜と、地元ながらびっくり☆




最初から友達にお任せ気分で行っていたのですが、料理自体も「おまかせ」で☆


ちゃんとメニューもあるし、ランチもあるんだけど、最初メニューを見たときはお値段にちょっとあせる(^^;)


「時間、ある？」と聞かれ、夜まで予定がなかったので「ありますよ〜」と答えると、一つ一つこだわりの食材を出してきてくれました♪


昨年−８０℃の冷凍庫を購入されたとかで、いろんな食材を買ってはいろいろ手作りしてチャレンジしているとか。

お手製の生ハム？スモークハム？もいただきました☆

豚肉からこだわったそうで、ツテをたどって有機栽培の牧場から取り寄せた？豚肉で作成したハムです☆


ちょっと火を通したもの、まるっきり生のもの両方いただきましたがどっちもGOOD!!　好みは生のままの方がいいけど☆

カレールーも自家製のカレーもいただきました☆


かぼちゃの冷製スープもメッチャうまい！！　牛乳もこだわりの牛乳で、味が濃い☆


とにかく素材にも調理にもこだわりの強いマスターで、｢もう、最後には自分で牛から豚から飼育しないとね！」という話に☆
事実、今はアワビを水槽で養殖中☆ちゃんと名前を付けているそうです☆最近「けいこ」と名づけていたあわびが調理されたとか・・・

養殖といっても、ちゃんといいえさを与えていれば天然物に負けないおいしさになるそうです。
なので、飼っていたあわびも最高級の昆布を与えて育てていたので非常に美味だったそうです（笑）


マスター自体も非常に面白い人だし、出てくるお料理もどれもおいしくて、時をたつのも忘れ････なんと、６時間もお店に居続け･食べ続けておりました☆


ここにある写真は全体の半分くらいです☆

次々と「何が食べたい？」「遠慮するんじゃないよ？」といわれ、言われるままに甘えていろいろいただきました♪


本当にどれもおいしい！　マスターも面白い！　またマスターの周りに集まる人も面白い！


･･･なので、これはぜひ来月お見えになるお客様にも食べさせたい･･･と思い、予約してきました♪


せっかくですから、海の幸も楽しんでほしいけど、それ以外にも北海道のおいしいものをたくさん堪能してほしいもん♪



てなわけで、また来月も堪能してきます♪

はちきょう

昨日は先月結婚した親友が、新婚旅行？で北海道にやってきたのでおでかけ♪


ポツネンがはずれてよかったとも言えます･･･


特別新婚旅行の予定はなかったようなのですが、旦那さんが一度も北海道に来たことがなかったらしく、仕事も今なら落ち着いているから休める〜ということもあったようです。


「何で今？何にもないよ？」と、思わずいってしまったくらい、見るところもないですからね（笑）



初めての北海道なら、やっぱり美味しいものを食べて欲しい！！

北海道へいらっしゃった方をご接待するお店なら何件か知っていますが、今回は「はちきょう」をセレクト☆


２年ほど前に行ったことがあるんですけど、結構いつも混んでいて予約すら取れないことが続き振られ続けておりました(_ _。)


ですが！ここの目玉料理を見せたかったのだ☆


それは･･･「つっこみ飯」☆


いわゆるいくら丼なのですが、まずはどんぶり（ハーフサイズは茶碗）にご飯だけ持ってきてくれて、目の前で「ストップ！」の声がかかるまでいくらを盛っていってくれるのですo(≧▽≦)o

もちろん、こぼすギリギリまでなので、ちゃんと向こうでラスト宣言されるんですけどね(^^;
だいたいご飯といくらが１対１くらいになります☆

盛るときには従業員さん全員でかけ声が入ります☆これがまた〜････うるさいのなんのって☆

かけ声も含めての名物なので、あちこちのテーブルでつっこみ飯がオーダーされています☆


でも･･･注文したからには残すのはNG！残す場合は羅臼の環境保護のために募金をして行かなくてはなりません。もちろん完食しても募金していいんですけどね（笑）

旦那さんがイクラ大好物だったようで、すごく喜んでくれてよかったです＾＾


他にも羅臼産ほっけの開きやらお刺身盛りやらいろいろ注文しましたよ〜♪

でもね･･･


カメラを預けた荷物の中に入れちゃったので写真が〜〜〜〜。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

友達が撮影していたつっこみ飯の写真だけ載せますね･･･


詳しくはHPを見てね☆

http://www.atomsgroup.jp/ha.html

来年東京にもオープンするらしいですよ〜

場所は･･･未定らしいですけど☆　いいところが見つからないみたい。早くできたらいいねぇ。。

札幌らーめん共和国・梅光軒

先日行ってきたらーめん共和国。


こちらには８件のらーめん屋さんがあります。そのうち半分くらいはリニューアルしたばっかりのようです。



初めて行く私にはどこも新しい・・・かな。


さて、どこに入ろう。



まず「けやき」はパス。ここは好きじゃない。



それ以外はどこも初めてだからどこでもいいんだけど･･･


でも塩かしょうゆがよかったので、しょうゆなら旭川かな〜と思って選んだのが旭川ラーメン「梅光軒」


共和国限定の「特選醤油」にしました☆



こちらには魚粉もついてきて、「途中で入れてください。味が変わります」と言われました。


最初はそのまま頂、途中魚粉を入れると、確かにあっさりした感じに☆


面白いね〜☆



でも、ラーメンは少し胃に重たいようです(^^;)
ちょっともたれました。。でも無償に食べたくなるときがあるのはラーメンの魅力？？



彩味の塩ラーメンが食べたいなぁ。。。

ミルク村

昨日は飲み☆


その帰りに「なんか甘いものがほしいですね〜」ということになり、向かったのがこちら☆「ミルク村」です♪


前に一緒に行った方もいるよね♪


ソフトクリームにリキュールをかけていただくお店☆


コースによって一人２〜３種類のリキュールが選べます。


何人かで行くと、その人数分だけたくさんのリキュールが選べるのがうれしいところ♪


リキュールの中でもアブサンはちょっと高級で、通常のリキュール５個分のカウントになってしまいます。


昨日は二人だったのでアブサンはなしで☆


お店に着いたのは22時半は過ぎていたのに店内満席･･･相変わらずの人気ですわぁ。


今回選んだのは、ラム12年もの・マンダリン・ライチのリキュール・どんぐりのリキュールです☆


ソフトクリームは１回おかわりができます♪さすがに２杯は厳しかったので、おかわりは半分にしておきました(^^;)それでもお変わりするんですよね〜（笑）


そして最後には暖かいクッキーとコーヒーが出てきます＾＾



カップがまたメルヘンです♪


お店全体も非常にメルヘンチックなんです☆でも、男性客は多かったです♪


銀座にもありますよ〜

柿崎商店 海鮮工房

昨日は午後から小樽で用事があったので、その前に余市まで足を伸ばしました♪


いつもより早く起きてのドライブ〜♪････だったんですけど〜･･･あいにくのお天気･･･


雨･雨･雨です･･･


本当は少し海でも眺めて〜のつもりだったんだけど、それはかなわず。


まっすぐ柿崎商店へ。


余市といえば柿崎！ってくらい有名なお店です☆


１階はスーパー部分と海産物や野菜を安く売っているスペースとがあって、朝早くからたくさんの人があふれておりました☆

やっぱ安いわぁ･･･でも大量でもある。


サンマ27尾1080円は安いけど、そんなにいらんて･･･


お店をふらふら見ていたら二階の食堂が開きました。10時からなんだ〜


土日のお昼時には行列ができるほどの人気です☆



大きなほっけの開きつきのほっけ定食550円。かなりのボリュームです☆
これは結構お安いと思うよ〜


マグロ丼とかうに丼とかもあるんだけど、今回はてっぽう汁とほっき飯を。
昨日食券をお見せしたとおり☆


その実物がこちらです（笑）


カニはズワイガニ☆　すごくいいおだしが出ておりましたヾ(≧∇≦*)ゝ
はう〜幸せ〜〜〜:*:・(￣∀￣)・:*:


ほっき飯もおいしかった☆
ほっき飯にはお味噌汁もついてくると言うことで汁ものが二つになっております（笑）


ホントはお昼に近くのラーメン屋さんに行く予定だったんだけど（ここもおいしい）、両方行こう！とやる気満々だったんですがさすがに無理でした(^^;)


おいしいもの食べて、朝から温泉入って、午前中だけで相当余市を満喫でした（笑）