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母の日

昨日の母の日は義母と娘夫婦を招いて食事会をしました。
 
大腿骨頚部骨折した義母も4点杖になりましたが、ゆっくりなら自力で
歩きます。
孫は歩き始めましたが、ちょっと危なげ、、、、年を取るのはこのように
子供に帰って行くんだな、なんて思ってしまいました。
 
母の退院のお祝いもしてなかったので、お赤飯を炊き食事を用意しました。
 
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お赤飯(ささげ、もち米、ゴマ)・煮物(里芋、ニンジン、コンニャク、さつま揚げ、干し椎茸、そら豆)・高野豆腐の揚げ煮・トマトサラダ(トマト、玉ねぎ)・キャベバーグ(キャベツ、合いびき肉、卵)・鶏むね肉の塩麹炒め(鶏胸肉、アスパラガス、コーン)・林檎のケーキ・米粉パン
 
一生懸命に作りましたが30品目には届かないですね
 
やはり、最高のもてなしはヨチヨチ歩く曾孫の姿でしょ〜か
 
曾祖母にトコトコ寄って来る姿に眼を細めていました。
 
曾孫の成長を義母とこれからも一緒に見届けていきたいものです。
 
 

コワ〜イ

ゴロゴロ、ドッスン
 
地面から響いてきました、コワ〜イ
 
午後から天気が崩れると天気予報で聞いたので午前中は畑に
行ってました。
 
イメージ 1
午前中は天気がよくて、汗ばむよううな陽気でのんびり畑にいました。
畑の作物の生育を見ていると右側がニンジンの芽です
柔らかな葉が生えてきました。
左に似たような葉は、コスモス去年のこぼれ種)から芽が出てきました。
 
イメージ 2
 
畑に植えたオキザリスの側にもいっぱいコスモスの芽が出てました。
秋に沢山のコスモスが咲くのが楽しみです
 
コスモスとニンジンの葉が似てるななんて気楽なことを考えて家に帰り
午後からの荒れ模様にビックリ!!
 
 
主人から電話が入り、横浜駅ではパチンコ玉ぐらいのヒョウが降ったそうです。
「畑の苗は大丈夫かな?」と心配してました
 
私の住まいではヒョウは降らなかったので畑は大丈夫と伝えるとホット
してました。
 
最近の天候は可怪しいですよね
 
大きな天変地異が起きるのでしょーか、、、、
 
皆さん、どう思いますか

仕事初め

昨日は雷に突風がすごかったですね、竜巻に襲われた地域もあり
犠牲になられた方もいらっしゃいましたね
 
連休中に家庭菜園に夏野菜の苗を植えた主人は今日から仕事初め
なのに早朝から家庭菜園の様子を見に行ってきました。
無事に苗は飛ばされることなく安心して帰ってきました
 
主人を送りしてから、さあ仕事です!
連休中は雨が多く、衣替えをしそびれたので今日しました
 
洋服を入れ替えし冬用のカーペットを夏用にかえ、
ストーブを掃除して押入れに収納、、、、あー疲れた
 
 
仕事をしたらお腹が空いたー
ご近所から家庭菜園で作った「のらぼう菜」を使ってパスタを
作りました
 
のらぼう菜は柔らかくて甘みがあっておいしい野菜ですね。
 
イメージ 1
 
 
のらぼう菜とベーコンを自家製の塩麹で味付けしていただきまーす
 
お腹が空いてるから盛り付けが大雑把だわ
でも味はバッチリ、塩麹がのらぼう菜の味をばっちり引き出してくれますね。
 
皆さんの連休はいかがでしたか?

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークでお休みの方や、カレンダー通りで今日はお仕事
の方もいらっしゃるでしょーね
 
我が家はカレンダー通りなので私も午後から仕事です
 
先月から車の事故が多くて嫌な話ばかりが耳に入ってきますね
 
そんな中、息子は山形まで大型免許取得の合宿に10日から行きます
心配しても仕方が無いのですが、こんな最中に取らなくても、、、
ゴールデンウィークも気分が盛り上がりませんね。
 
 
そんな時の気分転換は庭の草むしりとお菓子作りですね
 
ゴールデンアップルケーキ
 
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クルミ、林檎、パイナップル(かん詰)が入ったケーキです。
ネーミングのゴールデンに惹かれて作ってみました
胡桃の硬い食感と林檎とパイナップルの違う食感が味あえます。
林檎は家にあったふじりんごを使ったのですが、やはり紅玉の酸味の
効いた林檎の方が良かったかな
 
こんな事で、気晴らし出来る私はのんき者ですね。
 
沢山の自動車事故で失われた方々のご冥福をお祈りします
まだ病院に収容されて治療されてる方々の一日も
早い回復をお祈りします。
 
 
 

誕生会

今日は5月4日に誕生日を迎える友達のちょっと早めの誕生祝いに藤沢に
ランチに行きました
 
強羅(箱根)の花壇で修行をした板前さんの会席料理を頂きました。
季節がら桜や筍を使った料理が薄味で上品に出てきました。
 
ひーちゃんのブログ
上手に若竹煮が色も綺麗ににて盛りつけてあったのを思い出しました。
皆さん、このようなところで盛りつけやセンスを磨いてるんでしょーね
 
友達の誕生祝いという大げさでなく、庭の花を摘んで持って行きました。
 
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我ながらセンスが無い、、、色が寂しい、、、
ムスカリがいっぱい咲いてますが、スズランもまだだし、紫蘭もまだ
 
きよみさんの花壇のようにいっぱいお花が咲いていたら素敵な花束が
できるのにな、、、
 
畑のルバーブでジャムを作りケーキに焼きました
 
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あとひとつ、ローズマリーの枝を切って行きました、料理に使ったり
入浴に浮かべても良いですよね。
 
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二人の友達もお土産を用意してくれてました
 
「はなまるのおめざ」で紹介されて薬丸くんが「これ美味しい」と
折り紙つきの羊羹
 
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ディズニーランドに行って買ってきたボックスティッシュ
 
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美味しい物を頂いて、お土産も貰い良い一日でした。

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