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福笑いな日々
数年間blogをサボっていたので古い記事のアップもありあり

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津市の端っこで、奈良との県境にある美杉町で
「 お蕎麦ミニ会席 」 を食べました。
 
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伊勢本街道沿いにある築不詳の古民家をお店にして、
ご夫婦で営んでおられました。
 
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定年後、古民家で蕎麦屋を開こうと、あちらこちら探した結果
いろんな条件も含めて、こちらが一番気に入ったとのことでした。
 
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店内は掃除が行き届いて、
古民家とは思えないほど綺麗でした。
 
 
 
 
 
 
 
 
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部屋から見える庭は、
奥様が丹精されたもので、
山の景色と見事に溶け合っていました。
 
 
 
 
 
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大将に庭を案内してもらってから
いよいよ待望の「お蕎麦ミニ懐石」です
 
「 蕎麦せんべい 」
 
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「 蕎麦掻き 」
大将が半年寝かせてカドをとったお醤油とわさびで。
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「 岩魚の囲炉裏焼き 」
囲炉裏端で2時間かけて焼いた岩魚
頭からシッポまで丸ごと食べられました。
今年は豪雨であまごがダメになったので岩魚になったとのこと。
私は岩魚のほうが好きなので良かったです。
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「 花豆 ・ ゴマ豆腐 ・ てんぷら 」
てんぷらは、明日葉とバナナピーマンでした。
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「 バナナピーマンのてんぷら 」
初めて食べました。
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「 更科蕎麦 」
手切りですが、機械で切ったかと思うくらいすごく細い麺でした。
 
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「 更科蕎麦 」
細いのにもっちりしてて、大変美味しかったです
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「 お蕎麦の3種盛り 」
田舎、細打ち、太打ちの3種類が半人前づつ出ました
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「 3種盛り 」
説明を受けたとおりに、
田舎 → 細打ち → 太打ち 
の順で食べました。
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「 そばつゆ 」
そばつゆは、半年寝かしたお醤油とだしで作ったものでとても美味しかったです。
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「 おかわり  1回目 」
ここからはおかわりです。
先ず、田舎蕎麦を1人前いただきまました。
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「 おかわり  2回目 」
お次は、細打ちと太打ちを半人前ずつ
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「 おかわり  3回目 」
今度は細打ちをいただきました。
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「 おかわり  4回目 」
最後は太打ちをいただきました。
(相方は5回目に突入していましたが)
 
初めの3種盛りでは
細打ち→田舎→太打ち の順で美味しかったけど、
おかわりしてみると
太打ち→田舎→細打ちの順に変わりました。
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「 蕎麦湯 」
他所でよくでる形とはちょっと違っていて
そばつゆと混ぜずにそのままいただきました。
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「 葛きり 」
デザートは吉野の本葛の葛きりでした
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正座が苦手な私たちに座椅子を用意してくれました。
ちゃんとお座布団も乗せてくれて、快適でした。
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 トイレが心配だったのですが
 洋式でしたので、親も連れてこられます。
 手洗いのボールも素敵でした。
 
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ご主人がお勤め時代に培った目で選んだという「器」は
すべてお料理によく合っていて目でも楽しめました。
偶然にもウチのと同じものもあり、ちょっぴり嬉しかったです。
 
お蕎麦はご主人が打ち、
お蕎麦以外のお料理と庭は、奥様の担当とのことでした。
 
お料理も美味しかったですが、
定年後の人生をこんなふうに過ごすご夫婦はとても素敵でした。
 
それから、
お店に置いてあった 『 いにしえの道 伊勢本街道 美杉 』 というパンフレットは
庄庵のご夫婦のお嬢さんが作られたそうです。
詳しい案内が、手書きのイラストと文字で丁寧に作られていました。
 
 
 
【 生粉打ち蕎麦処 庄庵 】
  津市美杉町杉平120番地の2
  TEL 059−274−7500
  定休日 : 火曜 ・ 水曜
  完全予約制
 
 
 
 
 
 
 

  • 顔アイコン

    こんにちは♪

    地域情報からおじゃましました(^o^)丿

    先日も見せて頂きましたが、やっぱり行ってみたいです!
    いろいろと頂けるお蕎麦のコース、いいですね〜♡

    あ!ワンちゃんが写っているのに今気が付きました(笑)

    ゆかりん

    2012/8/1(水) 午前 11:58

    返信する
  • 顔アイコン

    >ゆかりんさま

    はーい、いらっしゃいまし〜(*^_^*)

    このお店、よいですよね〜!
    私もまた行きたいです。
    ただ予約制なので突然行けないのがネックどす。

    岩魚の囲炉裏焼きに2時間かかるからと言われては
    予約制にもうなづけますが。

    クーパー、ひっそりと登場してます(笑)

    [ シャロン ]

    2012/8/1(水) 午後 5:24

    返信する
  • 顔アイコン

    この様な静かな古風な所でたとえ三時間でもゆっくり山間の気分に
    舌りたいですね***

    [ 富士山 ]

    2012/10/6(土) 午前 8:30

    返信する
  • 顔アイコン

    >富士山さま

    とっても良いところでしたよ!(^^)v

    今日、新蕎麦入荷のお知らせをいただきました。
    近いうちにまた行かなくては!(*^_^*)

    [ シャロン ]

    2012/10/6(土) 午後 9:31

    返信する

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