２０年組織事例 ( 会社経営 ) - プロジェクトＡＡＡＡ

２０年組織事例

再現答案をアップします。

第１問
Ａ社の強みは、メニューや味、盛り付けなどの品質の高さ、保管・輸送時などの温度管理体制、および、発着時間に合わせて確実に配送する体制である。これらは、顧客の要請に応えることで獲得してきたものである。

第２問
Ａ社の商品は、顧客である航空業界にとっては一次品質ではない。安全性、定時離発着率等の欠くことのできない品質に比べて優先順位が低いため、Ａ社にとっての買い手の交渉力が強く、低価格要請は強い圧力になる。

第３問
　全社的なコスト削減に有効であったと考えられる。料理長は料理部門のみの部分最適しか行わないが、工場長に権限を委譲することによって調達、製造、発送、販売・営業、サービスにわたる全体最適によるコスト削減が可能になりるため、全社的なコスト削減効果があると考えられる。

第４問
　ＳＷＳは、セル生産と同じであるので、仕掛在庫の削減による廃棄損の減少と、リードタイム短縮によるスピードアップの効果の可能性がある。効果的に機能させる課題は、従業員の教育・訓練による多能工化と、作業標準化による品質・食材の使用料の均一化である。

第５問
成功すると思う
Ａ社食品は競争の厳しい航空業界でシェアを拡大する品質があり、ケータリング会社からのホテル向けの需要もある。同社を使ってミニカップ入り食品を販売することで、一般向けの販売に成功する可能性がある。